陈正兴,董学洪,马建社(高邮市水产技术指导站,江苏 高邮 225600)
高温季节罗氏沼虾养殖技术管理要点
陈正兴,董学洪,马建社
(高邮市水产技术指导站,江苏高邮225600)
江苏省高邮市养殖罗氏沼虾13.5万多亩,年产罗氏沼虾4万t,产值8.5亿元,罗氏沼虾养殖已经成为高邮农业的特色产业和支柱产业。罗氏沼虾又称马来西亚大虾,原产于东南亚国家,最适生长温度为26~32℃,高邮地区高温季节(7—9月)是罗氏沼虾生长最快的时期,所以是养殖的关键阶段。在这一阶段罗氏沼虾代谢量大、饲料投喂多、水质变化快,管理的好与差直接影响到养殖的产量与效益。现将其养殖技术要点归纳如下,供养殖户参考。
常温下该地区罗氏沼虾幼虾放养时间是5月中、下旬,为了提高水温,放养初期水位往往较浅(50~60 cm)。进入高温季节后很多养殖户的意识还未转变过来,水位仍在1 m以下,所以要及时提高池塘水位,并尽量保持水位最高,一般在1.5 m左右。高水位有两个优点:一是水体大,总溶氧量大,虾缺氧的可能性降低;二是水体加深后,水温的稳定性好,尤其底层水的水温不易升至过高,当底层水温超过32℃时,罗氏沼虾的生长受到抑制。
罗氏沼虾养殖池要勤换水,一般3~5 d换水1次,每次换30 cm左右。勤换水有三方面好处:一是降低池水肥度,高温季节投饲量大、虾的代谢旺盛,池水往往过肥;二是换水可以增加池塘溶氧,防止虾浮头;三是换水可以补充池水的微量元素,促进罗氏沼虾蜕壳。
饲料的正确选择与使用对养殖的结果影响很大,只有充分发挥饲料的利用率,降低饲料成本,以较低的饵料系数取得较好的产量,才能取得良好的经济效益。首先要选择粗蛋白含量适宜、氨基酸平衡、价格适中的“品牌”饲料;其次投喂要做到撒料均匀,不留死角,忌随便抛撒、轻重不一、厚薄不均;三是每天检查吃食情况,要做到虾能吃饱而不浪费,一般以投喂后2~4 h内吃完为度。
高温季节虾池富营养化严重,极易发生蓝藻水华,死亡的蓝藻漂浮到下风口形成恶臭,影响水质。这时可以用潜水泵将表层“蓝藻水”抽上岸,晒干后清除。切不可排入河道,污染环境;也不要用药物杀灭蓝藻,杀藻后,虾池急速“转水”,极易造成泛塘。虾池内保持一定的蓝、绿藻数量对罗氏沼虾并无大碍。
微生态制剂种类繁多、效果各异,对改良水质、降低池水中氨氮和亚硝氮的含量、促进底泥中有机质的分解都有一定的好处,但是用量过大会增加养殖成本,有些“好氧菌”使用后还会造成短时间缺氧,因此要正确选择、科学使用。建议水源条件好的塘口少用、水源条件差的塘口多用;淤泥少、底质瘦的塘少用,淤泥厚、底质肥的塘多用。
罗氏沼虾抗病力较强,只在苗种阶段病害较多,高温季节很少发病,即使发病也不会造成大的损失,有不少养殖户定期泼洒消毒剂、投喂“药物饲料”,防止罗氏沼虾发病,这其实很不可取,高温季节,消毒剂对对虾的刺激较大,经常使用会影响罗氏沼虾摄食与生长,投喂“药物饲料”会影响产品质量。建议高温季节无病不要用药,可以在饲料中添加免疫多糖、维生素等增加虾体抵抗力,发病时及时找技术人员诊治即可。
在高温期间养殖户要做到依据投喂量估算存塘量,这样才能让达到上市规格的罗氏沼虾及时上市,在价格较高时销售,取得较好的产量和效益。同时,一部分上市后,降低了池塘的罗氏沼虾的载虾量,为存塘的罗氏沼虾提供了更多的生活空间,促进其快速生长。
由于高温季节水体中的耗氧因子多,耗氧量大,极易导致虾缺氧,要坚持夜间巡塘,严加防范。在此期间要合理使用增氧机,做到晴天每天中午开机3 h,后半夜要每天开机到天亮,阴雨天要全天候开机。罗氏沼虾游泳能力弱,一旦出现严重浮头(大量的虾集结在池边爬动),增氧机很难发挥作用,最好的方法是沿池边泼洒化学增氧剂。所以,高温季节塘口要贮备适量的化学增氧剂,以备不时之需。另外,高温季节要勤检查水质、虾体活动、摄食、浮头、病害等情况。
doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.08.019
收稿日期:(2016-05-26)