儿童适量喝茶有助健康

程柱生

随着社会的进步和科技的发展，现在儿童的生活比起他们的父辈优越了许多。而且现代家长对孩子疼爱有加，孩子想吃什么就买什么，蛋糕、巧克力等各种零食小吃，以及餐桌上的鸡鸭鱼肉、美味佳肴等，总想让孩子吃得又多又好。另外，各种儿童电子玩具层出不穷，众多的儿童动画片令人眼花缭乱，应接不暇。如此这般，致使小胖墩越来越多了，患龋齿的、戴眼镜的儿童也渐渐多了。面对这些严重影响儿童健康的问题，适量饮茶可以说是一个比较好的对策。

长期以来，很多人认为儿童不能喝茶，这其实是一种误区和偏见。现代研究发现，儿童适量喝茶对健康成长是非常有帮助的，起码有以下好处。

喝茶有助于防治龋齿 龋齿又叫虫牙或蛀牙，儿童普遍爱吃甜食，而经常吃糖的儿童龋齿发生率较高。研究发现，茶叶中含有氟和茶多酚两种物质，对预防龋齿有较好作用。氟是防治龋齿必需的一种微量元素。牙齿的成分主要是氢氮磷灰石，它可与氟作用生成氟磷灰石，而氟磷灰石具有很强的抗酸能力，既提高了牙釉质的硬度，又使牙釉面不易被酸所腐蚀。茶叶中的茶多酚可直接杀死或抑制粘附在牙表面的致龋菌，使口腔中变形链球菌产生的致龋物质葡萄糖转移酶的合成受到抑制，从而起到防龋作用，而且茶多酚对口腔中的其他有益微生物则没有影响。我国有关科研人员曾对两千多名小学生进行过“喝茶防龋实验”，结果显示，每天喝一杯茶，可使龋齿患病率下降40%～51%；学龄儿童每天喝100毫升1克茶叶的茶汤，就有防龋作用。浙江医科大学的研究人员曾对浙江松阳县古市镇小学的学生进行用茶水漱口对龋齿发生率影响的实验，结果发现用茶水漱口的儿童龋齿率降低了80%。日本东京医科大学的大西正方教授也提倡日本全国的中小学生每人每天喝一杯茶，他认为这对防治龋齿有很好的效果。

喝茶有利于降低儿童肥胖率 现在的儿童不仅甜食吃的多，平时荤食也多，加之运动又少，导致儿童小胖墩越来越多。茶叶中能被沸水冲泡出来的糖类只占总糖量的4%～5%。所以，茶是低热量饮料，喝茶远比喝那些碳酸饮料和各种甜味果汁饮料要健康得多。喝茶有利于减肥，不仅是因为茶热量低，更重要的是因为茶叶中含有多种趋脂性物质，既可以抑制人体细胞对脂质的吸收，又可以分解或清除已进入主动脉壁的脂质。研究发现，茶叶中的茶多酚、维生素、叶绿素等成分的共同作用，能够有效地降低血脂，提高脂肪分解酶的活性，促进脂肪分解，抑制脂肪组织的形成，减少脂肪细胞的堆积，调节皮脂含量，起到减肥作用。因此，儿童除了合理膳食和增加运动外，每天喝点茶对控制体重和减肥是有益的。

喝茶对防电磁辐射污染、减轻辐射危害有帮助 现代家庭生活条件越来越好，家里各种电器一应俱全。很多儿童经常看电视、上网或用iPad玩游戏，稍大点的儿童甚至已开始使用手机。但随之而来的电磁辐射也给儿童的生活空间带来污染，使儿童不同程度地受到电磁辐射的影响。研究发现，电磁辐射可能会造成人体器官的功能紊乱，损害中枢神经系统，出现植物性神经紊乱现象，导致头痛、头昏、失眠、多梦、理解力和记忆力下降等症状。电磁辐射污染已成为当今名副其实的隐形杀手，儿童由于抵抗力弱更深受其害。在人类受到电磁辐射危害的今天，茶叶却是有益于防治电磁辐射污染的天然饮料。茶叶中含有许多抗辐射的有效成分，如茶多酚、脂多糖、某些氨基酸及衍生物、某些维生素和微量元素等。研究发现，茶多酚中的儿茶素类物质及某些黄酮甙等都具有显著的抗辐射效应；茶叶中的脂多糖可增强有机体非特异性免疫能力，具有抗辐射和增加白血球数量的功效，对造血功能有较强的保护作用；茶叶中的半胱氨酸及其衍生物对电离辐射具有防护作用；其中所含的维生素C 、维生素B以及微量元素锰、锌、硒等，对抗辐射损伤也有一定的效果。临床试验证明，茶叶不仅具有将引起内辐射的放射性物质迅速排出体外的功能，而且对消除外辐射引起的机体功能障碍也有明显的效应。所以，儿童适量喝茶对防止电磁辐射污染、减轻辐射危害肯定会有所帮助。

