湖北草鱼养殖模式总结之新洲篇

杨帆

（武汉澳华农牧科技有限公司）

湖北草鱼养殖模式总结之新洲篇

杨帆

（武汉澳华农牧科技有限公司）

新洲是湖北草鱼养殖主产区域之一，该地区养殖面积大且以精养鱼塘为主，但受池塘条件和电力配套设施的影响，单位亩产量普遍低下，亩均投喂量不足1t，草鱼亩产量在300～500kg左右。大多数养殖户池塘总面积10～20亩，亩均利润1,000元左右。受草鱼行情持续低位影响，草鱼养殖处在亏损难盈利边缘。

大多数养殖户都有种植黑麦草、苏丹草等草料的习惯，在养殖期间和饲料同时混合使用，草料投喂之后，由于黑麦草或苏丹草粗纤维含量高，过量投喂之后加速鱼类肠道蠕动，导致小量饲料未彻底消化完全而排出体外；另外草鱼优先摄食饲料，导致部分过量投喂的草料腐烂于水体，使水质过度恶化，综合因素诱发草鱼肠炎等病害。

养殖周期内对水质管理不太重视，氨氮和亚硝酸盐指标常常超标，尤其以中后期更甚，导致养殖投料难、草鱼发病频繁、单位产量低、养殖户效益得不到保障。

草鱼成鱼养成之后，已进入晚秋季节，此时是湖北草鱼集中上市季节，集中上市时导致区域内草鱼过剩，其结果必然是草鱼价格走低，养殖户卖鱼困难，无奈之下只好让大量草鱼压塘过冬，但冬季草鱼越冬掉膘大约在12%～20%之间，对比顺价卖鱼，效益受损更重。

为更好的推动新洲区域内养殖模式升级，提升养殖产量及增加养殖效益，现结合澳华公司新洲养户的养殖模式和养殖效益，进行新洲市场草鱼高效养殖模式及关联技术介绍，以期为提高区域养殖技术水平和养殖效益有所帮助。

1 草鱼放养模式

“年初放苗，年底起捕”的混养模式，该区域以草鱼养殖为主，放养少量鲤鱼或鲫鱼，搭配花白鲢，该模式草鱼产量最高。养殖户对投放的草鱼种未进行疫苗免疫，导致草鱼成鱼养殖成活率相对较低。具体见表1。

2 饲料投喂技巧

2.1 投喂率

根据天气、水质、溶氧和鱼的吃食情况适当增减，一般日投喂率占鱼体重的1.0%～3.0%。新洲地区养殖模式中有套养鲫鱼和鲤鱼的习惯，澳华颗粒料611投喂率见表2。另外，湖北地区养殖季节分明，草鱼生长周期不尽相同，所以在不同的水温、不同生长阶段，草鱼对营养和饵料的需求有所差别，因此日投喂率有所不同。具体投喂率参考如下表2。

2.2 投喂餐数

每日投饲量确定后，要确定投喂次数，一般为每天投喂3～4餐，如：8∶00、12∶00、16∶00（每日3次）；7∶00、11∶00、14∶30、18∶30（每日4次），合理投喂比例分别是3∶3∶4和2∶3∶3∶2。首末2餐控制在日出后2h和日落前1h为宜。在这方面，很多养殖户认为无关紧要，不看鱼类健康状况及规格大小、不看天气变化随意增减餐数，忙了干脆不喂，导致耽误草鱼的生长。

表1 “年初放苗，年底起捕”的混养模式

表2 投喂率参考表

2.3 加料方法

前期3～5月份，加料周期为3～4d，每次加料量为日投喂量的8%～10%；中期6～8月份，加料周期为4～5d，每次加料量为日投喂量的7%～10%；后期9～11月份，加料周期为7～10d，每次加料量为日投喂量的5%～8%。膨化饲料投喂后浮于水面，鱼类摄食情况一目了然，也便于管理。

