基于职业岗位群的情景英语教学法在民航服务英语教学中的实践研究

孙琳　梁姣

【摘 要】英语是一种国际上最重要的语言之一，它是空乘人员和乘客沟通的主要交流方式，也是乘务人员必备的交流沟通工具。要想达到最优质的服务质量，具备良好英语口语，是乘务员的最基本素质之一。随着国际交流日趋频繁，国际旅客不断增加，各航空公司非常重视乘务人员的综合素质，特别是英语应用水平，因而在乘务人员招聘时英语是面试招聘成功于否的重要决定因素。本文分析了民航服务英语的教学现状，根据航空职业岗位群中的岗位要求，提出了在高校民航服务英语教学中，需要实施情景英语教学法，可以使民航服务英语教学更好地满足实际岗位需求。

【关键词】情景教学；民航服务英语；职业岗位群

1 民航服务英语教学现状

杜芳、李欣欣（2013）指出，民航服务英语是空中乘务专业的一门必修的核心课程，它是一门将英语应用知识与民航乘务知识融会贯通的综合性课程。空中乘务专业是一个对英语要求较高的专业。要使英语基础参差不齐、学习动机不同的学生在有限的时间里提高英语应用能力、达到民航用人单位要求的水平，对从事民航服务英语教学的老师来说，既是一个新课题，也是一个新的挑战。

目前一些高校空中乘务专业开设了民航服务英语课程，但学生的整体英语运用能力比较低，主要是由于落后的教学方法、教学重点不突出等问题导致的。据对高职学生的调查显示超过80%的学生对英语没有兴趣。李雯艳（2013）指出，传统的乘务英语教学模式重视读写，而忽视听说技能，往往课堂上采用填鸭式教学方式，许多英语教师忽视英语是一门语言，是用来交流的工具，而光顾着讲解英语知识点，专业英语知识教学与英语语言运用分离，缺乏生动的情景模拟教学活动，使得学生接触英语交际情景的机会少，这种教学法既无法激发学生的学习兴趣，又浪费时间。同时，学生英语学习目标的错误导向也是影响学习效果的原因。许多学生学习英语主要是为了应付考试，很少有人是为了今后工作需要而学习英语，因此缺少针对职业岗位群的英语情景氛围。

此外从当今高校空乘专业的英语师资力量来看，大部分英语教师并没有空乘专业的学习背景，同时对空乘专业岗位缺乏相应的了解，在实践方面缺乏相应的工作经验，这使得英语教师不能结合空乘专业的岗位需求进行针对性的和生动性教学。其次，民航服务英语课程教材缺乏与内容不完善、教材的选择棘手也是国内高校空中乘务专业英语教学的突出问题。

2 情景教学概述

情境教学产生于20世纪20年代英国，是一种以培养口语能力为基础，通过强调有意义的情境而进行目的语言基本结构训练的教学法。教师根据教学目标、教学内容，结合实际，采用多种教学手段创造贴近生活的模拟环境，让学生在活动中，发现、理解和运用知识，使之符合人类由感性认识到理性认识的认知规律。在教学过程中适当地运用高科技现代信息技术创设情景，图文并茂，充分调动学生的多种感官，寓教于乐，让学生更快的理解知识点并加深对知识点的记忆。实现传统“静态学习”到“动态学习”的飞越，减轻学生的学习压力，激发学习乐趣，从而提高学习效率。李雯艳（2013）指出情景教学法摆脱了传统的“教师讲课、学生听课”的单一教学模式，利用各种现代化教学手段和方式，活跃课堂教学气氛，调动了学生学习的积极性，也锻炼了学生的动手能力，使学生毕业后快速的适应岗位要求，情景教学法为学生今后的工作打下基础。

3 情景教学法在民航服务英语中的实践

3.1 专业英语教学与职业岗位情境运用结合

将民航服务英语知识点融入航空岗位职业中，既强调语言的实际运用又强调培养人才的职业性，具有很强的针对性。以职场岗位为导向的英语教学，增强了学生英语学习与职业目标的关联性，使英语内容更贴近于航空岗位实际工作的需求，提高了学生对岗位职责的认识和英语应用能力，使教学更具针对性和应用性。在教学中侧重于提高学生英语在实际岗位中的应用能力，帮助学生掌握民航服务所需要必备的英语知识，包括其专业英语知识点和日常英语知识，培养学生英语实际运用能力、对客服务能力、跨文化交流能力，以满足社会对空乘服务人员的要求。