喝茶可助消化，减轻或消除胃肠由于积食、油腻而引发的不适之感 一些家长对孩子过分溺爱，孩子想怎么吃就怎么吃。儿童缺乏自控力，对自己喜欢的食物只管吃，直至吃撑为止，往往会造成积食、消化不良，尤其是进食肉类过多、油荤过重时更是如此。喝茶可以促进胃液分泌与胃的蠕动，使胃的消化、排出速度既稳且快。茶多酚对胃肠道黏膜有收敛、保护作用，也能参与对食物的消化吸收；茶叶中的咖啡碱不仅能刺激胃液分泌，而且胆汁、胰液和肠液分泌也会随之提高，有利于对食物营养成分的代谢。经常喝茶还可以改善人体肠道内的微生物群落结构，既可抑制有害细菌的生长，又可促使有益细菌（如双歧杆菌等）增殖，从而增强肠道的免疫能力。许多临床报告证实，儿童适量喝茶的确可以消食去腻，帮助消化。

喝茶能对保护视力起到较好的作用 现在很多儿童在没有上学之前就已经开始看各种幼儿图书、动画片了，若上了小学，这些用眼活动就更多了。长时间看电视或电脑，以及近距离地看书写字，眼睛里的视紫红质会被大量消耗掉，导致视力受损，视力下降，引发眼睛近视。如今儿童戴眼镜已不是什么稀奇事了，因此保护儿童的视力应该引起大家的重视。茶叶中含有比一般蔬菜、水果都高得多的胡萝卜素（又叫维生素A原），据测定，每百克蔬菜含胡萝卜素2.96毫克，而每百克茶叶含胡萝卜素5.46毫克。医学研究已证实，胡萝卜素在人体内转变为维生素A后，能在眼睛视网膜内与蛋白质合成视紫红质，而视紫红质能在光线强度减弱的时候调节视网膜的感光作用，有保护视力的作用。

临床研究发现，茶叶中的胡萝卜素可以矫治因维生素A缺乏而导致的视力衰退、夜盲症、干眼症等。此外，茶叶中维生素B2含量比普通瓜果高出约60倍，每百克茶叶含量为1.20毫克。维生素B2是维持眼睛视网膜正常机能所必需的活性物质，参与细胞呼吸的氧化还原过程，避免视力衰退。茶叶中的维生素B1含量是苹果、梨子等水果含量的7倍，每百克茶叶含维生素B1 0.07毫克。维生素B1是维持神经（包括视神经）生理功能的重要活性物质，若人体缺乏维生素B1可引发视神经炎，导致视力模糊，眼睛干涩。因此，适量喝茶对保护儿童视力、预防用眼疲劳是非常有利的。

提神益思，喝茶可增强儿童的大脑思维活动 茶叶中的咖啡碱能兴奋人体中枢神经的各个部位，它对高级神经活动所起的作用是增强大脑皮层的兴奋过程，增加条件反射量，缩短其潜伏期；而对抑制性条件反射及分化能力并不减弱，能使大脑的思维活动更为迅速清晰，加深大脑对外界印象的感受力，从整体上提高人对外界变化的反应能力，起到提神醒脑、活跃思维的作用。另外，茶叶中的儿茶素类物质可以阻止有害蛋白在大脑中的积累，保护脑细胞，维持大脑的认知能力；茶叶中的卵磷脂可促进神经传导，提高大脑活力，益智健脑；其中所含的氨基酸对振奋人的精神也起着重要作用，而且能增强人的思维活力。因为大脑必须使用氨基酸来制造神经传递素传递信息或信号，没有神经传递素，人是无法进行正常思维的。因此，儿童适量喝茶可使其精神更饱满，头脑更聪明，思维更活跃，反应更敏捷。

儿童适量喝茶对预防和治疗某些特殊疾病有一定的帮助 锌元素与骨代谢中促进骨骼生长发育的碱性磷酸酯酶有关，缺锌会导致骨量减少，出现脊柱弯曲畸形或下肢骨骼发育不良；还可能会引起生长停滞，导致儿童的个子矮小。据说北京儿童医院还为此特地开设了“锌营养门诊”。另有研究发现，锰元素缺乏会使人的智力减退，诱发诸如癫痫和精神分裂等精神病。加拿大蒙特利尔儿童医院的专家们就报告说，儿童缺锰易患癫痫病。他们发现患癫痫病惊厥发作的儿童，其血液中所含的锰要比健康儿童少，只有后者的一半。专家们认为，通过给这些儿童食用含锰量丰富的食品，就能够有效预防癫痫的发作。茶叶中含有丰富的锌和锰，茶中的锌含量在食物中属于偏高的，而锰含量更是一般食物所不能比拟的。儿童通过喝茶就可以摄取到足够的锌和锰。研究发现，一克龙井茶用100毫升沸水浸泡10分钟，其茶汤中就含有33微克的锌和506微克的锰，可以满足儿童生长发育的需要。

本文所指儿童为六七岁至十二三岁的孩子。他们喝茶应注意：

一要清淡，要喝淡茶，不宜喝浓茶。

二要适量，每次100或150毫升茶汤，每日一次或二次。

三要白天喝，上、下午皆可，尽量不要在榜晚和晚上喝茶。

四是生病服药期间不要饮茶，以免影响药效。由于绿茶保健作用最好，建议喝绿茶。

另外需要指出的是，本文所引用的相关资料，均来自用茶叶加沸水现泡的茶，而非市场上销售的瓶装或罐装茶。