投喂粒径：饲料的粒径选择，根据鱼类口裂高度2/3来定是通用规则，有些养殖户为图方便或不知道，经常投喂粒径不适合的饲料。饲料粒径大了小鱼口径小，难以摄食，耽误生长；颗粒太小了，大鱼消耗更多能量来摄食，同样耽误生长。所以必须根据规格和口径来选饲料粒径：草鱼规格50～250g/尾，饲料粒径控制在2mm；草鱼规格300～1,500g/尾，饲料粒径控制在2～3mm；草鱼规格1.5～3kg/尾，饲料粒径控制在4～5mm。

3 池塘管理方案

根据养殖规划进行池塘管理优化，按草鱼生长需求进行养殖管理。

3～4月，水温达到16℃时鱼类开始正常摄食，此阶段处于草鱼体质恢复期，通过投喂澳华颗粒料611来迅速恢复体质，并通过肥水产品来肥水，稳定水质，降低早春季节草鱼的应激反应，快速恢复体质；

5～6月，受气候和水温变化频繁的影响，草鱼处于“老三病”疾病高发期，在投喂饲料维护鱼体体质健康的同时，每月定期内服2～3次保肝健肠产品，提高草鱼免疫力，通过生物净水宝稳定水质，平稳度过疾病高发期；

7～8月，此阶段为高温季节，草鱼养殖处于高温投喂期，持续喂料来快速生长拉骨架，定期内服提高肠道消化力产品，定期改底，调控水质，确保快速健康生长；

9～10月，该季节水温和气温最宜，草鱼处于年度快速生长期，喂料来快速生长增重，定期改底，预防倒藻泛塘，注意池塘安全；

11月～来年2月，鱼类处于休眠期，喂料保膘稳定体重，投喂量与水温密切相关，根据价格走势，适时干塘卖鱼。

4 养殖案例分析

新洲养殖户童*周，全程使用澳华颗粒料（611）和澳华28两个品种的饲料，池塘面积15亩，水深1.8m；硬件配备：2台增氧机和1台投饵机。养殖期间饲料投喂和池塘管理全程按照澳华公司技术方案执行。养殖效益见表3。

饲料投喂按照澳华公司技术方案执行，2月份放养苗种，10月14日干塘卖鱼，投喂颗粒料611和澳华28共计12.4t，放养吃食鱼类79kg/亩，吃食鱼产量达597kg/亩，净增重518kg/亩，饵料系数1.59。

水质调控环节把控较好，养殖期间严格按照澳华技术方案和配套澳龙动保产品调水稳水，疾病防控做到历年最佳。放养滤食性鱼类22.5kg/亩，滤食性鱼类287.5kg/亩，净增重260kg/亩。草鱼成活率在87.5%～91.2%之间，鲤鱼和花鲢成活率100% ，鲫鱼成活率90%，白鲢成活率86.7%，水质稳定，花白鲢成活率有保障。

经济效益核算，池塘亩均收入6,249.2元，其中草鱼4,295.2元/亩，鲤鱼266元/亩，鲫鱼283.5元/亩，白鲢864.5元/亩，花鲢540元/亩。池塘亩均总支出4,574元/亩，其中，饲料费用2,893.5元/亩，电费200元/亩，药费300元/亩，池塘租金400元/亩，鱼种费用780.5元/亩。该池塘实现净收入1,675.2元/亩。

5 养殖实例小结

综上所述，引导养殖模式和池塘管理的转变来作为饲料产品推广的重点，让养殖户算账，使观念先进的养殖户率先挣到更多的利润。该养殖户实现比市场平均利润1,000元/亩的水平高出675.7元/亩，达到1,675.7元/亩。

另外，从养殖模式可以看出，在池塘条件和硬件配备不变的情况之下，年初放苗决定了年底产量，年底出鱼价格决定了养殖户全年的经济效益。例如今年鱼价不断下降，导致养殖经济效益极低，不少养殖户由于选择饲料方面的问题，饲料系数偏高，不仅没有节省成本，反而是出现亏损。由此可鉴，应投喂高品质饲料；做好水质管理，维护水质和底质的优良，实现净化率大于污染率从而降低养殖风险，提高成活率；鱼价短期内回归无望时，在草鱼不掉膘的情况之下顺价卖鱼，创造效益最大化。

表3 童某周池塘养殖模式和卖鱼情况解析。

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