项目教学法在园林植物水培教学中的实践应用

何旭君 古腾清 黄潮华

[摘 要] 简单论述了项目教学法的必要性，并详细阐述了项目教学法在“园林植物水培”教学中的具体实践应用。

[关 键 词] 项目教学法；园林植物水培；实践应用

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）19-0160-02

项目教学法就是教师与学生通过完成一个项目达到预期的教学目标，项目包括众多课程的专业知识。通过预先布置任务，让学生能够独立处理单独的某一个项目。在教师的指导下，学生做好信息收集归纳、方案设计制作、项目实施以及项目评价等工作。在完成项目的过程中能够熟悉清楚项目中每一个环节以及其中的标准与要求。

一、项目教学法的必要性

利用项目教学法不单单可以让学生掌握到理论知识与实践操作技能，同时还可以在项目实施过程中提升学生的职业能力，开展团结写作、分工合作。项目教学法开展的顺序是学生先学，教师后教，更加关注学生在学习过程中的主动参与，全面调动了学生学习的积极性。项目教学法中，学生占据着主体位置，教师只是占据着主导位置。笔者主要针对项目教学法在园林植物栽培中的应用进行研究。

二、项目教学法的教学实践过程

园林植物栽培与养护专业课程是一门理论与实践性都较强的学科，其主要任务是训练学生掌握植物栽培的各种方法如保护地栽培、无土栽培、容器栽培、种植施工等方面的知识技能，目的是培养学生的实践动手能力、创新能力和团结合作能力。学习本课程，在实际中有何用途，如何应用所学的知识解决生产和生活中的一些问题，对中等职业学校的学生来说更是感到茫然，尤其是在中等职业学校生源严重下滑的情况下，学生基础参差不齐，学习兴趣有偏差，教学面临着新的挑战，教师在教学中要因势利导，扬长避短，精心设计教学内容，改进教学方法，加强学生实践技能的培养。采用项目教学法，可以达到教与学共同提高的目的。选择什么样的项目就显得很重要，好的项目可以让学生的潜力与能力得到很大的提高，那么到底怎样才算好项目呢？项目是指以生产某个可使用的成品为目标的一项任务，或者一件具体的、具有实际应用价值的产品为目的的任务，是切实可见的。有形的学生制作，如一件产品的设计与制作，一个施工现场难题的排除，一项服务的提供等。

从2010年开始，我们就将该课程要求的知识点分成有应用价值的项目进行教学尝试，取得了较多的经验与总结。下面笔者选取在园林植物栽培课程中其中一个项目“园林植物的水培技术”进行探索与实践。具体工作任务是创意小型水培容器的制作与植物水培。教学过程分为以下五个环节：

（一）项目任务设计

传统的植物水培技术教学，只是讲授水培的特点，如何将土培变成水培，通过一次实验课教学生如何将土培植物放入水培容器如塑料瓶或玻璃瓶中加入营养液中栽培完成教学。这个过程中没有将教学提升到观赏性、创意性与实用性结合，因此学生的印象不深刻，连续培养观察的意愿不强，没有起到较好的教学效果。作者尝试比较几种教学方法后，结合学生的专业及当前花卉市场的发展，有创意的水培容器总是受到消费者的青睐与追捧，采用项目教学法，给学生布置了项目任务，设计一个有创意的小型水培容器，进行观赏植物的水培养。

（二）项目任务的有效分析

项目任务能否出色地完成有赖于教师的有效引导及分析，在学生任务实施之前，必须有效激发学生的学习动机，学生需要清晰地了解任务实施的努力方向。

教师可以精心挑选作品，与学生一起进行分析点评，学生被这些富有创意、具有极大实用性及观赏性的作品激发出了极大的兴趣，也在与教师的讨论中领悟了避免存在的问题，如容器材料的选择与设计、植物的选择及配置、容器的摆放及后期的培养等都有了认识。通过完成这样的一个项目，把要学习的内容隐含在了任务中，让学生带着要解决的问题去学习，在任务中探究实践。

