苏州农产品的产销现状分析及思考——以通安镇树山村为例

蒋丽华，任怡（苏州农业职业技术学院，江苏苏州215008）



苏州农产品的产销现状分析及思考
——以通安镇树山村为例

蒋丽华，任怡
（苏州农业职业技术学院，江苏苏州215008）

[摘要]文章在对苏州市通安镇树山村农产品（翠冠梨、云泉茶、杨梅、笋用竹）的产销现状充分评述的基础上，找出树山村农产品发展存在的问题，对存在的问题进行剖析，并从宏观、微观两方面着手寻求解决当下农产品流通过程中的一些矛盾的方法，有针对性地提出发展建议，以期为树山农产品产业发展的规划提供参考。

[关键词]树山；农产品产销；现状；对策

一、苏州通安镇树山村农产品种植的总体情况

树山村作为苏州市高新区通安镇掌上明珠，位于大阳山北麓，总面积约5.2平方公里，拥有人口1822人，拥有山地面积4700多亩。近年来，树山多次获得苏州市十大生态旅游乡村、江苏省四星级乡村旅游区、全国农业旅游示范点、国家级生态村等荣誉称号。主产树山翠冠梨、云泉茶、杨梅、笋用竹等农产品，极负盛誉。

尽管近几年苏州经济不断发展，土地资源日益紧张，但树山村农产品的面积和产量并没有出现大幅下滑，仍能保持平稳态势发展。据统计，2015年底，树山全村常年农产品面积4240亩，主要的农产品品种、种植面积和年产量具体见表1和图1。

表1 树山主要特色农产品种植面积、年产量

图1 树山主要特色农产品规模种植情况

其中，树山翠冠梨和树山杨梅早在2005年就申报了国家绿色产品，并通过了“GB”质量检测，树山牌云泉茶早在东晋时就盛为有名，树山茶叶基地被列为“全国茶叶科技示范基地”。

二、苏州通安镇树山村农产品产销的便利条件

（一）交通便利，基础设施好

树山生态村北靠通安镇区，东邻浒墅关镇，苏浒木公路、浒光运河贯穿全村，全长3公里，与312国道，沪宁高速，沪宁铁路，京杭大运河相邻，5分钟可达苏州绕城高速，15分钟可达苏州太湖大道，交通非常便利。

树山生态村每年吸引大约20万人次游客。农家乐从原来的7家变为现在的30家，大量游客的涌入给树山翠冠梨、树山云泉茶、树山杨梅、树山笋用竹等农产品的产销带来很大的便利。

（二）树山农产品广泛应用新技术

2004年，在浙江省农科院、苏州大学等科研院所有关专家的论证、规划下，以保护原有植被为原则，将树山村分为南、中、北三个区域，南部为生态绿谷，主要是以云泉寺为载体的精神养生区，青山绿水竹茅舍环绕；中部为生态花果林，主要以梨树、杨梅、茶叶为载体；北部为山水休闲区、农家乐、生态广场等设施一应俱全。

同时，为了保证树山农产品的品种品质，增加市场竞争优势，树山村还聘请了浙江省农科院、苏州市农委、苏州大学的专家为村民进行茶果技术辅导，并结合树山土壤特点，重点推广了节水灌溉、集约化育苗、嫁接换根、病虫害绿色防控等适用技术。

（三）树山农产品产业组织化程度不断提高

2006年，在树山村干部带头组建并经工商部门注册登记，成立了苏州高新区树山戈家坞茶果专业合作社，合作社成员包括农户455户，以合作社《章程》明确了成员的责、权、利，对树山翠冠梨、云泉茶、杨梅、笋用竹等农产品通过“统一包装，统一管理，统一品牌”等形式开展服务，为成员提供经济、信息、技术等多项服务，互帮互助，互惠互利，较好地发挥了千家万户的小生产与千变万化的大市场之间桥梁和纽带的作用，带动了当地农产品产业快速发展。

