旅游管理专业酒店实习生满意度实证研究——以湘潭市高校为例

张　群，谢贝比

(湖南工程学院 管理学院，湖南 湘潭 411104)

旅游管理专业酒店实习生满意度实证研究

——以湘潭市高校为例

张群，谢贝比

(湖南工程学院 管理学院，湖南 湘潭 411104)

摘要：旅游管理专业实习生的满意度既关乎学校人才培养目标的实现，也关乎酒店的人力资源管理，同时还对该专业学生自身的成长和事业生涯产生重要影响。以湘潭市高校旅游管理专业酒店实习生为调查对象，通过问卷的方式，从环境与群体、薪酬与激励、工作与培训、领导与管理等方面调查了不同性别、生源地、实习时间和不同岗位等的实习生满意度。调查发现女性实习生的满意度高于男性，来自农村的实习生比来自城市的实习生满意度要高，实习时间1-3个月的实习生满意度比实习时间在6-12个月的实习生满意度要高，餐饮部和客房部这类劳动强度较大的部门的实习生满意度比其他部门实习生的满意度低。通过这一调查研究，对学校和酒店共同管理、提高该专业实习生满意度提供理论参考。

关键词：实习生；满意度 ；旅游管理专业；湘潭

一问题的提出

实践教学是直接培养学生创新实践能力的重要手段。国家教育部也强调“要加强实践教学，重新设计实践教学环节，加大实践教学在人才培养中的比重”(教高[1998]2号)[1]。2009年3月28日教育部再一次发出通知，要求本科应届毕业生大学四年内实践教学时间原则上不少于一年。

旅游管理学科作为一门综合性、边缘性、应用性强的年轻学科，其人才培养要求在进行理论教学的同时，强调实践教学。与其它专业相比，旅游管理专业的实践教学有很多特别的地方，不仅要求学生掌握其它专业实践教学要求的实践操作技能，同时，还要求学生具备适应行业岗位需求的服务意识、服务态度、服务情感、服务技巧以及处理突发事件能力、较强的人际交往能力和良好的心态与完善的人格。后面这些对学生真正适应行业需求、胜任岗位工作至关重要，而这些在学校的实验室却无法完成。国外著名旅游院校几乎无一例外地都设有校内实习基地，或是服务完全的饭店、客房、实习餐厅等，供老师和同学们在校内开展全真环境下的实践教学活动。[2]国内很少有在校内设有实习基地的本科院校，对于教学计划内规定的短期实践教学任务，大多是速成式的操作技能展示，学生缺少真正的实际操练；对于长期的实习任务，会通过联系需要实习生的酒店、景区或旅行社等来解决实习场所的问题。近年来随着我国酒店业的迅速发展，酒店从业人员需求也逐渐增多。截至2015年初，中国星级酒店已经达到13875家，但普遍面临着人员流失率高、员工学历结构不合理、员工平均素质偏低等问题。[3]许多酒店为了适应行业内激烈的市场竞争、降低人力资源费用支出、提升酒店整体服务质量，选择与很多旅游院校进行长期合作，雇佣旅游管理专业实习生。酒店实习对高校来说，有利于提高教学质量；对酒店来说，有利于人力资源的合理配置和使用；对学生自身来说，有利于实现理论与实践相结合，提高交际能力；对行业发展来说，有利于酒店行业健康稳定发展。可以说，学生在酒店实习实践是学生、高校、酒店企业与行业发展的共同需要。

实习生工作满意度是企业和高校诊断和改进的工具。提高实习生的满意度能够增强实习生对酒店行业的认同感和归属感，减少实习生的离职意向，减少酒店行业的人才流失率。旅游管理专业酒店实习生的一举一动都与所在实习酒店、所属高校有着密不可分的关系，其满意度的高低与所在实习酒店、所属高校及自身条件、家庭环境等密切相关，同时也会影响高校人才培养目标的实现和学科社会功能的实现，影响酒店行业的人力储备和优秀人才的培养，对实习生个人职业生涯和成才也会产生重要影响。目前，大多数高校在选择校外实践教学的实习酒店时，不可能逐一进行实地全面考察和了解，加上学校与用人单位利益出发点不同，在合作目的上存在差异，会导致作为高校用来提高学生实际操作技能和行业适应能力的酒店实习，被酒店当做节省人力成本的重要途径。由于实习生不属于酒店的正式员工，正式的劳工的很多福利都不能享受，而所做的工作和其所承担的工作量却与正式员工相同；他们还没有真正的走向职业的道路，却要像一名普通的从业人员一样对顾客提供服务。[4]工作中的不适应以及酒店和学校双重管理中的不足让诸多酒店实习生都对这一实习过程满意度不高。如何提高实习生的满意度，实现酒店、学校及实习学生在此过程中的互利共赢，是我们亟需关注和解决的现实问题。

