江苏大统环境工程有限公司总裁满光明：我国蛋鸡废弃物处理模式现状分析

江苏大统环境工程有限公司总裁满光明：我国蛋鸡废弃物处理模式现状分析

近年来，我国畜禽养殖业发展迅速，已经成为农村经济最具活力的增长点，对保障消费者“菜篮子”供给、促进农民增收致富具有重要意义。但是，由于我国畜禽养殖业发展缺乏必要的引导和规划，更多地是自发地单纯地面向市场需求自由发展，导致我国畜禽养殖业布局不合理、种养脱节，部分地区养殖总量超过环境容量；加之畜禽养殖污染防治实施普遍配套不到位，大量畜禽粪便、污水等废弃物得不到有效处理并进入循环利用环节，导致环境污染。据国际权威部门统计，2013年我国畜禽粪便产生量约达36亿吨，根据2020年畜禽产品需求量的预测值，畜禽粪尿产生量为50亿吨以上。

国内处理蛋鸡废弃物模式主要有以下几种：一是直接还田，这是目前处理畜禽粪便的主要办法，占处理方式的50%以上，但是近十年来，直接还田越来越困难，特别是集中养殖区域，每天产生大量的鸡粪便，农田根本消纳不了，造成粪便大量堆积，污染土壤、地下水、空气，对养殖区造成疾病传播的极大威胁，严重影响人身健康。由于没有经过高温发酵处理，无法杀灭病毒、致病菌、寄生虫卵、草籽，导致病虫肆虐，杂草丛生；二是采用干燥法，干燥的鸡粪水分含量低，易包装、运输，臭味减轻，有些地方还在使用这种方法，但是加工过程中会释放大量有害气体，造成空气污染严重；三是简易堆肥（静态发酵），由于发酵温度低，无法全部杀灭病毒、致病菌、寄生虫卵、草籽等，导致病虫肆虐，杂草丛生；四是厌氧发酵（产生沼气），该方法适用于气温较高、土地宽广、有足够的农田消纳养殖场粪污的农村地区，特别是种植常年施肥作物，如蔬菜、经济类作物的地区，占处理方式的18%左右；五是堆肥发酵（半静态发酵），一般情况下，此方法一次发酵周期需要不少于30d，二次性发酵时间不少于10d，需要的时间还是比较长的；六是槽式发酵，此方法占地面积大，造成空气二次污染，发酵速度慢，能直接还田，不能彻底杀灭病毒；七是（创新型）立式全封闭高温耗氧发酵设备，完全国产化，节约电能，预热物料从而加快发酵，可以彻底杀灭病毒、致病菌、寄生虫卵、菜籽等。

总之，畜禽粪便既是严重的污染源，也是宝贵的资源，我国畜禽养殖领域废弃物处理模式应结合国内外先进经验和最新的环境保护理念，以改善环境质量为宗旨，以国家—行业协会—养殖企业—农资系统共同参与的方式，结合自身的实际情况，选择合适处理方式和设备，以畜禽粪污资源化和循环利用为基本立足点，按照废弃物减量化、资源化、无害化的处理原则，以环境质量为基准，从实际出发、合理规划、防治结合、综合管理，才能保证畜禽养殖业稳定、持续、健康发展。（本文根据会议录音及资料整理，未经专家本人审阅，如有出入，以专家意见为准。）