（四）树山农产品种植效益持续增长

通过对村里种植户的问卷抽查结果表明，虽然翠冠梨、云泉茶、杨梅、笋用竹等农产品亩均成本每年都在增长，但产值的年增长幅度更大，亩均效益仍保持持续增长。再根据4种农产品不同的收获季节，种植翠冠梨、云泉茶、杨梅、笋用竹等农产品的效益远远高于原始的水稻等种植，树山村农产品效益如下表所示。

表2 2014年树山村农产品收获效益

三、苏州通安镇树山村农产品产销面临的主要问题

（一）劳动力匮乏较严重

随着工业化和城市化的快速推进，树山村“村庄空心化、农民高龄化、农业副业化”的现象日渐突出，通过对树山村种植户的抽查结果表明，目前从事农产品种植的村民近75%年龄都在50岁以上，近90%学历在初中及初中以下，并且后继无人。

这些种植户的小孩大都外出就业，在市区或镇上买房，远离树山，偶尔在农产品收获期回来帮忙，平时并不参与田间管理。留守的种植户文化水平较低，对外界信息反应迟缓，接受能力弱，掌握新技术速度慢，导致接受新品种、新技术、新成果的应用能力不强，很大程度上影响了种植效益。

表3 树山村农产品种植户年龄、学历结构

（二）科技服务能力有待提高

建设现代农业必须依靠科技进步，但目前树山村蔬菜生产受科技进步制约比较明显，主要表现在减轻劳动强度的适合设施作业的小型机械、水肥一体化滴灌设施、智能化控制设备装备水平不高。农产品种植所需肥料过于依赖传统模式，种植户普遍偏多使用化肥、农药，造成种植土地有害物质积累、土壤病害蔓延，农产品采后包装、保鲜、加工等商品化处理水平较低等。

虽然每年邀请专家来村做培训，但由于这些专家不能常驻树山村，不能够第一时间了解树山农产品种植情况和突发虫害等事件，如对一些急性的病虫防治缺乏实地了解，不能及时提出有效的防治方法。树山村自己的专业技术队伍成员大多是老的种植户，年龄结构偏大，学历普遍不高，大多是依靠多年种植经验或电话咨询专家来解决问题。在一些新技术方面，更是感觉力不从心，比如在保持土壤，保证农产品品质等方面技术力量比较薄弱。

（三）产销对接仍不畅通

树山农产品产销渠道还需进一步畅通，当前这些农产品的产销大都还是原始模式，包产到户，自产自销。虽然树山戈家坞茶果专业合作社有时会统一采购，但往往是选取个头比较大的梨，而且采购量也较小，解决不了村民的实际销售问题。树山云泉茶好点，名气在外，村附近的茶店、山庄、农家乐等收购，勉强能够维持饱和。至于树山杨梅、树山笋用竹等农产品就不同了，尤其是杨梅，收获时间短，存储时间更短，稍一时间长点，就会变质生虫，造成极大的浪费。整体而言，调查发现树山村民非常希望树山村有自己专业从事农产品存储保鲜的企业和能够生产半成品（梨肉罐头、杨梅罐头等）的农产品加工厂。

四、树山村农产品产业的发展对策

（一）宏观方面的对策建议

1.鼓励组建和规范农民合作经济组织。树山村现在有一个树山戈家坞茶果专业合作社，但一个合作社能力毕竟有限，可以鼓励适当数量的农民合作社、农产品协会成立。一方面，通过积极引导，规定和规范组织属性、功能、组织形式、法律地位等，使其在健康的轨道上继续发展；另一方面，政府积极给予优惠政策和资金扶持，提高农业组织化程度，构建新型农业经营体系。

2.增加就业岗位，不局限于农产品产业。树山农产品的收获期大概时间是3月到10月，时间比较集中。导致大部分年轻劳力外出就业，收获期才回村帮忙，平时就家中老人在做些平时田间管理。上级部门可以在村里统筹规划第三产业，增加就业岗位。比如在树山建一个适合树山农产品产量的农产品加工厂，以及开发树山电子商务平台，给予一定优惠的政策支持和奖励，吸引村大学生返村创业和发展，吸引更多的年轻劳力回村务农务工。