二文献回顾

国外关于酒店实习生满意度研究的资料不多。国外旅游教育研究没有单独探讨实习环节方面的文章，而是把它融入到国外旅游院校教育模式中进行分析。[5]相关研究主要有Davies的《Experience-based Learning within the Curriculum》 认为实习为学生提供了理论与实践相结合的机会，通过实习学生们将所学的理论知识在实践中得到应用，为巩固理论知识提供了有利条件。[6]Cates-McIver的《Internship and Co-op Program-mes, a valuable Combination for Collegian》同样也认为企业实习是旅游教育中的一种“先尝后买的黄金”机会。认识到实习的重要性之后有学者开始关注到了实习生的满意度与影响满意度的因素。[7]如Terry等在《An exploratory Study of an Internship Program: The Case of Hong Kong Students》一文中以香港的旅游及酒店院校为例，对学生的实习情况进行研究分析，发现学生实习前的期望与实习后的感受之间存在较大差异，学生的实习期望较高，实习后的满意度偏低，且认为工资报酬的提升对员工的满意度影响最大。[8]

国内的学者在关注实习生的满意度的同时，也关注了实习生的管理。基于人力资源管理角度的满意度研究较多，而且多从实习过程的主要相关者如实习酒店、实习生所属院校的管理来分析实习生满意度的影响因素。如徐昌贵的《旅游管理专业学生酒店实习满意度研究》以辽宁部分院校为例，借鉴医学领域实习生满意度的研究分析了旅游管理专业酒店实习生的整体满意度；[5]王兴琼的《酒店实习生工作满意度及其影响因素研究》通过因子分析和分步多元回归分析，发现显著影响酒店实习生满意度的因素最主要的有三类：工作报酬、领导水平和培训机会；[4]苏建军等的《酒店实习生满意度及其影响因素与实习价值感知的关联性分析》从心理学的角度剖析了影响酒店实习生满意度的相关因素；[9]还有谢宝田的《人力资源管理视角下的酒店实习生管理》[10]等都对旅游管理专业酒店实习生的满意度从酒店或学校管理方面等进行了剖析。而谢祥项在《员工满意与饭店人力资源管理的研究》文中，通过调查分析认为影响员工满意度的因子从大到小依次是薪酬福利、监督管理、参与管理、职业发展、内在满意、绩效管理、信息沟通、关心员工、领导能力、团队合作、企业形象、人际关系和授权等，并据此提出了提高实习生满意度的相关建议。[11]

本文将在前期研究的基础上，以湘潭市高校旅游管理专业酒店实习生为研究对象，通过问卷调查对湘潭市旅游管理专业酒店实习生的满意度进行调查，并用SPSS19.0对回收的问卷数据进行分析和总结。在研究中，充分吸收前人成果，同时引入“生源地”这一观测指标，了解生活条件和生活环境对实习生满意度是否有影响，全面分析影响实习生满意度的因素，以期提出更具针对性的建议。

三湘潭高校旅游管理专业酒店实习生满意度实证研究

(一)实证研究对象选择说明

湘潭市位于湖南省中部，属于长株潭两型社会建设试验区，目前拥有三所本科院校，即湘潭大学、湖南科技大学和湖南工程学院，是湖南省内除省会长沙外拥有本科院校最多的城市。三所高校都开设了旅游管理专业，其中湘潭大学有独立的旅游管理学院和旅游管理专业硕士点。从办学历程来看，都经历了旅游管理专业从专科到本科的办学历程，都是从上世纪90年代开始开设这一专业，历史较悠久的是湘潭大学(1993年)。目前三所院校的旅游管理专业都进入本科招生阶段，招生规模和人数比较稳定，人才培养和教学模式渐趋成熟。就其旅游管理专业的实践教学来说，在整个教学中都占有相当的比例，而酒店实习是三所院校都会选择的主要实践教学形式。三所本科院校中，湘潭大学是综合性的一类本科院校，招生层次比较全面；湖南科技大学为新升一类本科学校；湖南工程学院则为应用型的二类本科院校。选择湘潭市三所高校为实证研究对象，其旅游管理专业学生有一定的代表性，同时调查对象也相对集中，为调查数据的获取提供了方便和现实可行性。

