火龙果栽培技术要点

李秋红　朱仁德　魏洪明

摘要：火龙果属多年生热带常绿藤本浆果类果树，具有生长速度快、产量丰润、耐热耐旱和抗病虫害能力强的特点，比较适合在大田、坡地栽培种植，果实红润，花瓣白而大，给人一种赏心悦目的感觉，观赏价值非常高。本文主要就火龙果的栽培种植技术进行简要探讨。

关键词：火龙果；栽培；技术措施

1 火龙果特点

1.1 绿色水果的代表 火龙果以绿色水果的良好形象已逐渐深入人心，从而带动市场消费。事实证明，火龙果是一种无污染的环保型水果，非常适合进行绿色栽培。

1.2 耐贮运 火龙果的果皮有一层蜡质，具有保护作用。在常温状态下保存1个月，风味不发生变化，如采用冷藏法保存，保质期长达2个月。因此，火龙果极耐贮运，南果北运的优势比荔枝、龙眼和芒果等明显。

1.3 产果长 大多数水果1年只开1次花结1次果，上市期集中，而火龙果正与此相反，产期非常分散。从5-11月开花6～8次，结果6～8批，从授粉到成熟仅需35d，上市长达半年之久，非常有利于均衡上市。

1.4 适合观光栽培 火龙果不但果形独特，而且花朵硕大，长20～30cm，花冠直径20cm左右，俗称“霸王花”。每年5～11月，火龙果于夜晚繁花盛开，洁白而硕大的花朵使果园形成一片花的海洋，美不胜收。火龙果的肉茎无叶，绿色的肉茎上生着火红色的球形果，独特的园艺观赏性是其他果树无法比拟的。火龙果还可以栽种在花盆中，成为家庭阳台养花并赏果的新贵。

1.5 营养丰富 研究表明，火龙果中的维生素C和花青素具有抗衰老和降低心脏病、癌症发病机率的作用；火龙果的果实、花、茎均含有较丰富的优质植物性蛋白，对于人体内的重金属污染具有明显的解毒功能；医学专家们还发现，火龙果具有降血脂、降血糖、降血压、防止动脉硬化等保健作用；另外，火龙果中丰富的水溶性膳食纤维还具有润肠通便的作用。火龙果的花不但具有很高的观赏价值，而且是一种清热解毒的食疗佳品。

2 搭架与定植

火龙果的种植密度与搭架方式密切相关，不同的搭架方式定植密度不一样，果农可根据自身隋况因地制宜进行选择。

2.1 单柱式栽培法 柱高1.95m，入土0.4m，离地1.55m，在离柱顶5cm处交叉预留2个孔，供穿插12mm钢筋，形成十字支撑圆形架面，用于支撑火龙果绑缚上架后向圆形支撑架四周下垂的茎条。立柱株行距1.7m×2.3m，667m²栽170棵，每棵立柱下定植3～4株果苗，667m²需苗510株或者680株。是目前最佳栽培方式。

2.2 水平棚架定植法 架高1.6m，宽1～1.5m，棚架之间距离1m，在棚架两边每隔0.6～0.8m立1根竹条用于支撑绑缚茎条上架，架面用铁丝或竹条搭成水平棚架。667m²栽666～888株。

2.3 单线支撑定植法 用钢绳或钢管、竹木顺墒面设立一条支撑线，线下定植果苗，株距0.4～0.6m，行距2.3m，667m²栽580株。

3 关键技术

3.1 浅栽定植 火龙果苗定植后，如埋土过深，会造成根部不透气，使火龙果生长缓慢或“憋气”死亡。正确的方法是浅栽，并利用作物秸秆覆盖根部，种植牧草或培植杂草进行全园绿色覆盖。

3.2 合理搭架 如搭架随意，火龙果上架后整枝修剪不合理，会造成发芽过多，营养生长过剩，降低了挂果率。正确的方法应当采用单柱定植法，让火龙果的肉茎超过支架后自然下垂，抑制其垂直生长优势，才能促进挂果。同时每株只留8～10个分枝，去除多余的芽，良好的整形修剪是丰产的保证。

3.3 人工授粉 火龙果的白花结实率不高或不稳定，必须搭配授粉品种，进行人工授粉，火龙果的开花结实才有充分保证。

3.4 除花冠和柱头 开花3～6d，果实与花冠之间会形成一条颜色不同的明显隔离带，应当及时将花冠和柱头去除，否则花冠腐烂会影响果实生长，柱头根部腐烂会造成果实脐部产生蛆虫，色泽暗淡（正常的为淡紫色）。方法是一手握住果实，另一只手握住下垂花冠用力往下一折，花冠与果实就会断裂开，再用相同的方法去除柱头。

3.5 果实套袋 套袋不但可以减少病虫害，防止农药、灰尘污染，而且可以防鸟害，增加果实光亮度，提高卖相。果袋最好采用无色透明塑料袋，在果实开始转红时套袋。

（收稿：2016-03-10）