3.进一步强化农业社会化服务体系建设。我们在调查中了解到，树山村民在技术服务、机械化服务、农产品市场营销服务等方面迫切渴望政府和社会能提供帮助。可以借鉴上海的做法，积极打造“三大体系”（农技服务、农产品安全监管、农机服务）和“一化”（农业标准化）农业服务平台建设，着力推进公益性服务和经营性服务相结合，专项服务和综合服务相协调的新型农业社会化服务体系建设，大力发展主体多元、形式多样、竞争充分的社会化服务，推行合作式、订单式、托管式等服务模式，提升农机作业、农技服务、农资配送、产品营销等专业化服务能力，为农业生产和经营提供低成本、便利化和全方位的服务。

4.打响品牌意识。目前，树山农产品有一点品牌竞争力，但要是要有所突破，可以继续在品牌名称、品牌定位、产品包装等多方面进行营销化运作。农产品品牌可以向消费者传递一种有关生活方式的理念，使消费者在购买此类产品时被品牌赋予的象征性意义引导，从而实现农产品的增值效应。以树山翠冠梨为例，2012年翠冠梨零售价只有5～8元/kg，但在2012年以后，树山村委会一直致力打响“梨花节”这一品牌活动，到了2014年，树山翠冠梨的价值已经达到18元/kg，是树山附近普通梨的2倍以上。

（二）微观方面的对策建议

1.改良品种，采用高品质种植技术。树山村种植业是1999年苏州第一批开展产业结构调整的，是时候需要加快农产品老劣品种的淘汰与更新步伐，主攻目标是改良品种、树势，提高产量和质量，改善田地生态环境，提高土壤持久生产力，实施保优种植，向生产无公害果品、绿色果品方向发展。如一些翠冠梨树未老先衰，产量下降，或树龄在20年以上的翠冠梨园要进行更新修剪、复壮树势或挖掉重建；其次是采用高品质种植技术，主攻产量和品质，如采用平衡施肥、疏花疏果、生草覆盖、大枝修剪等，特别是要大力推广使用有机生物肥、生物农药，确保果品优质无公害。

2.加强做好技术培训工作。继续保持与浙江省农科院，苏州大学土肥、植保等方面的专家保持良好的合作关系，邀请他们来给村民进行茶果技术辅导，开设培训、讲座等。同时，壮大发展自己的本土专家队伍。走出去，引进来，通过培训班、技术讲座、专业考察、技能比赛、购置相关书籍、组织学习讨论等方式，结合树山土壤特点和往年种植的经验总结，多方位学习农产品种植技术。

3.创新农产品促销方式。可以采用时下流行的微博、微信促销。树山翠冠梨、云泉茶、杨梅、笋用竹这四大类农产品皆是标准的绿色无害农产品。树山村或合作社完全可以通过创立微博，村民个人建立微信，可以借助微博平台向购买力较高、追求新鲜事物的用户发布树山村建设情况和农产品信息，并与消费者进行直接的交流与互动，借助微信及时发布农产品销售信息，借微博、微信的影响力达到营销目的。

4.重视宣传，不断提升管理水平。重视树山的宣传工作，除了每年做好做强树山村“梨花文化旅游节”等品牌特色活动外，还要重视宣传，积极和媒体沟通，有重大活动、重大举措，主动邀请媒体，加强沟通，欢迎媒体监督考察，聆取建议和办法，及时妥善处理好负面舆情，不断提升树山村的管理水平，提高树山村的知名度。

参考文献：

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[4]段志伟，胡福荣，胡晓川.吴江市果树生产现状及发展对策[J].上海农业科技，2007（5）.

[中图分类号]F2

[文献标识码]A

[文章编号]1673- 0046（2016）1- 0143- 03

*基金项目：苏州市2015年度第二十五批科技发展计划（软科学研究）项目：苏州农产品产销对接模式和机制创新研究，课题编号：T9039，项目负责人：蒋丽华；苏州市科技局，项目编号：SRD201534