(二)数据获取与分析方法

研究中，除了少量的采用访谈方式获取相关信息和数据外，主要采用问卷调查的方式获取研究数据。主要调查对象是湘潭市三所本科院校旅游管理专业在校的大三、大四年级学生(已经经历过酒店实习或正在实习期间)。问卷设计时吸收了前人相关研究成果，并考虑了湘潭市旅游管理本科专业酒店实习生实际情况。内容主要包含三个大的部分，一是受调查者的基本情况，包括性别、年龄、生源地以及实习岗位与实习时间等；二是各个具体测度指标和影响因素的满意度调查，主要包括实习生对酒店环境与群体，薪酬与激励，工作与培训、领导与管理等几个方面的满意度评价，是问卷的主体部分；三是实习生总体满意度调查。基本情况部分有5个问题，实习生根据实际情况在各个选项中作出选择；各个测度指标和影响因素的具体满意度调查设计了25个问题，采用里克特五级量表，分为“非常满意—不满意”五个等级，分别计为5-1分，让受调查者进行打分评价；总体满意度调查部分有4个问题，同样采用里克特五级量表，让受调查者进行打分评价。整个问卷从问题的设计上说是封闭式问卷。

调查于2015年3月10日-5月27日集中开展。之所以选择这段时间，是考虑到三所院校酒店实习的时间安排。有两所是安排在1-7月份，即教学安排上的学年第二学期；有一所是安排在7-12月份或延伸至第二年的1月份，即教学安排上的学年第一学期。这段时间能保证调查对象是正在实习或刚刚经历过实习的。问卷通过网络发放和面对面实地发放的形式进行。具体来说，对在校已经经历过实习的学生，采用面对面的实地发放；对还在各地实习的学生则主要采用网络发放的形式。问卷采取一人一份、匿名填写，当场回收或电子邮件回收的方式进行。一共发放问卷300份，成功回收238份，其中有效问卷为211份，问卷有效率为88.7%。

获取的数据主要运用SPSS19.0进行分析。对基础信息部分进行描述性统计，用因子分析法对各个测度指标进行公因子提取与分析，同时结合均值分析观测不同性别、年龄、生源地、实习岗位与实习时间下的满意度高低。运用上述方法不仅能找出影响实习生满意度的主要因素，同时还能了解实习生满意度的高低，为后期提出有针对性的措施提供理论参考。

(三)结果与分析

1.实习生基本情况。

(1)人口学特征统计。

表一　实习生的性别、年龄与生源地情况

从表一可以看出：第一，酒店实习生中，女生远多于男生，这种情况与旅游管理专业就读学生的男女比例大致吻合，某种程度上也更适应酒店的要求；第二，实习生大多为大三大四阶段，年龄大部分在20-25岁之间，是自身价值判断能力基本形成的年龄；第三，实习生中来自城市的占31.8%，来自农村的占68.2%，与中国的城乡比例的实际情况相符合。

(2)实习时间和实习岗位的具体情况。

表二　学生的实习时间和岗位分配

由表二可以看出实习生的实习时间基本上在3-6个月之间，酒店对学生的实习岗位安排主要集中在餐饮和前厅，根据不同的实习时间，前厅部分别占到了12.1%、23.3%、21.2%，而餐饮部更是所有实习部门分配中所占比例最大的，分别达到了37.9%、39.2%、36.4%。餐饮和前厅两个部门主要起着对外接待的作用，是对外接待的窗口部门，尤其是餐饮部。这个部门的岗位是工作时间长，消耗体力大的岗位，这类岗位的实习生也往往对正式员工起着代替作用。

2.因子分析。

(1)因子的提取与命名。

表三　实习生满意度相关因子提取

此次问卷调查的主要目的是分析实习生满意度的影响因素以及各种因素对实习生满意度影响的程度，进而确定提高实习生满意度的关键因素和具体措施。因子分析法是一种将复杂变量的研究对象简化到几个少数变量进行定位、分析和归类，同时又保留对象间原始关系数据分析方法。[12]本人借助SPSS软件对问卷的29个调查项目提取因子进行命名，得出实习生满意度影响因子有客观环境与条件、薪酬与激励、实习生的管理、工作与培训、领导与管理和实习的总体收获等6个主要因子。从表三的结果可知，这29个变量的共性方差均大于0.5，表示提取的6个公因子较好地反映原始变量的主要信息。选取的6个公因子，累计贡献率为67.66%，这说明提取的6个公因子可以在一定程度上的表达原始信息。

