陕西合阳沿黄滩区成鱼健康养殖技术的探讨

樊铮，王震，卜林刚（陕西省水产工作总站，陕西 渭南　714000）

陕西合阳沿黄滩区成鱼健康养殖技术的探讨

樊铮，王震，卜林刚
（陕西省水产工作总站，陕西 渭南714000）

陕西省合阳沿黄滩区地处合阳县洽川镇，为低洼盐碱湿地，是陕西省主要渔业养殖基地之一，该基地现有养殖水面3万余亩，池塘主要形成于20世纪90年代“以渔改碱，挖塘抬田”工程。鱼池多为东西长、南北宽，规格一般为面积4×667 m2、8×667 m2、14×667 m2。池底呈“锅底型”，底质为沙土，底泥一般50 cm左右。养殖用水充足，来源方便，一般为地下上渗水，水质符合国家渔业养殖用水标准，无污染，水深1.5～3.5 m。池水易形成温跃层，水质为盐碱水，硫酸盐含量较大，一般为307～442 mg/L，易出H2S气体，H2S气体危害的主要季节为每年的4月至9月。近年来，随着人们生活水平的提高，水产品质量安全成为全社会关注的焦点，实践证明，绿色生态、高效的健康养殖技术是保障水产品质量安全的基础。在此，为促进合阳沿黄滩区渔业持续健康发展，为滩区生产出安全、放心的水产品提供技术支撑，笔者根据多年的实践经验，现就滩区成鱼健康养殖的关键技术予以探讨，以供同行参考。

1　严把放养苗种质量关

1.1品种选择

要充分结合合阳沿黄滩区池塘养殖水域环境条件，选择适合养殖的良种或农业部推荐的主导品种作为主要养殖对象。

1.2良种场选择

要选择国家或省级原良种场等苗种质量可靠的基地作为放养苗种供应单位。

1.3慎重引种

无论从国外或省外（包括跨地区）引种，都要严格执行《水产苗种管理办法》的规定，严格检疫，严把苗种管理第一关。严禁引进携带疫病、对当地生态平衡和种质资源有影响的鱼类养殖品种。

2　改善养殖环境条件

2.1要清除池底过多的淤泥

合阳沿黄滩区池塘使用已20多年，池底淤积严重，淤泥普遍在50 cm左右，这些淤泥既成为病菌大量繁殖滋生的场所，又过多耗氧，易造成水质恶化，引起养殖鱼类病害的爆发。因此，要做到健康养殖，就必须清除池底过多的淤泥，使淤泥深度始终保持在10～15 cm。

2.2严格清塘、曝气和增氧

结合合阳沿黄滩区池塘的环境条件，清塘时间一般应在苗种放养前10～15 d左右进行，清塘药物一般选用强氯精、漂白粉效果较好。为了达到健康养殖的目的，严禁为图省事，节约开销，用甲氰菊酯等渔业违禁药物清塘。鱼种放养前结合清塘，每天13：00—15：00开启增氧机2 h，以达到曝气增氧的效果，使池底H2S、氨氮等有害气体得到释放，有机质氧化分解。同时，鱼种放养前1～2 d，最好往池中加注15～20 cm的井水或黄河水，使池中水质得到改善。

3　科学投饵施肥

针对不同的养殖品种及不同生长阶段的规格、营养需求，采购相应的颗粒饲料。采购的颗粒饲料不得变质、受污染。添加剂的使用要符合国家有关规范，严禁使用激素等违禁添加剂。制药饵用的抗生素要符合国家健康养殖用药有关标准和要求，且不可滥用、随意加量，更不能使用违禁药物。采购的颗粒饲料要储藏在阴凉、干燥的环境中，在规定的保质期内用完，不得使用过期和变质的饲料。

鱼种放养入池后，应及时驯化，使其集中抢食。可根据鱼体规格、天气、吃食情况适时调控投饵速度和投饵量。同时，要严格遵循“定质、定量、定时、定位”的科学投喂原则，切实做到合理、科学。

