如何让餐后活动更有趣

宣鲁平

《指南》指出：作为教师应合理科学地安排组织幼儿一日生活中的各项活动，寓教育于一日生活中，发挥一日生活的整体教育功能，根据本班的实际情况，灵活地实施教育，并善于发现、利用周边生活中的教育资源，组织教育内容。满足幼儿发展过程中的需要，使每一个孩子都能获得快乐和自信。

餐后活动的管理是在幼儿园一日生活中感觉最乱的一个环节，在很多幼儿园中，一个班两位老师的工作，既有分工又有合作，基本上是独立带上午班或下午班，而幼儿餐后的这段时间自然就成了两个老师交接班的最佳时段。同时幼儿之间存在着吃饭的快慢，动作快的几个孩子早早吃完了午餐，就坐在位置上没事可干，班级老师就会安排让幼儿看图书。先吃完的孩子，可以自由选择自己喜欢的图书阅读，但为了能拿到自己喜欢的图书，孩子就开始草草吃完饭去拿图书，但随后就发生了孩子之间的争吵：“老师，他不跟我换”“老师，她拿了好几本书”等等情况。如果让吃完饭的幼儿把椅子端出来，坐在走廊上，做一些绘画和白纸的活动，或者提供少量的积木给幼儿玩，形式就会过于机械和单一，幼儿往往兴趣不高。时间稍一长，幼儿就有些坐不住了，有的干脆结伴在走廊上打闹、相互追跑，甚至有的书一放，只顾着玩了。

每天的午餐后都是自由活动，对于这宝贵的自由活动时间，孩子们非常喜欢。他们可以玩自己带来的各种玩具、书籍，或者与自己的好朋友围在一起做喜欢的游戏。老师则是幼儿的支持、合作、引导者，仔细观察每个孩子，适当地介入，确保活动的有序和安全。 怎样让孩子们喜欢餐后活动，并且能保证幼儿安全、顺利进行餐后活动，我们为此思索着，觉得可以遵循以下几方面来组织幼儿的餐后活动。

一、餐后活动组织的要点

1.设置走廊互动活动

我们充分利用走廊上的空间，同时又充分发挥活动区的教育作用，将区域中的一些活动内容布置到走廊上，不仅提供幼儿锻炼各种能力的机会，又解决了老师午饭环节分管难的问题。如我们在中班的走廊上投放了绘本区，可以让孩子在绘本区里挑选自己喜欢的绘本，和好朋友一起分享书中的快乐。同时在活动中，教师也要注意培养幼儿必要的规则意识、自制力及自觉的行为习惯，如爱护玩具、团结协作、自己解决问题，整理玩具等，并且要做好讲评工作，指出幼儿下次活动时应注意的问题。

2.桌面美工分组活动

教师组织好幼儿进餐后，幼儿此刻一般都能很好的进餐。这时，教师可以利用这一时间做好幼儿餐后活动的准备工作（但不包括材料的准备），把活动内容分成几组，供幼儿自己选择，有剪纸、粘贴、绘画、折纸、插塑、印章、泥工、拼图、棋类等等，饭后幼儿可自由选择小组进行活动。同时，发动能力强的幼儿担任组长，组织和帮助其他幼儿共同活动，互相帮助，共同提高，而老师可以穿插进行指导。

3.组织活动时，首先把安全放在第一位

餐后活动时，幼儿自由活动空间大了，但安全的责任也更大了，这就要求老师要保证每位幼儿在自己的视线内活动，既让幼儿玩的开心，又能保证幼儿的安全。

4.尊重孩子的兴趣

每天组织活动之前，老师要从幼儿喜欢参加的活动出发，尊重他们的兴趣，因为兴趣是最好的老师，只有孩子们感兴趣的活动，组织起来才会达到事半功倍的效果。

5.活动要丰富，避免单调、乏味

孩子们的好奇心很强，喜欢参与丰富多彩的活动，我们应该尽量让餐后活动多样化。比如带孩子到户外散步、让孩子分享自己带来的玩具、组织孩子到隔班教室讲故事、欣赏有趣的动画片等等。

三、餐前餐后游戏活动组织的原则

1.科学性原则

餐前餐后游戏活动的组织要充分尊重幼儿生长发育的规律。餐前需要幼儿保持愉快的情绪，避免剧烈的活动或过度的兴奋影响幼儿进餐的质量。因此餐前的游戏最好选择适合在餐桌前开展的，平静而舒缓的游戏，如：手指游戏、语言游戏等。而餐后则要考虑幼儿刚吃饱，既要促进其消化又要避免因剧烈运动造成幼儿身体的不适，同时还要照顾到不同进餐速度幼儿的需求。此时可以组织幼儿进行能在同伴间开展的游戏，如：拍手游戏、猜拳游戏等。

2.发展性原则

组织餐前餐后游戏的目的是为了减少消极等待，优化过渡环节，在游戏中发展幼儿的能力。对于反复进行多次的游戏，在幼儿熟练掌握的情况下，可以适当调整游戏的玩法，给予幼儿更多想象和创造的空间，满足不同幼儿的个性发展。如；餐后游戏“炒豆豆”，可以启发幼儿改变游戏儿歌的内容，可以引导幼儿由两人炒变为多人炒等。通过简单的游戏使幼儿获得认知、思维、判断、社会性等多方面的发展。

3.生活化原则

即游戏的内容和形式更贴近幼儿的生活，使幼儿在游戏中学会生活，在生活中感受游戏的快乐。如：针对小班幼儿的餐前游戏活动，多采用和饮食有关的手指游戏“包饺子”“大苹果”等，这样幼儿就会在有趣的游戏中认识各种食物的营养，促进他们的食欲。并且这些游戏和幼儿的生活息息相关，更便于他们学习和掌握。

4.简易性原则

由于餐前餐后活动受时间的限制，因此组织开展的游戏不能过多使用繁杂的游戏材料，在游戏内容的选择和游戏规则的制定方面，一定要考虑幼儿易学易掌握，便于开展。因为复杂的游戏材料和内容，当老师还没有讲解完或孩子们还没有熟悉，下一环节的活动时间就已经到了，这样就会影响孩子们参与游戏的积极性。

总之，在组织丰富的餐后活动中，教师要以正确的儿童观、教育观为指导，根据各班实际情况，适时合理地选择任一活动。在活动中，既要注意提高幼儿活动兴趣，知识能力的掌握，也要注意培养幼儿良好的个性、自制力，良好的行为习惯，既不能放任自由，也不要一味呆板管束，给幼儿有选择的空间，充分调动幼儿主动性、积极性，发挥幼儿的潜在能力。同时，认真做好活动后的总结评析工作，把幼儿一日生活各个环节都科学合理地组织起来，充分发挥幼儿园的教育职能作用。