玫瑰精油的提取及研究

寇 伟（西北民族大学化工学院，甘肃兰州 730100）

玫瑰精油的提取及研究

寇 伟
（西北民族大学化工学院，甘肃兰州 730100）

采用分子蒸馏技术及化学方式研究兰州苦水玫瑰的出油率，避免了溶剂对精油品质的破坏，采用多种分析方法分析出油率及玫瑰精油品质，得到高产率、品质优良而且色泽鲜艳的精油。

分子蒸馏；苦水玫瑰；分析；出油率

玫瑰油是玫瑰基本的药用成分。本项目种植的品种花大、瓣厚、色紫、泽鲜、不露蕊、香气浓等质量最佳。入药能够防治心脑血管、妇科、肠胃、肝气郁结及神经系统等多种疾病；经常饮（食）用玫瑰制品有养颜美容、防病疗疾的保健功效［1］。

1　实验操作

1.1发酵

将干的苦水玫瑰放到桶内用15%的食盐水按一定的比例浸泡起来，放置大概1～2d。

1.2一次蒸馏

将浸泡过的玫瑰花（以60g为准）以不同的料液比放入蒸馏瓶中蒸馏，温度控制在105℃～106℃，蒸馏30min、1h、2h、3h，蒸馏得到的液体收集到事先已经标号的锥形瓶中进行密封保存，等待下一步试验的进行，并记录数据。

1.3油水分离

将上一步得到的馏出液分入梨形分液漏斗中不超过2/3，然后在往梨形分液漏斗中加入一定量的氯仿，塞紧活塞上下振荡多次，使其充分混合均匀，然后将含油部分收集并进行密封保存。

1.4吸附

将细的活性炭放入装有上一步得到的产品中，放置一夜，让其吸附精油饱和，留待实验的继续进行。

1.5浸提

用石油醚对活性炭进行浸提，第一次浸泡6～8h，以后每次4h，一共进行20次，等待活性炭中的油浸提完后将其转移至另一个盛装容器中密封保存，以免其挥发流失，将活性炭晾干回收［2］。

1.6二次蒸馏

将上步得到的油放入蒸馏瓶中，再往蒸馏瓶中加入一定比例的无水乙醇在水浴锅中进行蒸馏，水浴温度控制在60℃以下，时间大概30min，将馏出液收集在蒸馏瓶中，等待下一步试验的进行。

1.7蒸干水分

将已经得到的流馏出液在旋转蒸发仪上进行试验，水温控制在60℃以下，最后得到的就是精油，计算精油的收率，将制得的精油密封保存好。

1.8苦水玫瑰精油（甘肃皓思玫瑰制品有限公司）的稀释及紫外光谱的测定

将1mL的玫瑰精油稀释成20%、40%、60%、80%，而后分别在350～400nm吸收波长下测定其吸光度，同时测定试验所得到的精油的吸光度与其作对比，看试验所得的玫瑰精油与精品是否接近［3］。

2　结果与讨论

2.1不同蒸馏时间对出油率的影响

由图1 可以看出，随着蒸馏时间的增长，玫瑰的抽油率越高，尤其在1～2h时，出油率大幅度上升，在3h的时候收率最高，因此要获得高产率的玫瑰精油，要把握好蒸馏时间的长短，否则将会造成不必要的损失。

2.2不同蒸馏速度对出油率的影响

蒸馏速度的不同对出油率的影响见图2，开始蒸馏时，随着搅拌速度的不断的增大，出油率不断的提高，蒸流速每增加40mL/h，出油率大概上升8%，但蒸馏速度不宜超过200mL/h，否则出油率将下降，各个不同的蒸馏速度之间的出油率存在显著差异。

图1　馏出时间对出油率的影响

图2　馏出速度对馏出率的影响

2.3不同料液比对出油率的影响

从图3看出，开始时，随着料液比的的增大，出油率不断增大，而后当料液为4∶1时，出油率下降，奇怪的是当料液比为5∶1时，出油率又不断上升，当料液比为4∶1时，出油率出现最大值，虽然在料液比5∶1之后，出油率又上升，但为了充分利用原料，降低能耗，所以料液比为4∶1时，是提取玫瑰精油最适合的料液比，图3说明试验料液比的控制对试验的进行十分重要。

2.4试验所得玫瑰精油与标准品玫瑰精油紫外吸收比较

图4的紫外吸收对比图中，红线代表的是标准品玫瑰精油的紫外吸收线，而黑线代表的是试验制得玫瑰精油的紫外吸收线，从图中分析有实验值的玫瑰精油的紫外吸光度与标准品的紫外吸光度十分接近，说明试验制得的玫瑰精油的品质与标准品接近，但试验制得的玫瑰精油在含量为85%时，前面与的数据存在巨大的偏差，应多进行几次试验区其平均值，尽量减少试验误差。

图3　液料比对出油率的影响

3　结论

3.1获得最高出油率所需的条件

由图2可知，玫瑰精油的出油率是很低的，才使得玫瑰精油有了“黄金油”之称，因此，若想要获得更高的经济效益，及获得品质优良的玫瑰精油，就应该从工艺条件上改生产方式，力求将玫瑰的出油率达到最高。而从图1，图2，图3分析知道，要保证出油率最高，则时间应控制在2h，蒸馏速度控制在200mL/h，料液比控制在4∶1，这有利于试验取得最大的收率，若在工艺生产线上，则可获得最大收益。

图4　试验所得玫瑰精油与标准品玫瑰精油紫外吸收图

3.2受益角度分析

不管是从优化生产条件，还是原材料的处理方面，只要能提高产率，这样就可以让喜欢精油的人承担的起买精油的费用，一来是让自己受益，二来让大众受益，互惠互利。

［1］ 柳中海，单春会，吕小兰.玫瑰精油的提取［J］.农产品加工·学刊，2006，（11）.

收稿日期：2016-05-13

作者简介： 寇伟（1991—），男，陕西宝鸡人，本科在读，主要从事精细化工研究。

Extraction and Study of Rose Essential Oil

Kou Wei

Through the use of molecular distillation technology and chemical research Lanzhou Kushui rose oil yield，to avoid the destruction of solvent on the quality of essential oil，adopt a variety of analysis method to analyze the oil rate and rose essential oil quality，high yield of good quality and bright color of the essential oils.

molecular distillation；rose；analysis；oil yield

R284

B

1003-6490（2016）05-0048-02

2016-05-11

班久庆（1991—），男，黑龙江大庆人，硕士在读，主要研究方向为油气集输及提高采收率技术。