大关县魔芋高产栽培技术

罗丽全，李大兴，强远华

（1.云南省大关县种子管理站，昭通 657400； 2.云南省大关县植保站，昭通 657400）



大关县魔芋高产栽培技术

罗丽全1，李大兴1，强远华2

（1.云南省大关县种子管理站，昭通 657400； 2.云南省大关县植保站，昭通 657400）

摘 要：魔芋是一种集食用、药用为一体的高产作物，其经济价值高。大关县魔芋在20世纪80年代中期前为野生、隔生的零星种植，买卖的很少，90年代后逐渐转入大田种植分散种植。1998年，连片种植了2 万m2白魔芋，进行了魔芋加工销售。由于市场不稳，价格波动大，所以未稳定发展。2005年，大关县开始小规模连片生产，并成为了农业优势产业。

关键词：魔芋 高产 栽培技术

魔芋在大关县种植面积在不断地扩大。但是，由于缺少相关的栽培技术，导致产量仍比较低。通过多年栽培研究，该县总结出一套魔芋高产栽培技术。

1　品种选择与种前处理

1.1选种

大关县主要的栽培品种为花魔芋与白魔芋两种。白魔芋品质较好，但产量与适应性都不及花魔芋。通常是选用无病无伤、圆形或长圆形、顶芽矮壮、叶柄痕较小、芽窝较浅的小球茎或根壮茎作种芋。根状茎最好是选用一年生的。

1.2种芋

在播种前要晒2～3 d，还要用农用链霉素150～200 μl/L稀释液喷洒或50%多菌灵可湿粉剂1 000倍稀释液喷洒，再晒干，也可用40%福尔马林1倍液，然后将种芋捞出即可播种或1∶200倍的草酸溶液泡种30 min晒干备用。

2　土壤选择

魔芋喜欢土地肥沃、湿润、阴凉。在大关一般选择海拔600～1 600 m、土层深厚肥沃、通透性好的沙质土壤。适宜的温度25℃，土壤pH值6.0以上。

3　栽培方式

3.1轮作

可以有效地切断病源的传播，最好是三年一轮。通常是与禾本科作物进行轮作，若与水稻进行水旱轮作最好。

3.2间、套作

选择植株高过魔芋的作物以加强光线穿透力、增加叶面积指数、提高对光的利用率。

4　精细整地、合理施肥

4.1整地

冬前深翻土壤30 cm左右，春后深耕细整，开厢理沟，在种植前用2 250 kg/hm2生石灰进行土壤消毒，预防魔芋病虫害。

4.2合理施肥

魔芋需要大量的有机肥，通常底肥要采用腐熟堆肥1 500～2 000 kg/667 m2。再用魔芋专用复合肥40 kg作底肥，肥料要隔开种芋，决不能在偏施化料。基肥占总肥量的75%以上，一般在栽种前15～20 d施用，主要是在沟底施堆肥，然后把种芋放在斜上坡，决不能与肥料接触，这样既提高肥料的利用率，也不会伤到种芋。

5　栽种处理

5.1播种期

当温度回升到12～14℃时，才可以播种魔芋，大关县通常在3月上旬至4月上旬栽种，同一地区花魔芋可以早一点种植。

5.2密度及用种量

魔芋种植密度一般较稀，提高单株的产量，但总产量下降。一般采取宽窄行栽种。种芋越小种植密度越大，反之越则小。用种量3 000 kg/hm2左右。种芋100 g左右株距为26 cm，行距62 cm；种芋150 g左右的株距32 cm行距62 cm；种芋200 g时，株距39 cm、行距62 cm，和玉米套种，可以150 cm开厢起垄，垄面100 cm，沟深16cm，垄上种2行，沟中种玉米。

5.3选用高洼窄厢的种植方法播种

每厢开2沟，为了增加栽种的沟数可以通过宽洼浅沟来实现。根状茎可依同一方向将种芋横放沟中；小球茎依其大小按16～22 cm放1个；250 g以上的种芋可采取窝栽或沟植，依种芋大小，沟深10～15 cm。种芋平地均按45°斜种植，若为倾斜地，则应顶芽顺坡向上种植。

6　田间管理

6.1除草

在春耕后采取边整地边除草。一旦魔芋展叶，就只能进行人工拔草，以防伤到魔芋植株。

6.2培土追肥

（1）培土。种植的35～45 g后，当魔芋开始萌芽出土时，可趁根系尚未布满土层前进行浅中耕，一般培土厚度为8～10 cm。（2）追肥。分3次，第1次于5月底至6月上旬进行，以促进魔芋上部生长；第2次于6月下旬至7月上旬进行，促进魔芋地下部分发育；第3次于8月下旬，用磷酸二氢钾灌根。

7　主要病虫害防治

软腐病和白绢病是魔芋的主要病害，影响魔芋的主要虫害有红蜘蛛、甘薯天蛾、蜗牛等害虫。

7.1软腐病

魔芋软腐病是魔芋常见的一种细菌性病害。发病主要是因土壤和种芋带菌，发病率达20%～30%，尤其是一些多雨地区，其发病率高达80%以上。主要症状：魔芋的整个发育期都可能出现病症，主要是块茎膨大期后发病。植株上如果有伤口，也容易病菌侵染引起软腐。防治：主要搞好综合防治，首先是预防和控制，杜绝200～300 km远距离常规运输调种，加强短距离调运种芋的挤压碰伤防护措施，防止带病种芋引入，保持该县土壤清洁。第二是加强种芋选留防病、病株及发病地块处理、播前种子处理、高发期前药剂防治等技术示范和指导服务，推广轮作套种，增强魔芋的抗病性，切断病菌传播途径。

7.2其它病虫害防治措施

一是选择种植，加强栽培管理。要选用土层较厚且土质疏松的土壤，最好前茬作物是禾本科。尽量多施农家肥，并适当结合磷钾肥，发现病株及时拔出或烧毁，并用石灰消毒。二是种芋消毒，播种前用0.1%硫酸铜溶液浸种15分钟，然后再用清水洗净、晒干，才可播种。

8　成熟与收获

每年11月份以后，魔芋茎叶自然枯萎其地面植株倒伏1个月左右，地下茎以完全停止生长，根状茎完全分离时即可采收，采挖过早导致产量降低和不耐贮藏，采挖过晚易挖伤球茎，魔芋易染病腐烂。采收时选择土壤干爽的晴天及时采挖，可从头侧开始采挖，做到轻挖、轻放、轻放、轻搬、轻运，商品芋和种芋要分开放置，2～3 d即可出售或储存。

9　贮藏

9.1就地贮藏

采挖季节不起挖，加工或出售商品芋时边起挖边出售。

9.2土坑贮藏

选择背风向阳、土壤干燥的地方挖好坑，坑深1.3 m左右，长宽按贮藏量多少而定。放芋时四周铺放干稻草或麦秸，然后将魔芋放入，再盖1层稻草或麦秸上面盖上20 cm的土层。

9.3地窖贮藏

选择地下水位低、排水良好，土质结实的地方挖窖。地窖挖好后，先用稻草或艾叶加硫磺熏1次，并封窖3～4 d，通风后放魔芋，关好窖门。

9.4沙埋贮藏

选择通风干燥、温度较高的室内，在地面先铺一层河沙，约15～16 cm厚，然后放1层魔芋，就这样1层河沙1层魔芋，堆6～7层，最后用干稻草或者麻袋把上面以及四周包裹严实。