宜宾市菜坝细心胡萝卜提纯复壮技术

刘德馨 兰净

菜坝细心胡萝卜是宜宾市一个性状非常优良的地方品种，在翠屏区种植面积达66.7 hm2以上。其肉质根长圆柱形，颜色橘黄，汁多、脆嫩，产量高，营养丰富。但在长期的自繁自用过程中，该品种种性退化较严重，出现了肉质根变形、表皮不光滑、颜色不统一、易开裂等劣变现象，严重影响了该品种的产量、商品性和市场价格，因此特对该品种进行提纯复壮，以恢复和提高其品性。

1 建立良种繁育体系

建立两级良种繁育制，在留种田中优选母株，种植在一级种子采种圃，生产繁殖用种；其余植株去杂后种植在二级种子采种圃，生产大田用种（图1）。

2 提纯生产原种

用原有品种经多次混选提纯生产原种，再经扩繁后应用于生产，程序如图2。

2.1 单株选择

2012年立秋（8月7～9日）至白露（9月7～9日）播种，小雪（11月22日或23日）至大寒（12月6～8日）选株栽植，2013年春季采种。从种子田中，于肉质根收获期，按原有细心胡萝卜品种的特征特性，选择肉质根形状好、叶丛小、次生韧皮部肥厚、心柱细、色橘黄、根肩小者作种株。每667 m2在成熟期初选300株，开花期复选80～100株，采收期决选50株。

2.2 母株采种

将入选的种株割去叶片，只留叶柄，并切去肉质根尾端部分（不超过全根长的1/3），栽植于采种圃。按33 cm×（25～28）cm的行株距栽植。留种田要严加隔离，四周1 000 m以内不栽其他胡萝卜品种，并拔除野生种。待种果成熟时及时收割、晒干，混合脱粒，供母株培育田用。

2.3 母株培育

将当年春季收获的种子，混合播种于第2年的母株培育田，选出优良母株再种于采种田，所收种子供原种繁殖。同时进行原种比较试验。

3 繁殖生产原种

原种繁殖时，需要进行2次选择。第1次在母株收获时，根据叶色、根形、根色淘汰叶色不正、根色不纯、裂根、粗颈、绿顶、感病等不良或非本品种的植株；第2次在抽薹后，根据花序分枝习性和发育情况等淘汰不良株和感病株。

3.1 种株培育

①整地施肥 深耕细整。667 m2施用腐熟的厩肥和畜粪尿2 500 kg、过磷酸钙15～25 kg，草木灰100 kg。施肥后耕翻、耙细、整平，作2.7 m宽高畦。

②种子处理和播种 播种前将刺毛搓去，再行风选，并以清水浸种1昼夜，换水2～3次，取出后晾干，再拌合谷壳或细砂土、草木灰，使播种均匀。

立秋至白露播种，667 m2播种量750～1 000 g，撒播。播后覆土，做到轻、浅、匀。覆土后，适当镇压，再覆盖稻草，以保持土壤湿度和降低土温，并可防暴雨冲击土壤，影响出苗，出苗后及时揭去盖草。

③田间管理 胡萝卜喜光性强，幼苗出土后，及时分次间苗，除去杂、劣苗和过密的弱苗，以防幼苗拥挤。第1次在1～2片真叶、苗高3～4 cm时，各株间保持3～5 cm的距离；第2次在苗高7～10 cm时，株间距7 cm；第3次定苗，保持株间距10～

13 cm。留苗成正方形。667 m2留苗2万～3万株。

追肥2～3次，在前期淡施，并控制氮肥用量，以免徒长，降低产量和品质。第1次在出苗后20～25天，具3～4片真叶时，667 m2施硫酸铵2.5～3.0 kg，过磷酸钙3～4 kg，钾肥1.5～2.0 kg；第2次施肥在第1次施肥后的20～25天定苗后，每667 m2施用硫酸铵8 kg、过磷酸钙3～4 kg、钾肥3～4 kg为宜。生长期控制蚜虫为害，并注意预防霜霉病和黑腐病。种株在肉质根充分肥大时收获。

3.2 种株栽植

选择排水良好、向阳温暖、土壤肥沃的田块作采种田。栽植距离为50 cm×40 cm；栽种时割去种株叶片，只留叶柄，并切去肉质根先端部分（切去部分不超过全根长的1/3）。栽植后埋土时必须压紧，并使根颈与地平齐。

3.3 种株管理

定植前必须施基肥，一般每667 m2施腐熟的厩肥2 000 kg、磷肥10 kg。至开花前再施稀薄畜粪尿500～

1 000 kg作追肥，视天气、植株生长和土壤干湿情况酌情灌水，并于抽薹至开花以前搭好支柱。

胡萝卜开始抽薹后，侧枝萌发力较强，生长迅速，要及时打杈。侧枝长约10 cm左右打掉，留杈2～3 cm。打杈工作在晴天中午进行，以利伤口愈合。每隔1天打1次，打完為止。

结合打杈，追施1次抽薹肥。结合灌水，667 m2施硫酸铵20 kg，钾肥10 kg，埋施于种株间的空行处。

种子陆续黄熟时及时分期分批采收，防止因雨发霉、发芽，降低种子质量，收获后挂晾于通风、避雨的干燥处，半干时搓一下种子，晾晒后脱毛。

4 提纯繁殖大田生产用种

种株的培育、管理与原种繁殖相同。