浅析污水灌溉对农产品质量的影响

刘雪琴

（盘锦市环境科学研究院 124000）

浅析污水灌溉对农产品质量的影响

刘雪琴

（盘锦市环境科学研究院 124000）

近年来，随着水资源的紧张和水污染的加剧，世界各国都普遍采用污水农业灌溉的措施来开辟一条城市和工业污水的处理途径，我国也十分重视污水的农业灌溉，尤其北方缺水地区，污灌较为普遍。由于污水灌溉水质严重超标，大多未经处理直接引用，引发和加剧土壤、地表水和地下水的污染日趋严重，从而导致农产品质量下降，影响人们身体健康。因此，解决污水灌溉对农产品的危害问题迫在眉睫。

污水灌溉；农产品质量；对策

1 前言

污水灌溉是综合利用水肥资源的一项有效措施，它在促进农业生产，降低农业成本上起着良好的作用。随着工业和小城镇建设的快速发展，农业水资源短缺状况进一步加剧，全国污水灌溉面积仍在扩大，加之污水排放超标准较多，致使大部分农业灌溉的地表水不符合《农田灌溉水质标准》的要求，污染事故时有发生，农产品污染事件时有发生，直接影响人体健康。因此，解决污水灌溉对农产品的危害问题迫在眉睫。

2 污水灌溉对农产品的危害

2.1 污水灌溉对农作物产量的影响

污水中尤其是某些工业废水常含有大量的有毒污染物，如汞、镉等有毒重金属对人类和动物的危害，使农产品不符合食用和饲料卫生标准，若未经处理和处理不当灌入农田，必然会伤害农作物，影响作物产量，直接造成农业生产的经济损失。

2.2 污水灌溉对农产品品质的影响

2.2.1 污灌区与清灌区大米营养品质比较

通过从不同的清灌区和污灌区采样分析调查，其中大米中的淀粉、粗蛋白和粗脂肪等含量如表1所示。

从表1可以看出，各类污水灌溉对大米中的淀粉含量略有降低，粗蛋白与粗脂肪略有增加的趋势，对赖氨酸、吸水率、膨胀硬度无明显影响，但对大米的粘度有明显的降低。

表1 污灌区与清灌区大米营养品质比较

2.2.2 污灌区与清灌区苹果品质比较

从不同灌区采样，分析测定其中重金属如表2。

表2 清灌区与污灌区苹果品质比较

从调查结果可以看出，污水灌溉对苹果的重金属含量具有明显增加，直接影响苹果品质。

3 解决农田污水灌溉危害的对策

3.1 加强领导，提高环境意识

各级人民政府应充分重视污水灌溉，设立污水灌溉管理机构，对各区的污水灌区要认真地进行全面规划，灌溉要有防渗措施，各灌区要设立水质监测站。同时要求排污单位，尤其是工矿企业，要重视节约用水，更新设备，采取新的工艺，提高水的循环利用率。减少污水排放量，从而减少污水中污染物的排放量。

3.2 全面调查、科学规划

为弄清污水灌溉的实际情况，首先要对污灌水源、水质、污灌面积、灌溉作物及污水灌溉方式进行一次全面的调查，在此基础上，进行科学规划，从总体上保证污灌区水土环境平衡。与此同时，有关部门要严格控制城市污水和工业废水超标排放，严格执行国家颁布的《农田灌溉水质标准》。

3.3 积极处理、清污分流

防治灌溉区污染的根本在贯彻执行环境保护法规，严格管理和限制排污，有关的排污部门要认真处理好各种污水，使灌溉农田的污水符合农田水质标准，如在污水灌溉之前，先通过氧化塘（氧化沟）处理或污水土地处理、污水生态处理等，使污染物明显低于不经处理的同类污水。

3.4 加强污灌水质监测

污灌水质监测，是掌握水污染和预防水污染的根本依据，对灌区的水质要进行定期监测，超过农田灌溉水质标准的污水要限制灌溉，各级环保监测应经常重点厂矿排放至灌渠的水质，杜绝污染源。

3.5 科学地进行污水灌溉

在进行污水灌溉时，要做到合理施用污水，加强污灌管理，进行总量控制，对不同的土壤污灌要加以区别，如对沙质漏水地要严禁污灌；对污染严重的耕地，适当采用清污轮灌；污灌应以大田作物为主，在作物扬花期，果树结果期要停止浇灌污水，对污水敏感的蔬菜，要禁止或少用污水灌溉，以防影响品质。

3.6 加强污水灌溉的科学研究

污水灌溉对环境的影响是长期的、积累型的，其污染物的迁移、转化和积累的机理十分复杂，不同的作物在不同的生长期对污水中的有用物质的吸收情况不同，给灌溉制度的制定带来难度，因此应加强这方面的研究，积极开展污水灌溉对土壤肥力、作物生理生长、农产品品质和产量的影响研究，研究不同类型的污水，不同灌溉定额条件下土壤肥力的变化、作物生长发育状况、作物产量及品质的变化。

3.7 建立农产品检测体系

要整合现有检验检测资源，进一步优化农产品质量监督检测资源配置，认真规划农产品质量检测体系建设，明确职责，合理分工，为农产品质量安全提供有力保障。

4 结语

在中国这样一个水资源比较匮乏的国家，从国情出发，采取积极有效的对策和科学的态度，努力探索经济有效、技术可行的污水灌溉方法和污水处理与利用系统，科学合理地进行农田污水灌溉，对缓解我国日益紧张的水资源供需矛盾，对保护生态环境以及保障农产品质量与安全具有极其重要的意义。

[1]梁光商.水稻生态学.农业出版社.

[2]周毓珩，马一凡.水稻栽培.辽宁科学技术出版社.

[3]小城镇环境问题及对策.中国环境科学出版社.

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1005-7897（2016）24-0087-02

2016-12-9