茶叶有效成分的医疗保健功效

有效成分主要医疗保健功效备注茶多酚类(包括茶黄素等)抗氧化、清除自由基、抗癌、杀菌抗病毒、抗衰老、美容、调节血压、抗辐射、降血脂、降血糖、增强免疫功能。主要包括儿茶素及其氧化产物,可应用于医药、保健品等行业,也可做食品添加剂。茶多糖降血糖、降血脂、抗辐射、调节血压、抗凝血及血栓、增强免疫功能、抗衰老。一类组成复杂且变化较大的混合物,可应用于医药、保健品等行业,富含茶多糖的粗老茶可用作中药配伍。茶氨酸增强记忆、消除疲劳、放松和镇静神经、抗癌、提高免疫力、抗衰老、抗辐射、降血脂、调节血压等。可应用于医药、保健品等行业,也可用作食品添加剂。γ-氨基丁酸降血压、改善大脑血液循环及代谢功能、抗焦虑、改善视觉、降低胆固醇、调节激素、解氨毒、增强肝功能和肾功能等。可应用于医药、保健品等行业,也可用作食品添加剂。咖啡碱抗癌、降血脂、兴奋大脑中枢神经、强心、利尿等。咖啡碱的作用因人因时而异,注意合理饮茶。氟元素预防龋齿、防治老年骨质疏松等。但饮用氟含量过高的茶可能导致氟元素摄入过度,从而引起氟中毒症状,如氟斑牙、氟骨病等。硒元素提高免疫力,预防癌症和克山病等。天然富硒茶或富硒栽培的茶含硒量高,具有补硒的实际应用价值,但含量不可过高。维生素维持人体新陈代谢,是人体营养及保健的必需成分。茶叶中含有维生素A、D、C、B1、B2、E、肌醇等,其中以维生素C和B族维生素的含量最高。茶皂素表面活性,溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用、杀软体动物活性、抗炎活性、镇静活性(抑制中枢神经、镇咳、镇痛等)、抗癌、降血压。有一定毒性,茶树体内茶根中含量最多。