(2)因子分析适当性检验。

表四　KMO值和Bart lent的球型检验

表四给出了KMO和Bart lent球形检验的结果，KMO统计量值为0.955，Bart lent球形检验的P值为0.000，这些都说明此数据非常适合进行因子分析。

3.各个测度指标满意度均值分析。

为了了解湘潭市旅游管理专业酒店实习生满意程度的不同情况，笔者对调查结果按照不同年龄、性别、生源地、实习时间和实习部门的满意程度进行了平均数统计。

表五　实习生满意度均值

从表四可以看出实习生对6个因子的满意度的总体状况，实习生的满意度呈现出较好平衡性。餐饮部的实习生对薪酬与激励的满意度(3.11)在所有平均数中较低，行政部门的实习生对于工作与培训(3.76)平均值最高。根据员工满意度平均数的总均数，实习生满意度的总均数为3.47。总均数其中薪酬与激励(3.31)和实习生的管理(3.45)处于平均值以下，工作与培训(3.47)和领导与管理(3.47)处于平均值，实习的总体收获(3.61)和客观环境与条件(3.49)处于平均值以上。其中薪酬与激励(3.31)满意度最低，实习的总体收获(3.61)满意度最高。

在6个因子中，实习的总体收获(3.61)得分最高。实习总体收获得分最高，说明实习生对自己所在岗位的工作中能够很好的发挥自己的特长特点。实习生作为本科在读生，在校期间实习生都接受了较为全面的的理论知识教育，对工作过程中出现的问题能有自己独到的见解和解决方法，专业价值得到了良好的体现。实习生实习期短，没有复杂的人际关系交往。同时实习生又不属于酒店的正式员工，与正式员工之间没有正面的利益冲突，一般情况下实习生都能与正式员工很好的相处。

实习生对薪酬与激励(3.31)的满意度最低。说明实习生对酒店的工资与晋升空间方面满意度较低。据悉，湘潭市的三所本科院校在为学生选择实习酒店的时候基本上都会优先考虑五星级酒店作为实习地点。五星级酒店给实习生开出的实习工资一般都不会很高，尤其是国际品牌和比较有名气的连锁酒店，实习生的工资更是如此。而且五星级酒店对员工的要求比较高，一般情况下，如果没有特别突出的表现和过人之处，酒店不会轻易为实习生升职或者开出优惠的薪资条件留任实习生。

4.总体满意度均值分析。

(1)不同年龄、性别、生源地的实习生总体满意度分析。

图1　不同年龄、性别、生源地满意度

中国几千年以来的封建思想让“男子汉当顶天立地”的观念深入人心，这使得社会对男性具有比对女性更高的期望和要求，男性在现实生活中要面对比女性更大的压力。现如今这个这个竞争激烈的社会，男人的负担更是越来越重，也使得男性更难对生活和事业感到满意。从图中我们可以看出，女生的满意度(3.46)高于男生的满意度(3.45)。其次，实习生满意度具有一定的年龄差异，随着年龄的增长，人对感情的感觉日渐疲惫，相应的却增加了对自己已取得的成就的肯定。随着年龄的增长，人们也会降低对自己的理想期望值，避免了面对事情差距之间的心理落差，从而使得年龄大者较年轻通常表现出较高的满意度。图中的数据显示，20-25岁(3.49)的实习生满意度明显比20岁以下(3.37)的实习生的满意度要高。生源地对满意度也有一定的影响，随着生活质量的提高，城乡差距逐渐缩小，但农村在生活条件、生活环境等方面远不如城市的情况好，使得来自农村的实习生对食宿条件和硬件设施方面要求较城市孩子低，人际交往方面也与城市孩子存在着一定的差异。这就导致来自农村的实习生与来自城市的实习生的满意度存在一定的差别。由图2可以看出，来来自农村(3.47)的实习生的满意度较来自城市(3.43)的实习生满意度要高。