在鱼种下塘前，可根据池塘水质情况，向水中投施一定量的有机肥、化肥、生物肥等渔肥，以达到培育饵料、调节水质环境的目的。鱼类养殖过程中，特别是鱼种放养初期，应根据池塘水质情况，按照少量多次的原则，向池塘投施一定量的生物肥，以达到改善水质环境，促进鱼类健康生长的目的。

4　注重水质调节

结合合阳沿黄滩区池塘养殖环境条件，一般应在10～15 d换1次水，每次换水量约为池塘总水量的15%～20%。

鱼类养殖过程中，应根据塘中水质变化，适时追施磷、氮肥和光合细菌等生物制剂，促进浮游植物繁殖，每15 d向池塘中泼洒光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌或EM等生物制剂，抑制有害生物繁殖，降解水中有害物质，保持池塘溶解氧5 mg/L以上，pH值7.0～8.5，水体透明度20～30 cm。

每隔15 d，向池水中每667 m2投施15～20 kg生石灰浆，以达到池塘水质始终保持弱碱性，达到水质“肥、活、嫩、爽”，促进鱼类生长。

科学使用增氧机，池水中溶氧含量高不仅能提高饵料的利用率，还能保持鱼类健康生长。所以，为促进鱼类健康生长，成鱼养殖池塘每5×667 m2～8× 667 m2应配备1台3.0 kW的叶轮式增氧机，增氧机不仅要在鱼类缺氧时开，还要在高温季节晴天中午池塘上层水溶氧饱和时开机2～3 h，以搅动水体，提高池水在下层的溶氧。

及时起捕达到上市规格的商品鱼，以降低池中鱼群密度，减少鱼池的负载量，促进剩余鱼的健康生长。菌、病毒等病菌及硫化氢、氨氮等危害，实践证明，养殖期间，只有坚持“以防为主，防重于治”的原则，从清塘、苗种放养、水质管理、饲料投喂、食场消毒等方面入手，采取综合防治措施，才能得到有效防治病害，保障鱼类健康生长的目的。

5.1生态防治

鱼种放养前，要对放养的池塘进行严格清塘消毒。放养的鱼种要体质健壮、无伤、无病。鱼种放养量应根据池塘条件、鱼种的规格、饲养者的管理技术水平等综合考虑，切不可为追求高产量而盲目放养。放养比例一般应为80∶20左右，即：主养品种放养比例占80%，其他搭配品种放养比例占20%。鱼种放养后，尽快对其进行驯化，使其集中抢食。鱼类养殖过程中，应根据鱼类不同生长阶段的规格大小、营养需求，适时调整饵料规格和配方。投饵时应根据天气、池水水质、鱼类吃食情况确定投饵量。根据天气情况、鱼的吃食情况、池水中的溶氧情况等应适时开启增氧设备，进行增氧。同时，坚持晴天每天13：00—15：00开启增氧机2 h增氧曝气，调节水质。

5.2药物防治

放养鱼种时可用15～20 mg/kg浓度的高锰酸钾溶液药浴15～20 min或用3%～5%的食盐水药浴消毒。养殖期间，4月和9月初可用90%的晶体敌百虫等杀虫药物进行一次杀虫，隔2 d再用漂白粉、二氧化氯等药物杀菌一次。5—8月，每隔15～20 d杀虫和杀菌应交替进行一次，一般用90%的晶体敌百虫和聚维酮碘或二氧化氯交替全池泼洒即可。

坚持每10 d左右用硫酸铜硫酸亚铁合剂等药物挂袋或高浓度药物泼洒，对食场进行消毒。

投喂药饵：养殖高峰期的5—9月，每月用含大蒜素、三黄粉的药饵或拌维生素投喂3～5 d，以增强鱼的抗病能力，达到预防病害发生的目的。

一旦发病，要正确诊断病因，内服外用相结合，合理选择药物，科学规范用药，严禁使用违禁药物。鱼品上市前必须有15～20 d的休药期。

5　加强病害防治

合阳沿黄滩区池塘养殖中主要有寄生虫、细

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.08.014

收稿日期：（2016-02-19）