过程就是收获

任泰彦++陈龙江

3岁的时候，我被一场大火烧伤了，身体上留了很多伤疤。在成长的过程中，我没有朋友，他们都不愿与我一起玩，我一度非常讨厌去上学。后来，虽然考上了大学，我却对专业课程一点也提不起兴趣来，于是我就瞒着父母偷偷退了学，去社会上找工作。每次我都做了精心的准备，也充满了自信，可总是由于这样那样的原因。每次都被拒绝在成功的门外。

有一次，我好不容易通过了一家大企业的合同工的考试，来到公司的第一天，公司一个负责人看看我，对我的烧伤部位进行拍照，说要向上级汇报。几天后，那人通知我说：“公司董事长经常来这儿视察工作，如果录用身有伤疤的职员，对公司形象不好。”

我非常迷茫，不知道今后的人生路该怎么走。除了我之外，这个世界上所有人似乎生活得都很惬意。

尽管怨恨这个世界，我也不能就这样消沉下去，还是要面对各种挑战。其实在很小的时候，我就曾有过自己的梦想，那就是做一名料理师。于是我再一次瞒着父母，来到了一家酒店打工实习。打了一年工，每天的工作只是负责洗碗，这与我的期待相差甚远。

有一天，我正在后厨洗碗，酒店的一个朋友对我说：“酒店的甜点部目前缺人，正在招募人手，你何不前去一试呢！”我听了心中怦然一动，于是就去应聘。在试着和面制作曲奇饼时，我的双手突然对面坯产生了一种奇妙的感觉，这种感觉深深地刺激并吸引了我。我想如果在这方面努力，我自信一定能够做到最好。

终于，在做好各种准备之后，我在2009年开了一家名为“湖水”的面包坊，2011年又开了一家名为“乐坊”的法式烘焙面包坊。在制作每一个面包时，我都尽最大努力，全身心投入。这是我的工作哲学。我希望这小小的面包坊能在大食品企业林立的时代里站稳脚跟。

尤其是在制作法式长棍面包时，一定要保证外酥里嫩，这样味道才会绝佳，而要做出这样的面包来，原材料一定要用正宗的法国小麦粉。可是要让顾客理解我做面包的方法却并非易事，因为韩国人有着浓厚的本土意识。曾经有个老大爷就指责我说，为什么一定要用法国的小麦粉做呢？国产的就不行吗？

无论遇到多少困难，我都不改初心。为了能够制作出更加高档的美味，我还使用专门的发酵粉。慢慢地，在大家的口口相传下，店里的顾客越来越多。只有我们店里才能制作出的那种口味独特的面包吸引了大批顾客。回头客越来越多，店铺的人气也日益高涨，现在我已经开了4家卖场。

回顾自己的创业路，我想说：“创业过程本身就是一种收获。”即使有时似乎看不到属于自己的希望，也要勇敢前行，不要轻言放弃。小时候大火留给我的伤痛让我备受煎熬，但就是克服这种煎熬的过程，给了我坚守下去的力量。经常悲观的人会把好事变成坏事，而思想乐观之人，则会充满勇气。

我曾经无限彷徨，但现在，全身充满自信的力量。因为我亲自体验过，成功就隐藏在无数失败之中，你需要一点点把它找出来。

摘自《环球时报》