标准化检测和信息化处理技术在奶牛养殖场的应用

文/胡华梦（德国农业协会）



标准化检测和信息化处理技术在奶牛养殖场的应用

文/胡华梦
（德国农业协会）

摘 要：自动挤奶技术在欧洲的应用已愈加广泛。它的好处不仅是可以减少人工成本，更能节约水电等生产要素的消耗。针对自动挤奶技术在人工成本和能源节约中的问题，介绍了德国农业协会（DLG）专家建立的全新的检测标准，并论述了标准化检测和信息化处理对牧场的重要性。

关键词：标准化检测；信息化处理；奶牛养殖场；应用

1 标准化检测的作用

记录自动挤奶系统每年的用水用电量是农场主们制定来年生产计划及完善生产管理的重要依据。来自丹麦的实地检测结果表明，尽管使用的是同一款自动挤奶系统，不同农场的水电投入量上下浮动竟可达到30%。

为此，德国农业协会（DLG）测试服务中心携手自动挤奶系统制造商与巴伐利亚农业厅，通过紧密协作共同建立了计算自动挤奶系统用水用电量的全新测试框架——标准化检测。此框架可排除农场个体因素对检测结果的影响，使其更加具备可比性。

标准化检测以集合了14 种典型作业的DLG混合动力拖拉机检测为基础，检测流程包含了实际应用中的所有工序，例如高中低占用率的挤奶作业、各类清洁操作，以及空转次数等。而这一切工序都被完整复制到了一头定制版人造奶牛身上，其硅胶乳头还可模拟出不同的奶汁流速。借助标准化的能耗数据（图1），农场主可以清楚地了解到挤奶系统应用过程中各项操作的耗能情况，避免受到农场自身因素对检测数据影响的误导，从而准确发现问题，及时规范操作流程，使生产管理更加合理，更加精准。

2 信息处理的关键作用

近年来随着奶牛存栏量的不断增长，欧洲农场主对个性化奶牛监测系统的需求也在与日俱增。如今，自动数据记录方面的技术已取得突破性进展，人们在养殖过程中可以掌握大量关于奶牛哺乳期、健康、生育，甚至是一举一动的信息。但是，在数据的洪流中如何正确处理这些海量信息才是实现精准管理的关键所在。

当奶牛的产奶、发情特征或健康状况出现任何快速变化时，监测系统的识别能力越强，人们便可越快地采取应对措施。精准管理所需的信息就来源于这些原始数据，而不同信息链的实际同化则起着至关重要的作用。例如，当一头奶牛发情或生病时，各种参数都会随之发生变化，而只有通过对所有的参数进行综合评估，才能够得到更加精准、可靠的信息。

图1　自动挤奶系统检测中的耗能记录（无主清洗系统）

随着产奶能力的提升，奶牛的发情期越来越难辨识。例如：发情的信号不明确；发情周期延长或变得不规律；发情期短至8 h等。由此，发情自动探测系统的重要性逐渐凸显并已被应用数年。其中应用最广泛的是借助计步器或头颈活动记录仪等设备对奶牛的行为进行测算，从而判断其是否进入发情期。同时，对奶牛的反刍行为及一般性活动进行测算，是现有的另一种发情自动探测系统。两种系统相结合，便可辨识出93%以上的发情现象。此外，孕酮自动测算法目前也被引进现代农场。在发情期到来之前，奶牛奶水中的孕酮含量会降低，因而这一现象也可应用到奶牛的发情期辨识当中。

和发情探测相比，动物健康状况的自动监测还未得到那么广泛的应用。毕竟不同的疾病对测量参数会产生不同的影响，从而加大了监测难度。不过，行为测算同样可以应用到健康监测中。如借助带有压力传感器的地秤对动物的步态进行记录和分析，可以很好地鉴别跛足或其它足部问题。此外，能测算动物休息行为和腿部活动的计步器在辨识跛足方面也能发挥很好的效用。

3 小结

总体看来，目前在健康检测中测量得最多的仍是奶牛产奶量、奶水导电性及其色谱色差。而针对乳腺炎，市面上现有2 种检测系统，一种是测量奶水中的乳酸脱氢酶（LDH），另一种是测量奶水中的细胞数量。当任一参数出现增长时，都可预示乳腺炎的发作。

由于所有健康相关的检测数据都会或多或少地受到生物或技术上的影响，短期的变化并不一定是疾病的象征，因此，将多项指数相结合并进行综合评估，是可以显著提高信息可靠性的好办法。

［本文图片均来源自Agrifuture 2015 （Spring）］

作者简介：

胡华梦（1990-），女，硕士，德国农业协会，从事翻译工作。

收稿日期：（2016-05-04）