百岁国医大师的凉茶梦

于佳乐

什么样的事业可以让一个人投入毕生精力？

什么样的产品可以顺应时代发展不被淘汰？

中医泰斗、国医大师邓铁涛教授，凭着一颗仁者的济世之心，用70多年所积累的医学经验，将中医“上工治未病”的预防医学理念通过一杯凉茶普及，来预防现代社会人们由于环境污染、压力大、熬夜、缺乏体育锻炼而产生的最普遍的亚健康疾病。走过将近一个世纪的岁月长河，近百岁高龄的国医大师邓铁涛依旧耳聪目明、身体硬朗，活跃在医学的最前沿。这让越来越多人感到好奇，这罐邓老凉茶的背后到底隐藏着邓铁涛怎样的养生秘方？

无私奉献：百岁国医大师邓铁涛

在广州，有一位百岁的老人和他的团队为了大众健康，孜孜不倦地进行着中医临床实践、研究和教育。他，就是中华全国中医学会常务理事，广州中医药大学终身教授、博士生导师邓铁涛。

初中毕业后，邓铁涛考上了广东省中医药学校。受一代名师的影响，邓铁涛秉着救人济世的意念不断前行。70余年，邓铁涛一直坚守在中医临床一线，解大众疾苦，系百姓健康。通过自身的不断努力成为973计划首席科学家，现代中医五脏相关理论的创始人。并且在2009年7月1日，93岁的邓铁涛教授被人力资源和社会保障部、原卫生部、国家中医药管理局等三部委联合评定为“国医大师”并获证书，邓铁涛教授是广东唯一获此殊荣者。

邓铁涛曾在一篇《万里云天万里路》的自传体文章中提到，彷徨几十年的中医可以说已走在大路上，就看现代中医和有志于研究中医的其他科学家的努力了。中医学前途有如万里云天，远大光明，我们任重而道远。

据《经济》记者了解，2003年非典期间，西医界曾对SARS的致病元凶争论得沸沸扬扬。然而在争论最激烈时，已87岁的邓铁涛勇敢地站出来表示，SARS是温病的一种，而中医治疗温病历史悠久，用中医药也许会有效。临危受命，邓铁涛在非典期间担任中医专家组组长。在他尽心努力下，当时所在的广州中医药大学第一附属医院共收治了58例（经过专家鉴定）患者，都取得了“零转院”、“零死亡”、“零感染”的“三个零”的成绩。随后，央视公布了邓铁涛推荐的一份预防SARS的药方，一时间邓铁涛成为了人人敬仰的“抗SARS”英雄。

“非典期间，治好SARS的药方就是目前这款凉茶的配方。这证明了该药方是比较适合现代人预防疾病的配方，所以我就同我的学生朱拉伊（广东邓老凉茶药业集团创始人）一同提出要把这种药方做成一款适合现代人喝的凉茶产品。”邓铁涛说道。

环境改变：改良祖方创现代凉茶

非典期间，邓铁涛推出的非典预防处方，成为了邓老凉茶的前身。

“上世纪80年代以后，市面上各种凉茶冲剂及软包装、罐装凉茶应运而生，大部分品牌都进行了包装上的改良。凉茶改良已成为一种趋势。但很多凉茶品牌却是‘换汤不换药，没有从根本上对凉茶配方进行改良。”邓铁涛说道，“代代传承的配方的确是好，但原来‘老传统的东西有一部分却不适应现代人的养生之道。”

在邓铁涛看来，过去凉茶有很多是比较偏寒凉的。因为过去的人们没有如今的生活条件，在外面进行体力劳动，晒太阳的机会相对多。而现代人多处于脑力劳动状态，出门坐车，上楼乘电梯，晒太阳的机会比较少，容易衍生熬夜体、压力体、少动体、烟酒体、空调体五大问题体质。如果凉茶继续沿用古代的配方，显然是行不通。“更重要的是，现代人还面临着工业化进程所带来环境污染的问题，由此导致出现很多新的易患疾病。那么研制的凉茶就要观察和研究现代人容易出现的症状，来汲取中医对外感热病和脾胃气血的药方，取其精华，去其糟粕。”郑铁涛说道。

邓铁涛认为，“上工治未病”。养生，应以养德、养心、养脾、养肾为根基，以治未病为目的，将病消灭于发端，才是养生的上上之道。于是，经过非典灾难后，邓铁涛为现代人脆弱的抗病能力深感痛心，并表示加紧研究预防疾病措施。根据70年的行医和教学经验，在改革经典名方——五味消毒饮的基础上进行改良和加工，让现代人共享他近百年的养生秘方。

随后，在其得意门生朱拉伊的配合助力下，凉茶秘方从科研幕后走上了市场的前台，被加工成凉茶饮品推广于全国。经过十年的发展，现在的邓老凉茶已经随处可见、家喻户晓。

“邓老凉茶公司所生产的凉茶不会打价格战去赢得市场。而是让凉茶回归本位，通过一杯凉茶传播中医养生文化，来促进行业升级。”邓铁涛如是说。

凉茶理念：“上工治未病”

邓铁涛指出，中医不是让人病倒后才医的，中医经典里曾讲“上工治未病”，意思是最高等的医生是让人还没有发病的时候就能够让其得以治疗，所以有一门学问叫养生学。

“中医治疗是把病菌赶走，而不是把它杀死。把它杀死是一个很劣等的工作，因为这个病邪还有毒素，把它杀死后毒素还在身体里边，我们无法赶走毒素，只能等自己慢慢地排泄掉。”邓铁涛说，“然而邓老凉茶却秉承中医讲述的最高理论‘上工治未病，即没有病的时候就开始治病。比如感冒或者上火喝点凉茶就不会引起其他的疾病。凉茶并没有针对某一种病，而是像清道夫一样，有病邪就把它赶走、有不妥当的内毒素就把它排掉。所以当别人问到我的时候，我也可以这样讲，邓老凉茶是种预防药，预防要胜于治疗。”

邓老凉茶刚刚问世，就恰逢SARS肆虐。邓铁涛以一颗博爱天下的仁心，无偿为民众提供疾病预防支援。“上工治未病”的最大价值也由此凸显出来。随后，邓铁涛推荐的一份预防非典的药方，被当时主营房地产的广东新南方集团使用，老板带着邓铁涛的方子在同仁堂配了近40多万元的药煲给工人喝，结果两万多建筑工人无一染病。

正是基于上述机缘，邓铁涛与学生朱拉伊相识。两人在谈到如何振兴中医中药、让中医中药帮助解决现代人疾病问题时，意见一拍即合。就此邓铁涛无私地将这关键的配方贡献出来，勉励朱拉伊将中医药发扬光大。

邓铁涛和学生朱拉伊始终强调，做医药产业要推崇正确的道德观，不单老板要有德行，所有的员工都必须有职业道德。两人就此为品牌打下了“心系众生”的根基。邓老凉茶也就此坚定地行走在公益之路上，无论是推广体育运动、赈灾捐助送爱心，还是帮助失独家庭，每一个善行都实践着邓老凉茶关爱生命、倡导健康生活方式的初衷。

采访过后，记者有所感触。一位行医济世的百岁中医药泰斗，能够始终秉承为世人所想的中医情结，相信他的产品也能够在未来的道路上越走越远。