通辽地区日光温室辣椒剪枝再生栽培技术

时雪　王静　叶建全　康晓军　陈洋　黄永丽

摘要：利用辣椒植株具有器官再生无限开花的特性，对辣椒植株进行剪枝再生栽培技术，促使辣椒长出新枝，再开花结果，从而延长采收期，提高产量。

关键词：辣椒；剪枝再生；日光温室

通辽市是内蒙古自治区最大的辣椒集中生产区，目前通辽地区辣椒年播种面积约为3.33万hm²。辣椒在通辽地区的种植主要以露地种植为主，采收期从6月开始一直持续到10月。近年来，随着通辽市设施农业的发展，辣椒日光温室种植面积迅速增加，种植模式有早春茬，秋延后和越冬茬3个模式，每个种植模式均采收1个生长季。

为了延长辣椒的生长期并提高效益，发挥日光温室周年生产的优势，充分利用日光温室的地力和夏季休闲期，通辽市经济作物工作站经过3年的种植试验，对辣椒植株进行剪枝再生栽培技术，促使辣椒长出新枝，再开花结果，从而延长采收期，提高产量。

1 第一茬辣椒管理要点

1.1 品种选择

选用根系发达、再生能力强、高产、抗病的辣椒品种。

1.2 播前准备

将过筛后的田园土、腐熟有机肥和珍珠岩按照6：3：1的比例配制营养土，并用多菌灵药液进行杀菌消毒处理，将营养土拌匀堆焖3～4天后使用。将配好的营养土装入50孔穴盘中，把装好的穴盘摆人提前挖好的苗床上，苗床大小根据穴盘大小和播种量确定。

1.3 适时播种

通辽地区早春茬辣椒育大苗，播种时间一般为12月15日左右。播种前把穴盘浇透水，待水分渗下后进行开穴，穴深2cm左右，每穴播1～2粒种子，播种后覆1cm左右营养土，为了保墒增温提高种子的发芽率和出苗速度，在穴盘上铺塑料薄膜，在苗床上支塑料小拱棚。

1.4 苗期管理

温度和光照是通辽地区早春茬育苗管理的关键因素，如遇极端天气，应对育苗温室进行加温和补光。白天温度应控制在22～27℃左右，夜间控制在18～20℃左右。播种后至出苗前不应再次浇水，出苗后根据苗情和墒情，小水勤浇。待幼苗2叶1心时掀掉塑料薄膜，适当降低温度，避免徒长。

1.5 定植前准备

定植前应逐步打开小拱棚，对辣椒幼苗进行低温炼苗。对温室土壤进行整地施肥翻耕。辣椒是喜肥作物，定植前667m²施腐熟农家肥5000kg、复合肥30kg，深翻土壤15～20cm，整地做垅，垅距80cm，垅高35cm，铺设滴灌设备，垅上覆盖塑料薄膜。

1.6 定植

通辽地区早春茬定植时间一般在2月20日左右，选择在晴天的上午或傍晚进行。垄上开6～7cm深穴，株距30cm左右，定植后浇1遍定根水。缓苗期间白天温度应控制在20～25%，夜间控制在10～15%，空气湿度控制在40%～50%。

1.7 田间管理

为防止落花落果，温度白天应控制在20～30%，夜间15～20℃，湿度高于50%时应通风。在门椒膨大期，用水溶性冲施肥追肥1次。及时吊绳拢叶，摘除底部病叶老叶，叶腋处的无用枝随出随抹，利于通风透光，减少营养消耗。

1.8 适时采收

辣椒的连续坐果能力较强，且早春茬的价格优势明显，因此要及时采收，提高产量和效益。一般进入4月中旬即可采收，每次采收后，用水溶性冲施肥追肥1次。6月末第1茬辣椒采收基本结束。

2 剪枝及剪枝后管理

2.1 适时剪枝

7月中旬，在第一茬辣椒采收完毕后，气温进入高温期，植株生长量减少，结果部位逐渐远离主茎，植株开始衰老，此时是进行辣椒植株修剪的最佳时期，并且第2茬辣椒上市的时间正好处于露地和设施辣椒销售的空档期，可以获得较好的效益。

2.2 剪枝方法

在剪枝前15天左右，对植株进行打顶，不让植株形成新的梢和花蕾，促使下部侧枝及早萌动。修剪的方法是用较锋利的修枝刀将“四门斗”以上枝条全部剪除，剪口在分枝以上1cm处，剪口斜向下且光滑。剪枝应在晴天的上午进行，用0.1%高锰酸钾溶液或75%酒精为剪枝刀消毒，每剪1株消毒1次。

2.3 剪枝后管理

剪枝后要立即进行施肥，667m2施用腐熟有机肥800～1000kg，并加入三元复合肥10kg，施肥后结合中耕进行培土，疏松板结的土壤，每10天左右浇1次水。及时清除温室内的残叶和病株。为防止病虫侵害剪枝切口，剪枝后用50%多菌灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾1次。辣椒适宜的生长温度为23～28%，7月中旬～8月中旬温度较高，要及时放风，拉遮阳网降低光照强度，使剪枝后温度控制在辣椒适宜生长的温度范围内。

2.4 再生植株管理

剪枝后，植株上萌发的侧芽较多，为集中植株营养，一般选取5～7个生长势良好的侧芽做为新枝，其余腋芽应及时抹去，每株保果14个左右。待新枝长至25cm左右时，要及时整枝吊绳。在剪枝后40天左右，辣椒植株开始开花结果，12月中上旬开始采收。

3 病虫害防治

辣椒猝倒病主要发生在苗期，可用百菌清或多菌灵防治灰。霉病主要发生于苗期，可用普海因或速克灵防治。疫病在苗期和成株期均可发生，可用乙磷锰锌、百菌清或杀毒矾防治。辣椒炭疽病主要发生在成株期，常用炭疽福镁、甲基托布津或百菌清防治。

辣椒主要虫害有白粉虱、蚜虫、蓟马等，可用吡虫啉、溴氰菊酯乳油或阿维菌素进行防治。

（收稿：2016-03-08）