高中生物反思性实验教学探析

丁振红

【摘 要】 开展生物教学活动，必须注重生物实验活动的开展，且生物实验活动不应该停留在“纸笔化实验阶段”，应该倡导真正的实验，关注生物实验方案设计的科学性、合理性。本文对此进行了分析研究。

【关键词】 高中；生物；反思性实验；教学

反思学习，指的是学习者对自身学习活动过程及其所涉及的有关因素进行持续不断的思考、探究和改进，力求完善学习，最终达到学习目的。通过对高中生物实验调查发现，当前高中生物实验教学中，存在重视实验现象和结论，忽视实验过程的分析和反思，生物实验目的难以达到，对学生学习生物也会形成不利影响。而实验作为生物科学的灵魂，开展生物教学活动，必须注重生物实验活动的开展，且生物实验活动不应该停留在“纸笔化实验阶段”，应该倡导真正的实验，关注生物实验方案设计的科学性、合理性，实验器材选择的科学性以及实验操作过程的规范性，充分发挥反思评价的重要作用，通过实验过程反思解决细节问题，促使学生真正掌握和理解生物知识，为高中生物实验教学目标的实现提供充分的保障。

一、开展生物实验教学

实验是生物学科的命脉，缺少生物实验的生物科学是不完整的。纵观我国高中生物教学历程可以看出，高中生物实验开展效果不尽如人意，教师表示：“教学时间不多，教学内容比较多，生物实验太耽误时间了。”教师重视理论知识教学，忽视生物实验实践活动开展，使得高中生物缺少灵魂，为学生学习生物增加了一定的难度。在高中生物教学中，重视生物实验实践活动的开展，为开展生物实验反思评价活动奠定坚实的基础，加深学生对重点生物知识的理解，逐步提高高中生的生物学习水平。

现以“细胞中的大分子”为例，这一章涉及到一个实验——检查生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，开展课堂教学活动之前，教师依据实验要求准备实验器材：双面刀、试管、试管架、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载玻片、盖破片、吸水纸以及显微镜。其中，还原糖的实验步骤为：在试管中注入组织样液2ml，再向试管中加入2ml斐林试剂，将试管利用水浴加热，煮沸2分钟，观察整个实验的过程会发现组织样液无色，加入斐林试剂之后样液变成蓝色，而加热之后，样液由蓝色变成红色。所以，溶液的颜色变化过程是：浅蓝色——棕色——砖红色。有学生实验结果不正确，再次回顾实验过程发现，学生使用的斐林试剂不是现配的，且不是由斐林试剂甲溶液和乙溶液混合而成。发现这一问题之后，学生再次进行了实验，严格按照实验要求进行实验，最后得出了正确的实验结论。

由此可见，在高中生物教学中，应该依据教材内容要求合理开展生物实验活动。为了保证生物实验活动有序开展，教师需要在进行实验之前准备好实验器材，向学生详细讲解实验步骤和注意点。学生按照实验步骤有序进行实验，及时纠正问题，确保实验结果的准确性，只有这样才能实现生物实验教学的重要目标。

二、重视学生观察能力和思维能力的培养

高中生物实验教学中重视学生观察能力和思维能力的培养，可以分为两个方面，其一，通过学生良好的观察能力和思维能力，确保生物实验结论的准确性；其二，利用生物实验培养学生良好的观察能力和思维能力。无论如何，高中生物实验教学中，重视学生观察能力和思维能力的培养具有十分重要的作用。

再以“细胞中的大分子”为例，对于“检查生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”生物实验中的鉴定蛋白质，在试管中注入组织样液或者蛋白稀释液2ml，再向试管中加入2ml双缩脲试剂A液，最后向试管中滴4～5滴双缩脲试剂B液。观察实验得出结论：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。有学生对于实验中先滴入双缩脲试剂A液再滴入双缩脲试剂B液不理解，学生思考为什么不可以将顺序颠倒，于是将顺序颠倒进行实验发现：溶液呈蓝色，没有办法得出正确结论。学生向教师提出了这一疑问，在教师的引导下对实验进行分析：先加氢氧化钠是为铜离子和蛋白质反应提供一个碱性环境，如果混装会生成氢氧化铜沉淀而使实验失败，如果先加硫酸铜，会使溶液呈蓝色而观察不到现象。

由此可见，学生在实验过程中会存在“为什么”的思想，这就说明学生实验过程中在思考，将思考与实践结合在一起，用实践证明疑问，将疑问落实到实践中，有助于培养学生的思维能力和敏锐的观察能力，对提高学生的学习水平具有非常重要的作用。

三、重视生物实验反思评价

高中生物实验教学最重要的环节就是反思评价，传统生物实验教学中往往会忽视对实验过程的反思评价，实验结论对于学生的影响不深，不利于学生对教学知识形成深刻的印象，会对提高学生生物水平形成不利影响。开展生物实验活动，重视生物实验反思评价，解答学生实验中存在的疑惑，就可以促使学生真正理解和掌握生物知识。

再以“细胞中的大分子”为例，对于“检查生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”生物实验，课堂上教师要求学生进行了鉴定还原糖和鉴定蛋白质的实验，两个实验都有学生出现了错误结论，第一个实验主要是因为学生斐林试剂使用不正确，第二个实验则是由于双缩脲试剂滴入的顺序不对。在生物实验反思阶段，教师引导学生对两个实验的错误之处进行了分析，并引导学生按照错误的步骤和思维进行实验，将两次实验结论进行对比，通过这样的对比过程，使学生真正理解了生物要点知识。

生物实验教学中，反思评价是重中之重的内容，引导学生重视实验过程的反思，对学生实验结果进行科学的评价，可以加深学生对生物知识的理解，也可以促使学生从实验中获得成就感，对激发学生学习生物的动力具有十分重要的作用。

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