江北茶区茶树修剪技术

南阳市经济作物技术推广站　杜如学

江北茶区茶树修剪技术

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一、 幼年茶树的定型修剪

（一）常规型茶园定型修剪

常规茶园1年剪1次，一般经过3～4次定型修剪后，树高长到50～60cm，冠幅达到70～80cm，可以进行轻采；当树高长到70cm以上时，可按生产性茶园培养树冠。

1.第1次定型修剪。在茶树移栽时进行，用整枝剪在离地12～15cm处剪去主枝，侧枝不剪，剪口落在大叶处，较大的茶苗会有1～2个分枝发生，要在修剪高度范围内保留分枝；若茶苗过于细小，可只剪主枝第1个顶芽或不剪，待第2年高度和粗度达到标准后再剪。种子直播的茶苗，在茶苗出土后第2年进行第1次定型修剪。

2.第2次定型修剪。在第1次定型修剪满1年后进行。用整枝剪将离地25～30cm以上的部分剪除，即在第1次定型修剪的剪口处提高10～15cm。修剪时要逐株逐枝进行，剪口落在第一轮梢的中间，留桩不宜过长。

3.第3次定型修剪。在第2次定型修剪满1年后进行，修剪高度在第2次定型修剪的剪口处提高10cm左右，用篱枝剪进行。

4. 第4次定型修剪。在第3次定型修剪满1年后进行，修剪高度在第3次定型修剪的剪口处提高10cm左右，用篱枝剪进行。

（二）多条密植型茶园的定型修剪

多条密植型茶园的种植密度是常规茶园的2～3倍，可进行1～2次定型修剪。

1.第1次定型修剪。在茶苗1足龄时进行，用整枝剪在离地15cm处修剪。若茶树在1足龄时未达到修剪标准，可推迟至2足龄时，在离地25cm处进行1次定型修剪即可，以后辅以轻修剪培养树冠。

2.第2次定型修剪。在茶苗2足龄时、树高超过45cm时，在离地30cm处修剪。

二、改造老茶树的修剪

（一）重修剪

在离地约40cm处（即幼年茶树第3次定型修剪的高度）实施重修剪。重修剪满1年后，用篱剪或修剪机在重修剪剪口处上方10～15cm处进行1次定型修剪，此后与幼年茶树一样培养树冠。

（二）台刈

在离地面约5cm处将茶树地上部分全部剪除；台刈满1年后，在离地面30～40cm处进行第1次定型修剪；再满1年后，在第1次定型修剪剪口处上方10～15cm处进行第2次定型修剪。以后与幼年茶树一样培养树冠。

三、生产性茶树的修剪

（一）轻修剪

轻修剪修剪程度较轻，一般只剪去树冠1～3cm的表层，修剪程度依据茶园具体情况而定。气候温暖、土壤肥沃、生长量大的茶园，轻修剪程度应稍重一些；采摘量大、采摘面较平整、高度适中、茶棚枝梢分布合理的茶园，轻修剪程度可轻一些。手采茶园，可1年进行1次轻修剪；机采茶园，应在机采后的7d进行轻修剪。受冬季冻害或早春倒春寒影响的茶树，在春茶萌芽前应将茶棚表面受冻的枝叶剪去；未受冬季冻害或早春倒春寒影响的茶树，轻修剪工作应放在春茶后期进行。

（二）深修剪

茶树经过多年采摘和轻修剪后，易形成大量的鸡爪枝，从而使新梢长势减弱，育芽能力衰退，茶叶产量和品质连续降低，此时应对茶树实施深修剪。深修剪程度，依鸡爪枝深度而定，一般约剪去树冠表面15cm左右；经深修剪后，新形成的生产枝较粗壮、均匀，育芽能力增强，之后又经过多年的采摘和轻修剪，再进入下一轮的深修剪，后一次深修剪的程度要比上一次重些。深修剪宜在春茶后期进行为好。

（三）疏枝和边缘修剪

在对茶树实施轻、深修剪的同时，要进行疏枝和边缘修剪。在深修剪时，应用整枝剪将树冠内的病虫枝、细弱的徒长枝、枯老枝全部剪除，疏除密集的丛生枝。边缘修剪是剪除茶行间交叉的枝条，保持茶行有20cm左右的通道。

四、茶树修剪后的管理

（一）肥水管理

台刈和重修剪茶树，修剪后即刻进行深翻施肥，施入较多的有机肥和磷肥、钾肥；深修剪、轻修剪的茶树，于修剪前后开沟施肥，不必深翻土壤，施入一些速效氮肥和有机肥；定型修剪的茶树，按照茶树需肥规律，一年多次进行施肥，但应避开高温干旱时期。一般情况下，台刈茶树，每667m2施有机肥2 000～2 500kg或饼肥200kg左右、尿素9～12kg、磷素15～20kg、钾素14～18kg；重修剪茶树施肥量可少于台刈茶树；深修剪茶树施肥量少于重修剪茶树。在加强合理施肥的同时，要注意适时灌溉和排涝。

（二）合理采摘

在树冠养成的初期，应坚持以养为主、少采多留。春茶后的台刈和重修剪茶树，仅能于秋茶后期适当打顶采；第2年春前定型修剪，春末打顶采，最后一个茶季应根据茶树生长情况决定采摘强度，长势差的只能打顶采或不采摘，长势强的可留1～2片新叶采；第3年可逐步转入正常采摘。深修剪茶树，第1个茶季不采，第2个茶季可打顶采，以后可逐步转入正常采摘。

（三）加强保护

主要是预防夏季高温干热害、冬季及早春冻害、病虫害等，确保茶树正常生长发育。