(2)不同实习时间的实习生满意度分析。

图2　不同实习时间的满意度

实习时间对实习生的满意度也有影响。一般来说，任职时间越长，与同事之间的关系越好、对工作内容越熟悉、工作状态越好相应满意度就越高。但也有一种可能，当实习生发现自己所处岗位与自己的性格特点不相符合，在工作岗位上得不到满足感，或者由于同事关系紧张等原因，也可能导致任职时间越长，相应的满意度越低。据悉，每一届旅游管理的酒店实习生都有一部分学生由于各种原因没有坚持到学校所规定的实习期限中途退出实习。这一部分实习生没有完全融入到酒店工作中，对酒店各方面没有太多的了解与客观的评价，这可能导致这部分实习生的满意度比较高。实习生在实习期满后，按理来说是可以结束实习，回到学校或者享受假期。许多酒店因为生意太忙，又不能及时吸收新进员工投入到使用，都会选择提出相对于实习工资较高的薪资条件以留住实习生来缓解酒店短期的用人压力，实习生出于自愿或者上级压力不自愿的继续为酒店工作，但由此也会生出各种不良情绪或者抵触情绪。这可能导致这部分实习生的满意度较低。由图3可以看出，实习期为1-3个月(3.57)的实习生满意度最高，实习期为6-12个月(3.39)的实习生满意度最低。

(3)不同部门的实习生满意度分析。

图3　不同部门满意度

不同部门的实习生满意度也存在一定的差别，大多实习生都会认为在五星级酒店实习是学习先进的酒店管理模式的大好机会，[12]然而事实上实习生都被安排在餐饮、前厅、客房等劳动强度大的一线部门从事服务员的工作。整个实习期都从事着最简单操作技能的基层服务工作，实习生所经历的实际情况与预想存在落差，从而导致在这些部门就职的实习生满意度不高。由图4就可以看出，劳动强度较大工作比较繁琐的餐饮部(3.36)客房部(3.32)的满意度较低，其中客房部的满意度最低。而行政部门(3.71)、销售部(3.55)这些劳动强度较小的部门满意度比较高，其中行政(3.71)部的满意度最高。

四结论与建议

(一)结论

1．通过统计软件SPSS19.0将调查问卷关于满意度的29个问题进行因子提取，共提取了客观环境与条件、薪酬与激励，实习生的管理、工作与培训、领导与管理等6个影响实习生满意度的因子。

2．通过实习生满意度影响因子的平均得分统计分析验证了实习生最满意的因子为实习的总体收获(3.61)，最不满意的因子为薪酬与激励(3.31)。表明实习生对薪酬与激励方面的需求较大。

3．通过不同年龄、性别、生源地的实习生满意度比较发现，女生(3.46)的满意度比男生(3.45)的满意度高，年龄在20-25岁(3.49)之间的实习生满意度比年龄在20岁以下(3.37)的实习生满意度高，来自农村(3.47)的实习生比来自城市(3.43)的实习生满意度要高。

4.通过对不同实习时间的实习生满意度进行比较发现，实习时间1-3个月(3.57)的实习生满意度最高，实习时间在6-12个月(3.39)之间的实习生满意度最低。

5.通过不同部门满意度比较发现，后台部门行政部(3.71)、销售部(3.55)的实习生满意度相对于一线部门客房部(3.32)、餐饮部(3.36)来说有较高的满意度。

(二)相关建议

根据上述研究结论，今后在实习生的管理中，要学校、酒店齐抓共管，同时还要从实习生自身条件和属性方面入手，做好引导工作。

学校方面，一方面要全面加强实习前教育，包括实习情况说明和心理指导，指导教师全面跟踪实习动态，及时帮助学生解决实习过程中遇到的挫折和困难，减少影响学生满意度的可能性因素。从问卷调查结果中了解到，有一部分实习生的实习时间为1-3个月，这部分实习生属于中途退出实习，这就要求院校实实在在落实心理指导和实习前教育的环节。另一方面需深化校企合作。对拟合作酒店不但要充分了解其基本情况，同时还要与实习酒店深度合作，为实习生的成长创造良好氛围。旅游管理专业本科教学中必然会不止一次的实践课程，校企双方可共同制定实习计划，合理安排学生的实习期以及实习岗位。在满足酒店缓解用人压力，储备优秀管理人才的同时，落实学校的教学计划。校企双方可资源共享，酒店可以派遣实践经验丰富的员工常驻合作院校学习理论知识，为学生上实际操作课程。同样，院校也可派遣老师前往合作酒店学习实际操作，并为酒店员工提供理论教学。校企双方不但可以发挥自己的优势，还可以通过这种方式弥补自身的不足。

