益生素对陆川猪仔猪生产性能和血液指标的影响

杨昭远，林春生，俸祥仁，姜源明，赵武，刘伟

(1．南宁市江南区动物卫生监督所，广西 南宁 530000;2．南宁市江南区江西镇水产畜牧兽医站，广西 南宁 530047;3．广西南宁强微农牧科技有限公司，广西 南 宁530001;4．广西壮族自治区兽医研究所，广西 南宁 530001)

益生素对陆川猪仔猪生产性能和血液指标的影响

杨昭远1，林春生2，俸祥仁3*，姜源明4，赵武4，刘伟4

(1．南宁市江南区动物卫生监督所，广西 南宁 530000;2．南宁市江南区江西镇水产畜牧兽医站，广西 南宁 530047;3．广西南宁强微农牧科技有限公司，广西 南 宁530001;4．广西壮族自治区兽医研究所，广西 南宁 530001)

研究益生素对陆川猪仔猪生长性能及血清指标的影响，为益生素在陆川猪养殖中的应用提供科学参考依据。选择60头健康、胎次相近、体重15±1．5 kg的陆川猪阉猪为试验对象，以基础日粮中添加益生素，以含量0．05%益生素为试验Ⅰ组、含量0．1%益生素为试验Ⅱ组、不添加益生素为对照组，记录每个重复的饲料消耗，测定各处理组猪生长性能(始重、末重、平均日增重)，计算料肉比;检测各处理组猪血清生化指标。结果显示，益生素能促进陆川猪仔猪生长，可调节断奶仔猪机体的氨基酸代谢，降低转氨酶活性，增强部分免疫功能。

益生素;陆川猪;生产性能;血清指标

近年来，抗生素引起的耐药性问题日益严重，饲料中抗生素的长期添加不仅使养殖业陷入恶性循环，也直接影响人类的健康安全和生态环境。因此，研制和开发绿色饲料添加剂，生产安全绿色的畜禽产品，已成为当今畜牧业最需要解决的问题之一［1］。益生素是一种乳酸菌活性菌剂，具有防治消化道疾病和促进畜禽生长双重作用，在生产无公害、绿色畜产品中有其独特的作用，有良好的适口性和利用率，并能提高畜产品的产量和品质;抑制胃肠道有害菌感染，增强机体抗病力和免疫力。陆川猪是我国八大地方优良品种之一，具有体型小、皮薄毛稀、骨骼细小、耐粗饲、适应性强、母性好、产仔数多、早熟易肥、肉品质佳、遗传稳定等优良特征，杂交效果好，但同时也具有生长速度慢、脂肪沉积率高等缺点［2］。本试验研究益生素对生长期陆川猪生长性能和血液指标的影响，旨在为益生素在陆川猪养殖中的应用提供科学参考依据。

1 材料与方法

1．1 试验动物与分组选择60头健康、胎次相近、体重约15 kg的陆川猪阉猪。随机分为3个组，每组设2个重复，每个重复10头，见表1。

表1 试验猪的选择与分组

1．2 饲粮配方试验饲粮参照我国肉脂型生长肥育猪饲养标准进行设计，饲粮组成及营养水平见表2。

表2 基础日粮配方及营养水平(风干基础)

1．3 饲养管理试验于2015年5月6日至6月23日在南宁市某公司养猪基地进行。预试期7 d，正式试验期42 d。预试期结束后，空腹称重，经检验差异不显著(P＞0．05)，然后开始正式试验。试验开始至结束每日喂4次(8:00、11:00、14:00、17:00)，湿拌生喂，自由采食、饮水。每日早晚清扫猪舍及运动场，保持圈舍清洁卫生。按猪场正常程序进行免疫和驱虫。

1．4 测定指标记录每个重复的饲料消耗，计算日增重和料肉比。2015年6月23日上午9:00空腹称重，随机抽样各组仔猪10头，空腹进行前腔静脉采血5 mL/头。血样于室温静置1 h后，3 000 r/min离心15 min，收集血清，采用酶联免疫吸附法测定仔猪血清总蛋白、白蛋白、尿素氮、谷丙转氨酶和谷草转氨酶。

1．5 数据统计试验数据用Excel 2003进行整理，再用DPS进行方差分析，采用Duncan’s法进行多重比较。

2 结果与分析

2．1 益生素对陆川猪仔猪生长性能的影响由表3可知，添加不同量益生素对陆川猪仔猪日采食量、日增重和料肉比均无显著影响(P＞0．05)。在本试验研究中，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的日采食量、日增重和料肉比均优于对照组，但差异不显著(P＞0．05)。说明益生素能提高陆川猪仔猪的日采食量和生长性能。

表3 益生素对陆川猪仔猪生长性能的影响

2．2 益生素对陆川猪仔猪血清生化指标的影响从表4可以看出，试验Ⅱ组、试验Ⅰ组血清中的总蛋白、白蛋白含量较高，其中，试验Ⅱ组的总蛋白、白蛋白分别比对照组高3．48%、1．79%，试验Ⅰ组的总蛋白、白蛋白分别比对照组高2．48%、3．36%，但差异不显著(P＞0．05);试验Ⅱ组谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性最低，比对照组活性分别降低了5．80%、14．38%;试验Ⅰ组谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性较低，分别比对照组活性降低了4．65%、11．64%;试验Ⅱ组血清中尿素氮最低，比对照组、试验Ⅰ组分别降低了8．91%、4．79%。