（三）项目任务实施

项目任务单独一人完成，任务完成时间为1周左右，教师可在讲授植物的水培技术实践课前1周左右布置任务，先进行任务分析，接下来1周左右的时间由学生在课余时间完成。学习的主体变成了学生。全班在这1周时间里，都在思考如何设计有创意的容器、怎么选择植物、怎样配置、如何诱导水生根……因为全班都在动手，非常有氛围，大家相互学习，相互讨论，相互借鉴。这已经将教师“教”变成了学生的主动“学”，达到了教学的目的。在此期间，会有学生在制作过程中遇到一些问题请教教师，教师给予一些指导。

（四）项目任务展示

任务展示在水培实践课中进行，学生一个个拿着自己设计的作品进入课堂，这时候的课堂观赏性及活跃度是最高的，教师应对学生的积极性、独立性和创造性给予高度的赞扬与肯定。在此过程中，教师与学生将收获许多惊喜，深刻感受到学生的巨大创造力。学生对自己漂亮的作品爱不释手，之后的营养液的配置，后期的养护都会认真进行，达到很好的教学效果。因作品的数量是比较多的，如果有条件，可将学生作品在学校展览厅向全校师生展出，更是对学生付出努力的一种肯定，增强学生的成就感，这是非常重要的。

（五）项目任务评价

在课堂上，教师应对每一份作品进行有效评价及打分，对容器的设计、选择的植物以及搭配进行点评，需要改进的地方应明确指出。教师对作品进行拍照保存，为下一届学生的教学积累丰富而宝贵的素材。

三、项目教学法实施过程中应注意的问题

通过几年的教学实践，笔者认为，在教学中使用项目教学法应注意以下几个问题，才能保证教学效果。

（一）应有效激发学生的学习兴趣

项目任务的完成主要由学生完成，应有效鼓励与奖励学生出色完成任务。这是教师需要努力思考的一个难点，否则所谓的项目教学法只流于形式，设计的任务的难度不能过大，大大超越了学生的能力，意味着潦草收工。保证所选的项目经过学生的主动探究和学习是有能力完成的。有些项目适合小组完成，有些项目适合个人完成，教师应根据实际情况把握分组形式，否则可能会导致部分学生依赖其他组员，最后全班学生的学习变成部分学生的任务，教学效果不佳。

（二）确定项目时的注意事项

项目的选取要以教学内容为依据，既要与书本知识紧密结合，又要有一定的想象空间，可以是跨学科，可以由多个教师同时负责，让学生既能综合运用所学的知识，又可以自主创新。项目的难易程度要针对学生的实际水平来确定，让每个学生在教师的指导下都能完成规定的项目活动任务。总之，项目的确定不是一件轻松随便的事，需要教师经过多次的研讨，紧密结合岗位能力的要求来确定。

（三）任务分析及指引非常关键

简单的布置任务，让学生完成，学生不知所措，没有兴趣，最终的项目成果必定让教师不满意。在本教学案例中，如果没有展示一些有创意的漂亮作品及指引点评，学生没有兴趣，也不知道如何下手，最终任务无法完成，更加失去了学习兴趣。抛砖引玉的做法，可以用在项目任务的剖析中，我们要抛出一块好的“砖”，才能收获更好的“玉”，如此良性循环。

（四）教师备好讲课语言

语言备课的原则：（1）教师所说语言占整个课时时间的30%。（2）有效。（3）专业。（4）到位。（5）鼓励与激发。（6）注意已知与未知。

四、总结

总之，项目教学法作为一种新的职业教育课程模式，代表着职业教育课程改革的发展方向，有很强的实践推广价值，但在实施过程中，需要深入探索、研究，要不断地调整及完善，才能保证良好的教学效果，以适应社会高技能人才培养的需要。

教学不能面面俱到，而学生要从中学会终身学习、继续学习、积极学习，这对教师来讲是一个完全崭新的情景。担任园林植物栽培养护科目的教师首先要有项目课程开发的能力与项目教学改革的紧迫感，要做到专业教师与课程同步成长；其次要在行动研究中完成教师角色的转变，要由过去的“知识传授者”转变为现在的“学生学习的促进者”“课程的开发者和教育教学的研究者”，做专业化发展的教师，即“双师型”教师。

参考文献：

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[2]许长斌.项目教学法实施过程中应注意的几个问题[J].长春理工大学学报，2011（12）：202-203.

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