澳洲酒庄首推“感温”酒标 适饮温度不再是问题

据悉，澳洲克莱尔谷的威克菲尔德酒庄计划在今年4月推出感温酒标，帮助消费者在适饮温度下饮用葡萄酒。

据了解，这一酒标是运用热敏感性油墨技术，酒标上的文字颜色会随着瓶内的葡萄酒温度变化而改变。当白葡萄酒或起泡酒达到适饮温度的时候，文字会变成绿色。而红葡萄酒在达到适饮温度后则会呈现紫红色。

酒庄的负责人贾斯汀·泰勒称，这是首次将这种技术应用到酒标里，希望它能吸引消费者的关注。葡萄酒的适应温度是影响口感的关键因素。如果温度不对，消费者将会错过一款平衡葡萄酒的精妙风味。

他还表示，现在室内恒温普遍是23℃。大家经常误以为室温是红葡萄酒的理想侍酒温度。实际上，葡萄酒的适饮温度低于室温，在12至18℃饮用最佳。（宜珍）