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12331是专为食品、药品安全问题开通的举报热线。全国各地读者遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报，也可致电本刊（021-54030525）、来信或发邮件，本刊编辑部将向专家咨询后及时解答。

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“包治百病”的保健食品不可信

市民来电：

有市民投诉，在上海市闵行区某餐饮店就餐过程中发现该店存在控烟不力的情况。

案件处理：

上海市闵行市场监管局相关人员前往该处核查，该店持有《餐饮服务许可证》和《营业执照》。现场查见大厅内有烟灰缸、打火机等烟具，未发现张贴禁烟标志。执法人员当场对该店作出行政处罚。

提醒：

《上海市公共场所控制吸烟条例》规定：经营场所使用面积在150平方米以上或者餐位在75座以上的餐饮场所的室内区域可以划定吸烟区或者设置吸烟室，吸烟区和吸烟室以外禁止吸烟。公共场所划定吸烟区或者设置吸烟室的，应当具备良好的排风条件，并设置明显的标识和“吸烟有害健康”等控烟宣传标识。

市民若发现餐饮场所未按规定履行禁烟职责，可拨打12331进行投诉举报。

近期，不少消费者反映商家通过讲座、免费旅游等形式推销保健食品，并且夸大保健食品的保健功能，甚至声称产品能“包治百病”，还有对普通食品宣称保健功能的现象。

消费者在购买保健食品时，切勿盲目信任所谓专家或名人的介绍，也不要参与“讲座、座谈会、免费旅游”等形式的推销会。保健食品是食品的特殊种类，并不是药品，对疾病没有治疗作用，更不能代替药品，也不允许宣传治疗疾病作用。购买时要认准保健食品批准文号及“蓝帽子”标识，依据其功能有针对性地购买，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目食用。

专家答疑

顶花黄瓜是使用了避孕药吗

读者来电：黄瓜成熟后顶上的花会萎缩干瘪甚至脱落，市场上常见到不少黄瓜还顶着鲜嫩的黄色花朵，看上去格外新鲜，这种黄瓜是使用了避孕药吗？

乔勇进（上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任）： 一般来说，果蔬的花朵在完成授粉后就会凋谢，当果实成熟时花朵早已枯萎，只留下瓜（果）顶部花蒂痕迹，黄瓜也是如此。目前市场上出现的顶花黄瓜，是种植户在黄瓜开花前一两天，使用氯吡脲等植物生长调节剂（又称“点花剂”）在花蕾上点一下，以提高坐果率，增加产量。这种植物生长调节剂也被称为“植物激素”，而避孕药是动物激素，与植物生长调节剂的作用方式完全不同，不可能对黄瓜有生理调节作用。目前还没有关于摄入植物生长调节剂对人体健康的影响的科学报道，而且我国对植物生长调节剂的使用与管理有明确规定，只要浓度适宜，基本不存在安全隐患。