酒店方面，不仅要营造良好的实习环境，强化实习管理，加强实习生培训，储备人才，同时还要在合理的实习薪酬方面多下功夫，不要让储备人才的培养变成节约成本的途径，不能把实习生当成廉价劳动力。对于刚刚接触酒店的实习生，对酒店工作说得上是一窍不通，若酒店一开始就让他们承担高强度的工作量，若工作完成情况不理想的话会让学生对酒店工作感到沮丧并丧失对整个实习的信心。这就要求在实习生刚进入实习期时，首先酒店应合理安排实习生的工作量，并落实到每一个实习生身上，减少实习生面对高强度工作量的压力，高质量完成上级所安排的工作，从而降低对工作的不自信和不满。其次，酒店尽可能营造健康的工作氛围，多组织实习生与实习生之间，实习生与正式员工之间的活动，增加他们之间的相互了解，增进实习生与同事之间的感情，减少实习生与正式员工相处时的心理负担。还要注意的是，在学校与酒店齐抓共管的过程中，要注意对餐饮部与客房部这两个一线部门实习生的引导，多关注城市生源实习生，尤其是男生，不仅要有合理的薪酬，还要提供一定的培训机会和实习生参与企业文化活动的机会，培养其对酒店的归属感；不仅要让其树立正确的职业观，酒店方还要提供平台，让他们有机会迅速成长，树立事业信心。实习时间不能过长，如果可能的话，可以在实习期内进行轮岗，满足实习生全面学习的需求。

从学生自身方面来说，首先，在实习之前应对酒店实习有一个客观的认知，及时调整在校期间对酒店一切不切实际的想象，将酒店实习是看作提高自身技能，提升综合素质的机会。其次要准确定位实习角色，辩证的认识和看待实习生的身份和地位，调整对薪酬差别的消极心态，下定决心从最基层锻炼，在平凡的工作中不断实现自我，在简单的工作中去寻找乐趣，充分的展现自己，为日后正式走向工作岗打下良好的基础。除了心理准备以外专业技能知识的准备也是保证实习顺利进行的重要因素，这也是对实习生在校期间学习成果的检验。这就要求实习生在校期间认真学习专业知识，实习过程中善于学习，勤于请教，把自己的实习任务与酒店工作紧密结合起来。最后，实习生应明确实习中可能遇到的各种困难，保持乐观积极的心态面对实习期间遇到的一切问题，学会克服工作和生活当中的不良情绪。在学校、酒店以及学生的共同参与下，才能不断提高旅游管理专业酒店实习的满意度，进入这一实习过程的良性循环。

参考文献

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[12]王斐斐.基于博弈论的高校旅游管理专业酒店实习管理研究[D].中国海洋大学硕士论文，2013.

An Empirical Study on the Satisfaction of Hotel Interns of Tourism Management Major——Taking the Universities in Xiangtan as an Example

ZHANG Qun, XIE Beibi

(School of Management, Hunan Institute of Engineering, Xiangtan 411104, China)

Abstract：The satisfaction of interns of the major of tourism management is related to achieving the goals of talents cultivation in universities, as well as the the hotels’ human resource management. At the same time, it has some influence on students’ growth and career. Taking the students of tourism management major in universities in Xiangtan who are practicing in hotels as investigation object, this paper studies the interns’ satisfaction of different genders, origins, practice time and positions from the environment and the group, compensation and incentive, training and working, leadership and management through the way of questionnaire. Findings show that the satisfaction of the female interns is higher than the male interns, the satisfaction of interns from the countryside is higher than those from the city, the satisfaction of interns of 1 to 3 months internship time is higher than practice time at 6 to 12 months; while the satisfaction of interns in food and beverage departments or housekeeping departments, which has heavy labor, is lower than that in other departments. The study will provide a theoretical reference for universities and hotels to improve the satisfaction of interns together.

Key words：internship; satisfaction; major of tourism management; Xiangtan

收稿日期：2015-08-05

基金项目：湖南省教育科学规划项目“旅游管理专业实践教学中的产学结合共赢模式研究”(XJK014BGD016)；湖南省十二五重点建设学科企业管理项目(湘教发[2011]76号)。

作者简介：张群(1979-)，女，湖南常德人，博士，副教授，中国科学院地理所博士后，研究方向：旅游教育及旅游开发。

中图分类号：G642.44

文献标识码：A

文章编号：1671-1181(2016)02-0087-08