2南海九江生鱼烂身病泛滥成灾，养殖户贱价卖鱼，价格跌破1元/斤

■ 《当代水产》本刊编辑部 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

2南海九江生鱼烂身病泛滥成灾，养殖户贱价卖鱼，价格跌破1元/斤

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据调查了解，珠三角地区生鱼价格年后虽有少许上涨，但还是处于低迷状态。2016年4月18日顺德地区，生鱼旧鱼6斤炮头，统级价格为6.4～6.6元/500g；新鱼4斤炮头价格为5.3～5.7元/500g。南海九江，不论新旧鱼，4斤头价格在5.5元/500g。江门地区，新鱼4斤头价格为5.5元/500g左右。中山地区，规格为 3.7～3.8斤的价格为5.4～5.6元/500g。近几日价格有0.2～0.3元的回落。总的来说，新鱼价格微涨，老鱼价格微跌。

生鱼

2016年4月18日珠三角地区生鱼塘口价

生鱼烂身泛滥成灾，烂身鱼价格低至0.3～1元/500g

据悉，目前珠三角的生鱼存塘量仍然很多，年后虽然价格是有所上涨，但养殖户惜售，不愿卖鱼。而如今生鱼价格不仅没有得到回升，部分地区存塘生鱼出现烂身现象严重，可谓泛滥成灾，尤其是广东佛山的南海九江、顺德地区较为严重。

“南海九江生鱼烂身现象十分严重，有的甚至全军覆没，到目前为止，仍未有有效治疗方法。现在只能卖鱼，而烂身鱼价格低至0.3元/500g甚至更低。养殖户一塘鱼一般要亏几十万元。”佛山市某饲料公司区域经理陈名（化名）感叹道。

佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司业务主任麦伟昌表示，今年生鱼烂身情况相比往年要多，“在顺德杏坛地区，据我知道的已经有10口塘有这种情况，更何况其他不知道的。听说九江那边的情况更加厉害，如果不及时进行处理，严重的时候全塘都是烂身鱼。顺德伦教三洲我有一个客户，6～7成以上都是烂身鱼。现在那些烂身鱼只能卖掉，价格在0.5～1元左右/500g。还有一位杏坛的养殖户，出现有4成左右的烂身鱼，统货出售只有3元/500g（发病程度不同，处理价格也不一样），养殖户损失较大。”

当然，并不是所有地方都像南海九江、顺德那么严重，其他地方情况表现要轻微一些，如中山、江门。

在中山地区，“这种烂身的情况比较轻微，并不多见，没有做预防措施的可能有零星发生。”中山一饲料经销商谢老板表示。

江门地区，生鱼养殖区域主要分布在鹤山古劳、江门棠下、荷塘、新会三江等地。据江门旺海饲料实业有限公司技术服务工程师庞在力介绍，目前江门地区生鱼的投喂率都很低，去年放的苗大部分都不超过3斤头，基本都还没有出。2014年放的苗估计存塘量还有1～2成左右。

“在江门地区，烂身现象也有，但是并不是很严重，一般水肥（藻类丰度大）的鱼塘情况稍好。不过上个月水霉病比较多。”庞在力对记者说道。他同时对引起水霉的原因做出分析，“水温低是一方面；另一方面就是水质问题，真菌感染引起；再者就是出鱼拉网时，鱼体受伤，伤口感染引起。水霉病基本是在冬春季节、水温低的时候爆发，但随水温升高会逐步好转。”

据调查，其实目前不仅是生鱼出现烂身病，黄颡鱼、加州鲈等多种品种鱼都有这种情况出现。

其实每年的这段时间，生鱼都会出现烂身的现象，只是今年尤其严重，“往年这个时候生鱼也会出现烂身现象，每年严重程度不同，前年很严重，去年却很少出现这种情况，今年最为严重。”陈名说道。

为什么今年生鱼烂身的情况如此严重？陈名觉得主要是天气影响，“养殖户一般事先也都有进行水体消毒预防，但并无明显放果。”

“冬天有机质沉积，气温回暖，有机质发酵，藻类丰度差，水质恶化，加上伤口感染水霉，并继发感染烂身。总之鱼一旦出问题的时候，所有的情况都出来了。”庞在力则认为外部的水环境、天气问题、水体中的有害病原菌以及鱼体内部损伤、肠炎、肝胆病变等综合因素引起，不能简单的从某一两个静态的维度进行分析。

而麦伟昌也表示，烂身病主要是细菌感染引起，生鱼出现烂身，一是养殖户在越冬前未做好水质的管理；二是去年过冬温度低，而且持续时间比较长，引起鱼体冻伤起水霉，这段时间气温逐渐上升，鱼体身上长水霉的地方就开始出现烂身了。

投苗推迟，养殖热情不高

由于终端消费和存塘量的影响，现在虽已到4月中旬，但生鱼投苗才渐渐开始。“今年投苗整体有所推迟，往年正常来说3月底就开始投放“黑芝麻”（生鱼鱼花）。”麦伟昌表示。

“因为前段时间气温还没上来，影响了母鱼产卵孵化，现在已经有水花出来了。”陈名解释道，“另外，今年部份养殖户已经放弃投放生鱼苗了。”

从目前的情况看，养殖户的投苗热情并不高涨。对此麦伟昌分析主要有三方面原因：一是目前存塘鱼还有很多，成品鱼价格较低，养殖户亏本不想卖鱼，导致今年没空塘培育新苗；二是这两年生鱼养殖户亏损太厉害，而且风险也比较大，从而转养其他风险较低的品种；三是饲料经销商资金紧张，经销商对于今年新放养生鱼养殖户的赊欠资金进行收缩，没有一半或者以上资金的养殖户一般不进行赊欠。

从以上情况看，生鱼价格没有明显的回升趋势，而养到现在，新鱼养殖成本在6元左右/500g，旧鱼养殖成本在7.6元左右/500g。本来鱼价就低迷，处于亏本状态，如今部分地区生鱼烂身病泛滥成灾，养殖户只能被迫贱价卖鱼。在此种情形下，烂身情况严重的鱼塘，养殖户可以说是亏得血本无归，这部分养殖户对于今年继续养殖生鱼的信心估计已经荡然无存。