首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动

2016年6月25日至27日，由世界中餐业联合会主办的“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动”在北京中国国际展览中心（静安庄）拉开帷幕。

首届世界厨师艺术节以“东方遇见西方”为主题，聚焦餐饮产业发展，促进厨师技艺交流，活动分为6大板块、19项内容，活动形式涵盖论坛峰会、烹饪竞赛、名厨大师展演、交流互动、展览展示，内容丰富，形式新颖，重点突出。大会在强调交流、互动的基础上，充分体现了专业度高、艺术性强、信息量全、知识面广、影响力大等特点。本次大会得到了联合利华饮食策划、麦德龙、李锦记集团、益海嘉里餐饮发展、可口可乐以及天子星等国内外知名企业的大力支持。在为期三天的盛会中，吸引到30多个国家和地区的上万名餐饮业同仁欢聚一堂，共同参与这场全球餐饮盛宴。

国际中餐发展论坛、2016世界厨师艺术峰会、全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典、2016世界时尚休闲餐饮中国峰会、“美食无国界·全球好食材”美食+绿色食材国际论坛、2016中国烹饪学术研讨会、中国饮食养生论坛、国际饮食文化论坛、饮品艺术大讲堂、2016中国国际餐饮食品饮料（CFB）交易博览会、锋火艺术——餐饮人书画摄影艺术大观等一系列形式多样、内容丰富的活动，全方位打造了一个厨师的节日、餐饮人的聚会、思想的盛宴。

本期我们专门制作“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动”专题报道，对活动的盛况予以全程记录，以纪念首届世界厨师艺术节的成功举办。