黑小麦高产栽培技术*

杨 明，佟 斌（辽宁职业学院，辽宁铁岭 112099）



黑小麦高产栽培技术*

杨 明，佟 斌
（辽宁职业学院，辽宁铁岭 112099）

摘 要：自1913年黑小麦面世以来，就被不断的杂交改良，先后出现了“漯珍1号”、“黑小麦63号”、“黑宝石2号（春小麦）”等新品种，该品种具有多种营养成分，是一种健康的粮食作物。黑小麦在我国已经有多年的栽培历史，文章综述了辽宁省黑小麦高产栽培技术，旨在为辽宁省彩色小麦高产栽培提供参考。

关键词：黑小麦 栽培技术 病虫害防治

1 黑小麦的种植技术

1.1 选择适宜品种，适期适量播种

黑小麦与普通小麦相比，具有良好的耐寒性、分蘖好、株高等特点。东北温度较低的地区，通常选取冬季和半冬季品种，春季品种更适合我国高纬度地区进行栽培。通常东北地区的冬季品种播种的平均温度为14～18℃，半冬季品种为13～16℃［1］。

1.2 精细整地

高质量的黑小麦种植，对土地没有过高的要求，只要可以种植小麦的田地都符合条件。适宜播种的土地，只要养分含量充足，全氮在8.1 g/kg左右，有机质在28 g/kg以上，水解氮在70 mg/kg以上，速效钾在90 mg/kg以上，速效磷在25 mg/kg以上，将获得3 750 kg/hm2以上的高产量。

整理土地要依靠深耕与深松，打破犁底层，增强土壤的通透能力。土地干燥地区，应在每年8月中旬左右进行深翻，拥有水地麦田的地区，则需要每隔1季进行1次深松［2］。

1.3 病虫害问题

1.3.1 虫害防除

辽宁省小麦主要受粘虫为害，主要有物理防治：糖醋盆︰糖6份︰醋3份︰白酒1份︰水10份︰90%敌百虫1份调匀，或用泡菜水加适量农药，在成虫发生期进行。黑光灯诱杀成虫。药物防治：90%晶体敌百虫1 000倍液；50%马拉硫磷乳油1 000～1 500倍液；90%晶体敌百虫1 500倍液加40%乐果乳油1 500倍液，时间：幼虫3龄前。用法：喷洒，喷兑好的药液1 125 kg/hm2。

1.3.2 病害防治

辽宁省小麦品种病害，主要是白粉病和锈病。当黑小麦白粉病病情指数达到1或病叶率达10%以上时，喷洒20%三唑酮乳油1 000倍液或40%福星乳油8 000倍液，也可根据田间情况，采用杀虫、杀菌剂混配，做到关键期1次用药，兼治小麦白粉病、锈病等。

黑小麦生长中后期，出现条锈病、白粉病、穗蚜混发时，667 m2用粉锈宁有效成分7 g加抗蚜威有效成分3 g加磷酸二氢钾150 g；条锈病、白粉病、吸浆虫、粘虫混发区或田块，667 m2用粉锈宁有效成分7 g加40%氧化乐果2 000倍液加磷酸二氢钾150 g；赤霉病、白粉病、穗蚜混发区，667 m2用多菌灵有效成分40 g加粉锈宁有效成分7 g加抗蚜威有效成分3 g加磷酸二氢钾150 g。

1.4 均衡施肥

黑小麦在施肥上，应当选用适宜黑小麦的有机肥、磷与钾肥相结合。通常在施有机肥7.5万kg/hm2或者商品有机肥3 000 kg/hm2，然后施用12%过磷酸钙750～1045 kg/hm2、尿素420～495 kg/hm2、硫酸锌15 kg/ hm2、硼砂15 kg/hm2、硫酸钾220～240 kg/hm2。最后，将有机肥、钾肥、微肥、磷肥和与70%的氮肥，当作1次基肥，剩余30%的氮肥作当作以后的追施使用。

1.5 防止倒伏

在高产栽培中，一般是肥水充足，群体较大，在外界条件影响下，倒伏的威胁是很大的。一旦倒伏，不仅收割困难，而且影响产量和品质。据调查，孕穗至抽穗倒伏，减产50%左右；开花至蜡熟倒伏，减产20%～40%；蜡熟以后倒伏，减产5%～10%，倒伏愈早，损失愈大。

2 种植结果对比

2.1 适应能力

黑小麦适应了多重天气与环境下生长。黑小麦具有一定的抗旱能力、耐寒性、耐湿性和抗倒伏性。黑小麦在完全成熟后，出现“口松”现象，也就是麦子很容易脱落，所以要注意，不要在黑小麦完全成熟后，进行收获工作，要有计划的提前进行。

2.2 抗病能力

小麦常见的白粉病、叶锈病2种鉴定：在成熟时，可以发现在叶片上有肉眼可见的白粉病症状存在；在生长时，会出现小麦叶锈病，发病时叶片呈黄白色，并伴随着麦叶枯斑，或存在可见的孢子堆。研究发现，黑小麦没有出现叶枯病的病状。

表1 黑小麦与普通小麦的蛋白质对比

2.3 营养价值

以表格形式对黑小麦与普通小麦的蛋白质含量进行对比（见表1），结果很清楚地看到，黑小麦，比普通小麦蛋白质含量高出3.2%，湿面筋含量高出8.75%，沉降值降低了12.9 ml。

2.4 成熟产量

对比普通小麦与黑小麦的成熟株的产量。黑小麦分蘖力中等，穗层相对整齐、株型紧凑、成穗率更高、穗茎节较长、茎秆比较坚韧、抗压性较好，收获率只有80%，产量在4 440 kg/hm2左右。

参考文献

［1］ 苏卓勋.黑小麦76号抗性、营养成分与产量研究.新疆农垦科技，2015，（08）：12～14

［2］ 毕兴世，毕向宁.河南滑县：订单黑小麦助农增收.乡村科技，2015，（13）：18

*基金项目：2014年辽宁省教育厅资助项目，项目编号L2014551