胡大一护心“三个新”

黄小芳

一项新投资：投资动脉就像买养老保险

“动脉粥样硬化是伴随一生的危险，投资你的动脉健康就像投资养老保险。”为动脉投资，是胡大一教授给大家提供的第一份新年规划。投资动脉需要从年轻时做起。胡大一举例说，美国对朝鲜战争的300例士兵尸体解剖发现：77.3%有冠脉粥样硬化斑块，39%有导致血管狭窄的斑块，而这些士兵的平均年龄为22.1岁。因此，别认为年轻就不把健康当回事。如果饮食不健康、大量吸烟，特别是过度疲劳，到中年以后，就把心血管病的“火山”弄爆发了。

血管中“垃圾”越堆越多，就像包饺子，饺子馅儿越来越多，皮越来越薄，破裂的危险越来越大。如果熬夜、吸烟、不控制血压，就会出现斑块破裂。

建立良好的饮食及运动习惯，就相当于为动脉买养老保险。胡大一说，不能认为，我三十多岁，没毛病，烟照抽，酒照喝，肉照吃，不运动。其实这就是病根，预防一定要前移，一定要在18岁以前养成良好的生活习惯，否则到四五十岁就晚了。

一种新观念：走路代替饮酒保护心脏

以往很多人认为，适量饮酒对保护心血管有一定好处，其实这是一个非常片面的观念。每天坚持30分钟的快走、慢跑，起到的升高好胆固醇的作用，和喝酒是一样的。应该多走路，树立保护心血管的科学观念。

每逢新年及节假日，常有因大量饮酒诱发脑出血病，喝死在酒桌上的事件发生。长期大量饮酒会使心脏扩大，心肌收缩力减弱，发生酒精性心肌病。胡大一认为，不喝酒的人没必要用酒预防心血管疾病，如果喝酒不舒服就不要喝。喜欢喝酒的人要少喝，白酒一天50毫升，葡萄酒一天不超過150毫升，啤酒一天300毫升。

胡大一教授自己就是限制饮酒加强运动的实践者，他戴计步器每天坚持走一万步，十几年来从未间断。

一个新改变：保持饥饿就是保证生命质量

“适度保持饥饿感就是保证生命质量。”这是胡大一教授给出的新年饮食规划。

饮食最重要的前提是控制总量。没有什么绝对可吃不可吃，多年来形成的饮食习惯不好改，但总量上要控制好。吃七八分饱，不但有利于健康，也应该是一种享受。

胡大一说：“过去我自己饮食控制非常困难，食欲好，吃什么都很香。而且我这个年龄，经过三年困难时期，在河南重灾区，当年饿肚子的感觉太强烈，现在见什么都吃得香。孩子不吃的东西，我打扫‘战场都吃光了，一粒米都不剩，怕浪费，结果把身体搞坏了。现在到餐桌，不想吃的我坚决不吃，想吃的也留有余地。保持饥饿感也是一种养生。”