表4 益生素对陆川猪仔猪血清生化指标的影响

3 结论与讨论

3．1 益生素促进陆川猪仔猪生长。本试验结果表明，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的日采食量、日增重和料肉比均优于对照组，说明益生素能促进仔猪生长，这与Takahashis等［3］和Konstantinov SR等［4］研究表明给断奶仔猪口服或注射乳酸菌可调节仔猪肠道微生物平衡，改善仔猪生长性能及提高饲料转换率与Mal-loa JJ等、Chen YJ等、Giang HH等、Konstantinov SR等［4～7］研究一致。

3．2 益生素能提高陆川猪仔猪蛋白质代谢、仔猪机体免疫力、仔猪肝脏蛋白质的合成和增强体内蛋白质合成。本试验结果表明，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组陆川猪仔猪血清总蛋白、白蛋白含量均高于对照组，这与文静［8］等研究表明，屎肠球菌能够增强仔猪免疫力、提高机体抗氧化能力一致，说明仔猪的消化吸收、营养物质代谢特别是蛋白质代谢加强，仔猪机体免疫力提高。

3．3 2个试验组仔猪血清中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量均低于对照组，且差异不显著，说明益生素能提高仔猪日增重和改善饲料报酬;2个试验组断乳仔猪血清中的尿素氮说明体内氨基酸分解减弱，氮存留增加，留存时间延长，试验猪蛋白质沉积增加。

3．4 综合益生素对陆川猪仔猪日采食量、日增重和料肉比及血清生化指标的影响，添加益生素含量为0．1%效果较好。

［1］刘辉．绿色饲料添加剂的研究与应用［J］．饲料研究，2002，(7):18－21．

［2］何若钢，李琼华，段福君，等．陆川猪杂交优势选育的种质特征研究［J］．畜牧与兽医，2008，40(10):58－60．

［3］Takahashi S，Egawa Y，Simojo N，et al.Oral administration of Lactobacillus plantarum strain Lq80 toweaningpiglets stimulates the growth of indigenouslactobacilli to modify the lactobacillal population［J］．J.Gen.Appl.Microbiol，2007，53(6):325－332.

［4］Konstantinov S R，Smidt H，Akkermans A D，et al.Feeding of Lactobacillus sobrius reduces Escherichia coli F4 levels in the gut and promotes growthof infected piglets［J］.FEMS Microbiol Ecol，2008，66(3):599－607.

［5］Malloa J J，Rioperezb J，Honrubiaa P．The additionof Enterococcus faecium to diet improves piglet’sintestinal microbiota and performance［J］．Livest.Sci，2010，26(2):243－256.

［6］Chen Y J，Min B J，Cho J H，et al．Effects of dietary Enterococcus faecium SF68 on growth performance，nutrient digestibility，blood characteristicsand faecal noxious gas content in finishing pigs［J］．Asian－Aust．J．Anim.Sci，2006(19):406－411.

［7］Giang H H，Viet T Q，Ogle B，et al.Growth performance，digestibility，gut environment and healthstatus in weaned piglets fed a diet supplementedwith potentially probiotic complexes of lactic acidbacteria［J］．Livestock．Sci，2010，129(3):95－103.

［8］文静，孙建安，周绪霞，等．屎肠球菌对仔猪生长性能、免疫和抗氧化功能的影响［J］．浙江农业学报，2011，23(1):70－73．

The Effect about Prebiotics on Productivity and Serum Index in Luchuan Piglets

Yang Zhaoyuan1，Lin Chunsheng2，Feng Xiangren3*，Jiang Yuangming4，Zhao Wu4，Liu Wei4
(1．Animal Health Supervision Institute of Jiangnan District in Nanning，Nanning Guangxi 530000，China;2．Veterinary Station of Jiangnan District in Nanning，Nanning Guangxi 530047，China;3．Guangxi Nanning Qiangwei Agriculture and Animal Husbandry Science and Technology co．，LTD，Nanning Guangxi 530001，China;4．Guangxi Veterinary Medicine Monitor，Nanning Guangxi 530001，China)

To investigate the effect of prebiotics on productivity and serum index in Luchuan pigs，and provide the scientific reference data about prebiotics in Luchuan pigs’cultivation．Picked up 60 hogs in Luchuan pigs，requiring healthy，tire time closed，weight during 15±1．5 kg．Added prebiotics in the daily diet，then divided into three groups:treatment groupⅠadded 0．05%prebiotics，treatment groupⅡadded 0．1%prebiotics，and control group．Keep a record of feed consumption，determined the productivity in each groups，include starting weight，final weight，and average daily weight，calculated feed conversion ratio．Measure the serum index of pigs in each group．The result is that the prebiotics can promote the growth of Luchuan pigs，and also regulate the amino acid metabolism in weaned pigs，reduce the activity of transaminase，while enhance the immunologic function．

Prebiotics;Luchuan Pigs;Productivity;Serum Index

S828．5

A

1007－1474(2016)04－0013－03

2016－05－16

广西科学研究与技术开发计划项目(桂科转14125006－16);南宁市科学研究与技术开发计划项目(20152309)

杨昭远(1982—)，男，助理兽医师，主要从事水产畜牧兽医技术推广、动物疫病预防控制及动物卫生监督工作。

*通讯作者:俸祥仁(1978—)，男，高级兽医师，主要从事畜牧兽医技术研究与推广工作。E－mail:gxfengxiangren@163．com