河蟹养殖实战之二强化“养护”管理 提高蟹苗的质量和成活率

○　傅太康　王香哥



河蟹养殖实战之二强化“养护”管理提高蟹苗的质量和成活率

○傅太康王香哥

兴化市下圩镇徐老板有蟹塘50亩（分4个小塘），在接受卓越公司的“养护”理念之前一直出苗率很低（排除大眼幼体自身质量），蟹苗质量也差，大小不一，活力很弱。在近几年蟹苗行情良好的情况下都盈利甚微，乃至微亏。其育苗的管理流程：首先用大量漂白粉清塘，完成后排换水一次，再用大量无机肥泼洒池底进行空心莲子草的种植；然后在水体里泼洒用人工发酵的动物粪便肥水培养枝角类，2～3天后投放大眼幼体。随后的池塘管理基本上采取投料、过水、杀菌和改底，整体养殖模式就像池塘散养，对养殖环境和养殖对象没有进行科学的养护。所以形成“养殖靠运气，盈利靠行情”的惰性思维。

去年年初，徐老板接受了卓越公司新养护理念后，决定尊重科学并按照此理念进行育苗。我们针对其池塘状况进行了细致的分析和辅导，从养殖环境的修复改良到养殖过程中的细节管理，阐明了我们的观点：养殖环境就是池塘底质和水质，底质和水质的好坏决定养殖的成败，中后期的细节管理决定蟹苗的质量和回捕率。整个养殖过程中池塘底质不断发生变化，它的变化速度决定了整个池塘生态系统的缓冲能力，同时通过影响水质的稳定和平衡，最终影响养殖动物。所以建议徐老板先用生石灰泡塘，7～10天后排干池水搁置数日，然后在池塘底部泼洒少量复合肥和粉剂活菌王进行翻耕，让养殖期间被还原的矿物质尽最大可能与空气接触，彻底氧化，使土壤微生物和肥料获得充分的氧气，达到土壤修复和改良的效果。

水草种好后，立即注水将空心莲子草浸湿，反复几次注水以保持水草根部湿度，尽量避免提水太快，确保水草横向伸展。待池塘中间的水草长到30～40cm时，即可进行解毒肥水。解毒超爽（每瓶3亩）解毒，两小时后用混合浸泡过的黑金神+粉剂活菌王+六抗培藻膏+肥水王肥水，第二天再用酵素钙肥+特力钙+酶解多糖追肥，培藻育虫。一般三天后池塘的生产力就会达到最大，此时的藻相菌相及生物饵料正适合大眼幼体的投放。

徐老板根据上述方法对池塘认真改良处理后，将大眼幼体放入塘中。放入大眼幼体后我们建议立即泼洒护苗露（每瓶两亩），强体质抗应激；三小时后用新噬菌皇（1瓶/亩），抑制弧菌强化免疫；第二天泼洒酶解多糖+离子对钙（1瓶或包/亩），补充营养刺激蜕皮；第三天泼洒金多维（每包两亩），健全机能，提高活力。此时大眼幼体基本上顺利的一期变态。在这期间提倡不投喂开口料和传统模式上的豆浆，蛋黄及鱼糜等，这些东西对大眼幼体来说难捕食、难消化、难吸收、难转化，又费时费力。我们采取肥水育虫提高生物量，补充所需的各种营养元素以及池塘中茂密的植物饵料。随后的二十多天，尽量多用六抗培藻膏+特力钙+藻健康配合酶解多糖追肥，以保持池塘生态系统的平衡和生产力的最大化。

经过一个月左右的管理饲养，大眼幼体进行了三次蜕皮变态和二次蜕壳生长，已成为可出售的豆蟹苗。通过地笼和抄网捕捞评估，发现豆蟹的密度太大，已经超出了池塘生态系统的承载能力。如果现在不采取措施，后期就会影响回捕率。因为随着温度的升高和蟹苗规格的增大，水体已不能满足高密度、高投饵、高排泄所需要的消费，就会出现水体浑浊，蟹苗互残，上草上边，规格差异，体能下降乃至大量死苗。所以建议卖掉一批豆蟹减轻池塘压力。徐老板每亩卖掉了11.5kg豆蟹苗，收入80500元。基本收回当年池塘租金和购买大眼幼体的费用。

在捕捞豆蟹完毕后，让徐老板立即泼洒护苗露抗应激强体能，晚上用六控底健康+粒粒神配合纳米氧改底增氧。第二天梳理并打捞空心莲子草和伊乐藻，将空心莲子草修剪成长方块，清理掉被蟹苗吃完叶子剩下根茎的伊乐藻，使水草面积占池塘水面的一半。此时对水草密度的调整是因为：育苗已进入中期，蟹苗已沉底栖息，气温也逐渐升高，过密的水草会导致水面无波浪，水体光合作用降低，塘底耗氧增大，还原物质变多，重金属聚集，氨氮升高。所以，只需留有适当的水草遮荫避暑，供蟹苗攀爬就可以了。水草清理后再进行一次解毒调水，先用解毒超爽解毒，二小时后用浸泡过的黑金神+粉剂活菌王+六抗培藻膏+特力钙养水，晚上用降解灵增氧。经过水质养护后，苗塘又呈现出肥活嫩爽的理想水质。对蟹苗打样的结果显示：苗体健康，规格均匀，色泽一致，足尖细长有弹性，密度适中。

中期防控阶段温度高，恶劣天气多，光照时间长，藻类和浮游生物生长繁殖快，蟹苗机体代谢旺盛。如果管理不善很容易出现缺氧死亡，疾病死亡，大小不一以及早熟蟹苗多。因此，这期间必须做到防疾病、防缺氧、控温度、控投料。才能保质保量培育出优质苗种。对此我们提出的解决方案是：

①定期使用新噬菌皇或新菌克防病。②经常用六控底健康和粒粒神以及纳米氧防缺氧。③提高池塘水位，每天清晨排换水3～5cm，以保持低水温延长蟹苗的蜕壳周期。④降低饵料的动物蛋白含量并控制投喂量，避免蟹苗性早熟和脂肪肝。

经过以上方法的应用和严格的细节管理，徐老板的塘口在这关键阶段没有发生水质变化，没有蟹苗上网上草以及残苗死苗。蟹苗规格整齐，活动敏捷，鳃丝清晰，肝胰腺发育健康，每公斤在240只左右。初步估算存塘蟹苗不低于每亩3万只，基本上达到了我们阶段性的预期效果。

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数日后即可实施水草的栽培：在池塘四周种植5～7垄空心莲子草，每垄数束，种植时距离拦网1m左右，防止后期蟹苗从水草上翻网逃逸。池塘中间分成数块，每块地的宽度为3～4m左右，种7～8垄空心莲子草，相邻的一块地留空种植几行伊乐藻，包括环沟也适当种植伊乐藻，作为大眼幼体前期蜕皮的附着物和植物饵料，以及作为中后期的投料路径。