季加孚教授谈远离肠癌的黄金法则

□ 新里程健康讲堂

季加孚教授谈远离肠癌的黄金法则

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季加孚，教授、主任医师、博士生导师。北京大学肿瘤医院院长，北京市肿瘤防治研究所所长。

根据最近数据显示，北京市肠癌年平均增长率1.7%，发病率较20世纪90年代增长了3倍之多。结直肠癌居男性肿瘤的第2位，女性肿瘤的第4位，每年发病约4962例。和大多数恶性肿瘤一样，大肠癌的发病率也随着年龄的增长而不断提高。一般来说，30岁前大肠癌发病很少，从30岁以后，发病率开始逐渐增加，在75～79岁年龄组达到最高峰。

我们知道，肿瘤发生是外因和内因共同作用的结果。世界卫生组织称，40%的癌症是可预防的，40%的癌症是可以及早治愈的，20%的癌症是可以长期带瘤生存的。

那么，我们在日常生活中究竟应该如何预防肠癌呢？让我们一起跟随国际知名胃肠肿瘤专家——北京大学肿瘤医院院长季加孚教授来了解一下吧。

是什么原因导致肠癌发病率的增长？

如果和30年前的餐桌做个比较，我们会发现，如今的餐桌上各种肉类等高脂肪食物、油炸食品、精细的粮食取代了过去的粗茶淡饭。有研究证实，长期吃高脂肪的食物会增加直肠癌的发生几率。

远离肠癌的黄金法则

1．饮食适量适时

肠是非常重要的消化吸收器官，和我们的饮食有着非常密切的关系，日常生活中应该做到饮食适量、适时。晚餐尤其需要注意，不宜吃得过晚和过饱。

人到中年以后，消化道功能不再像年轻人那样强大，如果晚餐吃得过晚和过饱，容易造成消化不完全，产生大量有害物质累积在肠道中，大大增加患肠癌的风险。

2．多吃粗粮蔬菜

经常吃粗粮对我们的身体非常有利，粗粮相对于精粮，含有更加丰富的营养物质，而且含有更加丰富的膳食纤维。

膳食纤维素对于消化道大有益处，可以促进肠道蠕动，减少肠道垃圾的沉积，大大降低肠癌的发生概率。

另外，蔬菜对于肠道也有诸多好处，尤其是叶类蔬菜，含有丰富的维生素及膳食纤维，是肠道健康的好搭档。

3．减少脂肪摄入

高脂肪高胆固醇的食物不仅是心脑血管的大敌，更是肠道健康的一大隐患。比如猪油、肥肉、动物内脏等食物，如果吃得太多，容易诱发结肠癌。

这一类食物大都含有较多的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸对我们人体的危害非常大，容易引起众多消化道疾病。

4．按需补充维生素E

医学研究已经表明，缺乏维生素E有可能诱发结肠癌。作为天然的抗氧化剂，维生素E对于我们人体各方面都有益处。

因此，预防肠癌，我们不妨在日常生活中多吃一些富含维生素E的食物，比如核桃、海产品、奶制品等等。

5．多补充硒元素

硒元素是被广泛证明的和癌症有密切关系的元素之一，缺硒可能导致直肠癌的发病率增加。

常见的含硒元素较多的食物有大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻等，都是常见的食物，在饮食搭配中增加对其的摄入比例，可能远离肠癌发生的风险。

6．餐后慎吃甜食

对于饮食习惯不好的中老年人，尤其应当注意防范各种肠癌，其中很重要的一点就是不要在晚餐中或晚餐后进食甜食。

本身晚餐就不宜吃得过饱，如果再加入高热量的甜食，就更加重了肠道负担。为了肠道的健康，应当纠正晚餐摄入甜食的不良习惯。

7．定期体检

防肠癌，除了在饮食上注意之外，还应做好体检工作。定期体检有助于大肠癌的早发现。比如体检中常有便潜血检查，很多人嫌麻烦，常常省略不做，其实并不可取。很多早期大肠癌病人大便中有微量出血，肉眼是看不见的，而大便潜血检查可以检测到，一旦该检查显示阳性，就应引起重视，医生一般会建议做肠镜检查，防止大肠癌“隐潜其中”。

此外，专家建议40岁以上人群均要定期进行电子肠镜检查，对控制肠癌发病率和减少肠癌死亡率至关重要。对于有肠癌家族史的高危人群，最好每年做一次。