南美白对虾与鱼类混养高效生态养殖技术

胡荣芳（盐城市大丰区刘庄镇农技推广中心，江苏　大丰　224100）

南美白对虾与鱼类混养高效生态养殖技术

胡荣芳
（盐城市大丰区刘庄镇农技推广中心，江苏大丰224100）

为加快渔业增效、渔民增收，近年来江苏省盐城市大丰区刘庄镇在渔业科技入户方面涌现了一批高产示范典型，特别在南美白对虾与鱼类混养高效生态养殖方面积累了一些经验，现将2015年该镇养殖示范户杨世宏这方面养殖的成功经验介绍如下。

1　鱼塘条件

池塘面积50×667 m2，水深适中，保水性能好，进排水方便，池底平坦，经测定外河水源无污染，符合国家规定的养殖用水标准，配有微孔增氧机、水车式增氧机13台，并安装了增氧控制器以及监控器，同时配备投饵机、水泵等。

2　放养前准备

2.1清塘消毒

放养前15 d用生石灰彻底清塘，清塘后5～6 d注水80～100 cm，注水时用80目筛绢网过滤。

2.2建立暂养池

首先于2月底至3月初在池塘一端设立3×667 m2～4×667 m2鱼种暂养池投放鱼种，以后随着气温逐步回升投喂饵料。其次在5月上旬在池塘另一端用木桩和塑料薄膜围成大约2×667 m2水面作为南美白对虾暂养池。

3　苗种放养

放养情况见表1。

4　饲养管理

4.1暂养期管理

南美白对虾放苗前3～5 d调节水体盐度与苗场盐度差小于1，一般每吨水加养殖专用盐2.5～3.0 kg，同时用肥水菌5 000 g泼洒，放苗后1 d内保持暂养区盐度相对不变，以后逐渐加淡水淡化，10 d后过渡到纯淡水。放苗后1～2 d投喂虾片，定期在饵料中添加0.2%VC以提高抗病力，以后再根据水质情况，使用肥水菌肥水，并用芽孢杆菌、硝氨净调节水质，每天坚持增氧，10 d后虾苗长至1.5 cm以上改投0#开口粉状料。当虾苗长至2～3 cm以上时即可拆除围栏，让虾苗逐步进入大塘。

4.2水质调控

养殖前期每天加3～5 cm水，直到池塘水位上升至2 m，养殖中后期适当换水即可。

根据需要，定期使用肥水菌、生石灰、二溴海因以及其他微生态制剂如EM菌等调节水质，合理使用增养机，保持水质“肥、活、嫩、爽”。

4.3饵料投喂

对虾因早期虾池饵料生物多，应不投或少投饵，大约10～15 d以后逐渐增加全价颗粒料的投饵量，每天3～4次，套养的鱼类前期在其围养区内投麦粉，当虾类生长2个月后将拦鱼设施拆除，使其进入大塘，每天在喂虾料前先投喂鱼类饵料，投饵做“四定”、“四看”。

4.4病害防治

主要做好生态防病与药物防治相结合，在饲料中添加0.2%VC、0.2%VE、0.5%免疫多糖，提前抗病力，定期使用二氧化氯和二溴海因杀菌消毒与科学调水相结合的综合防治措施来防病。

表1　放养情况表

5　养殖结果

产量、产值见表2。

2015年养殖投入535 949元，其中承包费50 000元，苗种费143 260元，饲料费197 089元，药物费45 000元，水电费40 000元，人员工资45 000元，其他开销15 600元，总产值905 040元，总利润369 091元，平均利润7 381.8元/667 m2，投入产出比1∶1.69。

表2　收获情况表

6　经验总结

①本地天气不稳定，水温波动大，露天池放养常规苗必须到5月10日后，水温稳定在18～20℃，并要根据放苗前10 d内天气预报情况，确定放养时间。②暂养池水盐度一定要与育苗场池水盐度相近。③蜕壳期间一定要保持水位稳定，并减少30%的饲料投喂量。④在虾池套养适量鲢、鳙、草、鳊鱼，既可充分利用池塘空间和鱼池前期空闲时间，又能提高经济效益。⑤连日下雨后要及时进行水体消毒和pH值调节，可选溴氯海因、聚维酮碘等进行消毒，用生石灰中和pH值，平时少量换水，缓解溶氧不足。⑥养殖后期如发现对虾吃食量减少，池底发黑、水质不佳等情况，及时每667 m2用200 kg盐食全池泼洒。后期每周改底1次，每次大批取虾后都要及时消毒。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.08.020

收稿日期：（2016-01-25）