河蟹养殖实战之河蟹产业链细节管理（上）

■ 刘数 （海南卓越生物有限公司）

河蟹养殖实战之河蟹产业链细节管理（上）

■ 刘数 （海南卓越生物有限公司）

河蟹

河蟹夹草

近几年河蟹养殖规模不断扩大，但因气候环境、水质环境、体质环境、用药环境、管理环境的逐年恶化与失调，河蟹养殖的难度与风险也逐年增大。要想在这样严峻的环境形势下养好蟹，获得好收益，就必须在养殖过程中对苗（蟹苗及与之混养的桂鱼苗、龙虾苗、青虾苗）、料、药、草、工、管、售的细节管理勤下功夫。切不可草率马虎，侥幸投机。否则，各种风险势必会随之加大。所以，规避风险的最隹方法和措施，是在整个养殖过程中务须着重细节管理，做到防控结合，养殖才能更轻松，更成功。

笔者常年服务于蟹塘，与许多连年高效养蟹的优秀高手交流，现总结出九个方面的经验，详细介绍河蟹健康养殖系统的过程管理和过程控制，希望对广大养蟹户能有所帮助。

1 饲料：两头精，中间粗

1.1 养殖前期：建议使用40～42蛋白

的优质饲料，或喂煮熟的新鲜鱼，多放螺蛳，每亩从100kg逐步增加到250～300kg，并加强拌料，以保肝（保肝促长灵）、保苗（活力素）、诱食防肠炎（活性蒜宝）为主。

1.2 养殖中期：建议以32～36蛋白饲料为主，选择优质品牌饲料，防止梅雨季节有霉变原料的加入。

1.3 养殖中、后期：建议添加少量玉米，防止河蟹大量夹草，并逐步以36蛋白饲料为主。

1.4 养殖后期：建议喂40蛋白以上饲料，为了能在中秋节上市，应提前半个月喂小黄鱼（冻鱼）。

2 药品：讲品牌，求实效

2.1 各时间段的用药

1～3月，清塘、肥水、保苗；3～5月，培菌、培藻；5～6月，改底、稳水；6～8月，重在防病；8月以后，净水、壮膘。

2.2 用药建议

①5月份之后蟹塘培菌、培藻做到适可而止。过量使用会使轮虫大量繁殖，导致水体变白浊，从而影响水草的生长及河蟹的脱壳比。

②做到“会消毒”。消毒不是想到了才做，也不是发病了再去消毒。需抓准时间点：苗下塘3～5天及关键节点前，比如清明之前、谷雨之前等，特别在进入大暑时段。

③学会“控制青苔”。有经验的养殖户会发现蟹塘有少量青苔，水质清爽，水草长势旺盛，同比河蟹规格也大，正如一句话所说“一塘青苔，一塘好蟹”。所以建议不要盲目杀青苔，控制其不大量爆发即可。

④不要跟风用药。每个塘口环境都不一样，根据塘口的问题合理组方用药，多与养殖成功的人交流经验，不要闭门造车。遇到问题多问几个为什么，跟技术人员交流后再用药。

3 水草：蟹大小，看水草

水草是健康养蟹系统中的重要组成部分。各地种植水草的品种各有不同。现在主要说一下伊乐藻。与其说会种伊乐藻，不如说会控伊乐藻。怎样控制伊乐藻呢？那就是通过调节水的透明度及深度来控制。有以下两种种植方法：

第一，环沟种植。前期温度低，建议水位在0.8～1m之间，主要起保温作用。同时多肥水控制青苔生长，防止青苔缠草；中期“水不清，不加大水”，不要慢慢上水，这会使水草跟着水面生长，高温天容易出水、开花，导致水草连根浮起而死亡（当温度过高时，及时加水、割草头，保证水草在水面30cm以下）；中后期伊乐藻多的塘，在避开蜕壳期时要拉掉一部分，特别是环沟内圈一定要及时疏通，以免导致河蟹不上坂田。在农历7月20日左右，为了河蟹提前上市卖个好价钱，可以拉掉大部分的水草。

第二，坂田种植。建议开沟种植，留出食路，根据坂田大小依次开1m宽、10cm深的土沟，把伊乐藻切成25cm左右，插秧式种在土沟里，这样种出的伊乐藻，整个养殖过程不出水、不上浮、根系牢。

（未完待续）