产后瘦身哪些营养最关键

很多产妇担心节食力度太大，会奶水不足，营养宝宝的营养。研究发现确实有这种可能，但不控制饮食，减肥又无从谈起，那到底该节食到什么程度才刚刚好呢？

中国人讲究“坐月子”，禁忌很多。实际上从现代医学的角度讲，自然分娩的产妇，在产褥期就可以适当运动。产妇产后恢复体形，运动很重要，因为增加运动消耗，饮食控制力度就不用那么大了，这样就减少了产妇和宝宝营养不足的风险。

产后几周开始运动最好？

产褥期一般指产后4～6周内，这段时间以增加活动为主，身体条件允许的情况下，自然分娩的产妇第二天就可以下床，做短时间的，简单的活动。产褥期适当多活动，是给产后恢复体形打基础。长期卧床会造成肌肉萎缩，骨质丢失，这样，哺乳期运动起来难度就更大，恢复体重就更难。

产褥期过后，哺乳期可以做一些低强度的有氧运动，比如快步走、低强度健身操、脚踏车等。Colleran 和 Lovelady的研究报告，产后4～20周，以下运动几种方案，配合饮食，都可以帮助产妇在16周内体重减少6公斤左右。

方案一：快步走10000步/次，每周3次。

方案二：低强度有氧运动20～30分钟/次，每周5次。

母乳期节食减重，力度是关键

很多产妇担心节食力度太大，会奶水不足，影响宝宝的营养。研究发现确实有这种可能，但不控制饮食，减肥又无从谈起，那到底该节食到什么程度才刚刚好呢？

有研究报告，哺乳期妈妈能量摄入低于1500千卡/天，就可能会对泌乳量产生影响。所以，一般来说，产褥期不建议明显控制饮食热量。等泌乳稳定后（产后4～6周以后），每天减少500千卡热量摄入，总热量不低于每天1800千卡，就不会影响乳母的泌乳量，这对乳母来说，大概相当于饮食吃八、九分饱。

从减少体重的速度来看，研究一般认为，哺乳期妈妈每周体重减少0.5公斤，不会对自己本身的健康和婴儿生长产生影响。

所以，哺乳期的妈妈节食，力度不能太大，减体重速度绝对不能太快。

产后减肥，哪些营养最关键？

即便是低强度控制饮食，乳母也有出现营养不良的可能。所以，把握住一些最关键的营养，就能做到在减肥过程中最大程度保证乳母和宝宝的营养需要，降低减肥带来的各种风险。那么产后减肥，控制饮食，但必须保证哪些基本营养呢？主要是以下几种：

蛋白质：

乳母的蛋白质营养情况对泌乳量影响很大。乳母减肥，也应当保证高蛋白饮食，并且应当增加动物蛋白质的比例，主要是肉、蛋、奶等食品。综合国外对乳母氮平衡的研究，一般认为乳母出了满足每公斤体重1克蛋白质的基本需要，还应该每天至少增加20克蛋白质的摄入。

也就是说，一个65公斤重的乳母，每天摄入的蛋白质，应该是65+20=85克。如果这85克蛋白质都用鱼肉来提供，大约需要至少400克鱼肉。

脂肪：

脂肪对婴儿中枢神经系统的发育特别重要。所以，产后减肥，不应该太严格的限制油脂类食物。尤其是亚麻酸，它能在乳母体内合成DHA，通过乳汁供应婴儿大脑发育。所以，乳母同时应该多吃海鱼、核桃、亚麻籽油、虾等食品。

钙：

宝宝发育所需要的钙，要由乳汁提供。如果乳母钙摄入不足，就会动用骨骼中的钙来保证乳汁中的钙水平，这就容易造成乳母骨质丢失。所以，乳母应该多吃牛奶、奶制品、小虾皮、带骨小鱼、蛋类和豆制品，保证充足的钙摄入。一般要求每日钙摄入量达到1200毫克。

铁：

2002年的数据，我国城市乳母贫血的患病率达到27.3%，4个乳母当中就有一个有贫血问题。所以很多人产后减肥不吃肉，这绝对不可以。因为红肉（猪牛羊肉）是膳食铁的一个最重要的来源。产后减肥，红肉也要适量吃。另外还可以多吃一些动物肝脏和血制品。多吃含维生素C的食物，有助于增加食物铁的吸收率。

锌：

锌对婴儿生长发育和免疫功能非常重要。膳食锌的主要来源也是动物性食物，比如鱼、虾、贝类、红肉，都是很好的锌来源，植物性食物中的锌吸收率则很低。

碘：

碘跟婴儿发育关系也非常密切。我国的研究发现，只要吃碘盐，就基本可以满足乳母和婴儿的碘需要。但因为产后减肥要适当减少饮食摄入，所以有可能导致碘盐摄入不足，进而出现碘缺乏。所以，减肥期间，乳母在吃碘盐的同时，也应该多吃海带、紫菜、海鱼等海产品，适当增加碘摄入量。

各类维生素：

这些维生素主要有维生素A、D、E、B1、B2、C、烟酸，和叶酸。

减肥期间，乳母补充维生素A，可以多吃胡萝卜、西兰花等富含类胡萝卜素的食物，这些食物的热量密度不大，类胡萝卜素在体内也可以合成维生素A，控制热量和充足营养什么都不耽误；多晒太阳，可以促进皮肤合成维生素D；膳食维生素E的主要来源是植物油，这就要求产妇减肥期间，对植物油也不要过分限制。

维生素C、B1、B2、烟酸和叶酸，在均衡足量饮食的情况下，乳母一般不会明显缺乏。

总结一下，产妇减肥存在特殊性，产后减肥，在哺乳期内，应该适当增加运动量，饮食控制力度不宜过大。动物性食物、油脂，这类平时公认的容易让人发胖的食物，产妇减肥的时候，该吃也必须吃。总的原则就是：保证足量、均衡、多样化的饮食。在这个基础上，适当减少热量摄入。配合运动，保证每周体重减少不超过0.5公斤。

曹晋，有生物学的学习背景，但研究生学了古汉语。毕业后和加州大学伯克利分校分子和细胞生物学系的罗伊博士建立了联系，开始学习营养学和运动医学。目前从事营养健身科普的撰稿工作。