生物课堂实验教学的可操作性尝试

陶莉

生物科学和其他自然科学一样，本质上是实验科学，实验教学是生物学教学根本形式之一，课程标准所倡导的探究性学习多数活动也是通过实验来进行的。人教版初中生物教材设计了许多演示实验、分组实验、科学探究等，这些实验科学严谨具有很强的代表性和示范性。但由于不同地域、实验材料及实验时间等原因，使得有些实验操作起来有些困难，实验效果不尽如人意。所以在课堂实验教学中我们依据本地可供选择的材料和学生学习情况进行了改进尝试，旨在提高实验的可操作性，降低实验教学成本，增强实验效果。

一、理解实验目的，选择实验材料，提高实验可操作性

人教版生物教材中的一些实验是根据课题内容，让学生通过探究实验对生物学知识的概念理解得更透彻，所以，只要能够得出相应的结论，可以根据当地实际情况选择适当的实验材料，以达到实验目的。

例如：人教版生物学七年级上册，“生物与环境的关系”的内容，教材设计了《探究非生物因素对生物的影响》的探究实验，教材中以鼠妇为实验材料进行探究活动。但首先城市学校寻找鼠妇比较困难，实验材料的准备就表现出不足;其次观察时实验现象会因受到意外干扰（学生的惊扰、实验操作等）而导致效果不够明显，经常会出现一些与实验假设相反的结果，让教师无法解释。所以我们改用金鱼做为实验材料，探究非生物因素“水温”对生物的影响，将问题改为“探究水温对金鱼的呼吸有影响吗？”。采取用改变水温（较低水温：14℃—20℃、较高水温：25℃—32℃）来观察金鱼的呼吸次数，从而得出非生物因素对生物有影响的结论。由于实验材料及用具较为简单，实验变量容易控制，操作简便，便于学生观察，所以实验效果很明显，有利于学生理解实验目的，比起用鼠妇作材料，增强了实验的可操作性。

又如：探究植物呼吸作用的过程的内容中，《呼吸作用产生热》、《呼吸作用消耗氧》、《呼吸作用产生二氧化碳》三个探究实验教材均采用小麦种子做实验材料，但是在学生的意识中种子和绿色植物有一定的差距，。我们改用大白菜、苹果、橘子等做实验材料，无论是在学校还是学生在家，实验效果都很好。同时，也能让学生更好的理解呼吸作用的原理，理解只要是活细胞都能进行呼吸作用，解决学生理解困惑。

二、利用植物园地选材，降低实验成本，提高实验的可操作性

我们学校建立了一个植物园地，种植了一些我们可以用来实验的植物，如小白菜、大白菜、韭菜等，为我们实验创造了条件。

例如：《制作并观察植物细胞临时装片》，人教版生物学教材中采用的是洋葱，洋葱气味比较刺鼻，有些学生不适，且选材单一。我们增用大白菜做作为实验材料，由于实验时节正值植物园地的新鲜大白菜成熟，大白菜叶随手可取，材料数量充足。用大白菜叶完成实验较洋葱表皮容易撕取，特别是大白菜叶表皮（无叶梆子处效果最好）实验效果好，在40倍显微镜下都能清晰可见细胞壁、细胞膜及细胞核。

又如：《绿叶在光下制造有机物》，教材中选用天竺葵做实验材料，但由于材料数量少，只能做演示实验。我们改用植物园地正在生长的小白菜來完成分组实验，比起天竺葵来，由于小白菜正值生长期，光合作用强，所以效果更明显。比起天竺葵来，小白菜叶数量多，可以保证更多的学生完成实验。学生可以自己选取植物园地里正在生长的小白菜做为实验对象，用纸袋将其进行暗处理一夜后，可根据自己的兴趣用剪出不同形状的纸片进行遮光。光照几小时后，处理叶片，实验结果非常清晰，叶片上显示出不同图案。如果处理好的小白菜不能及时完成后续实验，还即可将其放入冰箱，进行低温处理，可待第二天继续进行。充分利用植物园地，取材方便快捷，同时，对参与植物园管理的学生也是一个价值体现，让学生获得劳动幸福感。

三、注重实验效果 简化实验步骤 提高实验的可操作性

通过实验教学可以将抽象的知识直观化，便于学生理解，同时培养学生的动手能力、观察能力、思维能力等。但教材中设计的有些实验操作还有待改进简化实验步骤。

例如：在《制作并观察植物细胞临时装片》的实验步骤上进行了改进，第一是在撕取表皮细胞时，教材要求用镊子来撕取，但是学生用镊子使劲过大，撕取时操作不当易撕烂表皮，且易使表皮卷曲，难以展开。而直接用手撕取，快且易掌握好控制撕取材料的大小也方便展平在载玻片上。还有教材要求盖好盖玻片后再染色，但标本不易着色，且难以均匀，速度慢，有些学生会加较多碘液，用大量吸水纸不说还把载玻片、载物台弄的很脏。经过尝试我们发现先染色再盖盖玻片，这样染色快且均匀，还不用吸水纸，节约实验用材。通过改进后，实验时间大大缩短，以前一节课时间只能完成两个实验材料的观察，现在可以完成四个实验材料的观察，大大提高了学生的实验兴趣。

四、精心设计实验 巧妙安排时间 提高实验的可操作性

为培养学生实验的科学性和严谨性，教材安排设计的实验考虑都很周全。但是，根据我们上课的实际情况（课时、学生人数）等，为在一定时间让学生很好掌握探究实验的方法，教师经过反复尝试，对一些实验进行精心设计、安排，以提高实验的可操作性。

例如：为合理利用时间，让学生能多一些实验操作的机会，我们将《练习使用显微镜》与《制作并观察植物细胞临时装片》及《观察人的口腔上皮细胞》安排在一起，利用四个课时的时间，边练边做，通过增加练习次数，达到熟练掌握的目的;通过实验操作测试和实验操作竞赛等方式进一步促进学生练习和掌握实验操作方法，同时也发现这种设计及调整效果很好。再有就是我们根据北方地区的气候特点，利用植物生长期，将教材中植物的光合作用、观察花的结构等内容提前进行学习，以很好的完成课标要求的学习目标。

总之，根据义务教育生物学课程课标关于加强和改进生物课堂实验教学的要求，我们本着提倡生物学实验的低成本、低消耗和简单易行的原则，在提高生物课堂实验可操作性的基础上，努力使实验设计科学化，实验选材多样化，实验操作简单化，实验效果明显化。