法国鹅肥肝将面临巨大缺口



法国鹅肥肝将面临巨大缺口

2015年11月，法国某家禽养殖场检测出H5N1禽流感，疫情快速蔓延，法国政府为此禁止鹅肝盛产地的西南部家禽养殖场养育肥鸭鹅。法国鹅肝委员会总代表玛丽表示，这一临时禁令是鹅肥肝产业的一场“大地震”，禁令将令鹅肥肝业损失3亿欧元，超过业界2015年16亿欧元收入的两成。法国农业部还将为此补偿饲养户1.3亿欧元经济损失，同时约有4000名相关从业者面临失业。全球75%的鹅肥肝在法国生产，法国每年向欧洲、美国、中国等地出口鹅肥肝2万吨。目前，全球禁止生产鹅肥肝的国家包括：阿根廷、捷克、丹麦、芬兰、德国、爱尔兰、以色列、意大利、卢森堡、荷兰、挪威、波兰、瑞典、瑞士和英国。注意，只是禁止生产，并不禁止销售。全球唯一全面禁止鹅肥肝生产和销售的国家是印度。目前中国、日本等地已禁止从法国进口鹅肥肝。

（新 浪）

近日，法国农业部发布通知，2016年8月前暂停境内鸭、鹅的育肥和宰杀。禁令一出，预计法国市场将面临900万只的鹅鸭缺口，鹅肥肝价格自然也会飙升。