开启中餐厨房的新时代

6月25日至27日，由世界中餐业联合会主办、北京君朝商用厨房工程设计有限公司承办的“首届世界厨师艺术节重点项目——2016首届中餐厨房设计规划展”在北京成功举办，这是在国内举办的第一次中餐厨房设计规划类活动。

拒绝“纸上谈兵” 设计图纸搭配设备应用

此次活动的一大创新，是以厨房设计规划图纸搭配世界先进厨房设备的联合展示。活动现场展出了涵盖中餐厅厨房、火锅厨房、快餐厨房、铁板烧厨房、西餐厨房、团餐厨房等70张精品厨房设计作品，同时现场以“设备社区”的布局模式集中展示了中国、美国、意大利、德国、加拿大、日本等国家知名品牌的顶级厨房设备。如此强大的中餐设备品牌阵容，史无前例。

百家商厨论道 共叙服务中餐发展大计

为让广大餐饮同仁更加了解中餐厨房的规划设计之道，科学合理地选择商厨设备，活动中还举行了“2016国际中餐餐饮设备发展论坛”。论坛从中餐厨房设计规划历史与现状、中餐厨房科学管理、中餐厨房设备性能分析、中餐厨房最新设备发布等多个角度与现场的餐饮业同仁沟通交流，各大国际餐饮设备品牌工程师以实例分享的方式交流商厨设备的应用与发展，参会嘉宾纷纷表示，这种形式非常符合餐饮经营者的需求，受益匪浅。

国际商厨品牌 荣获“2016优秀餐饮服务商”

6月25日晚，2016优秀餐饮服务商颁奖仪式在北京举行，世界中餐业联合会尚哈玲秘书长出席活动并致词。索帕士、伊莱克斯等18家国际商厨品牌获得2016年优秀餐饮服务商大奖。