空中乘务专业学生英语最困难的地方是缺乏语言环境，落后的教学方法和手段使得许多学生对英语失去兴趣，甚至感到枯燥无味，从而产生畏难情绪，导致整体英语水平不高。为学生营造更多的接触英语语言的机会，使他们在一定的情景中去理解岗位职责和英语知识点，有利于增强学生的语感，提高学生英语听说的实际应用能力，使学生英语学习达到事半功倍的效果。

在民航服务英语课堂教学中，运用多种教学方法和教学活动营造积极的学习氛围，采取多媒体教学手段模拟情景或再现情景，使民航服务英语学习和空乘服务情景紧密结合起来，运用到民航服务英语课程中去，使得他们更加深刻理解空乘专业的岗位和服务内容，掌握英语语言知识点。作为老师要充分利用课堂时间，多给学生机会开口说英语。不断强化和训练使学生逐渐适应和形成英语的语言习惯，从而增强学生学习的主动性，提高课堂教学效果和教学质量。张奇志（2012）指出在民航服务英语口语教学中运用多种手段来展现航空服务中的情境，让学生置身于仿真的工作环境，在实际问题中设身处地做出反应。可有效地弥补课堂教学理论脱离实践的缺点，增强学生对未来工作岗位的适应能力。

3.2 创设情境，激发求知欲

传统的英语教学模式一般采用多媒体进行教学，一开始教师讲解或播放英语视频，然后详细的讲解英语单词，理解文章主题和内容，英语知识学习和职业岗位实践脱离。而基于职业岗位群的英语教学模式把职业岗位融入英语情景英语教学中，强调英语在职业岗位中的运用，将岗位职业融入到仿真的英语情景中。杜芳、李欣欣（2013）在空乘专业教学课堂设计空乘服务的具体场合和景象，如航空公司工作、航空旅游问询、电话订座、订座变更、票价、退票、办理成绩手续、旅客乘机时证件查处、旅客座位选择等，将真实情景再现于课堂。根据所要传授的教学内容、教学目标结合学生的特点，让学生扮演不同角色，并在此过程中，适当的运用多媒体手段，比如背景音乐渲染和用具等辅助手段去强化情景再现，从而引导和帮助学生理解和体会工作岗位的流程和内容。这种生动的、形象的及趣味性的教学模式，可以有效激活学生的语言思维，调动学生的求知欲和创造欲、开发学生的想象力和感受力，有效地提高学生的英语语言应用能力，给学生有更多机会去运用英语进行交流。其次，要摆脱传统的枯燥乏味的授课环境，提高学生的兴趣，就需要老师在每节课的设计中都要加入创新的，生动的情景设计去调动学生学习的积极性和主动性，特别是在学生情绪低落或精神分散时，想方设法创设新的教学情境使学生处于兴趣盎然的良好状态之中。例如在教授跨文化对客服务时，设计空乘人员在飞机上遇到来自不同国家的乘客，让学生进行情景模拟，激发学生自助寻找适用的语言与客人进行交流，然后对学生表现进行点评及加以引导总结。锻炼学生在不同场景中熟练运用英语去交流和表达思想的能力。

3.3 设计问题，激活体验

在民航服务英语教学中，教师应根据教学目标的需要和要求提出问题，引导学生去思考，更好地理解学习内容。丁焱（2011）在课堂教学中教师应该精心设计问题，教师富有针对性和启发性的课堂提问就像投入池水中的一粒石子，可以激起学生体验的浪花，启迪智慧和开启学生的思维。例如，在教授有关食品名称和用餐服务时，可以加入相应的互动问题设计，例如：Are you hungry？ What do you usually have for your lunch/ supper？ Are you thirsty？ What is your favorite drinks？ What would you like to drink/eat if you are in a plane？ 先从自己熟悉的食物、饮料这些互动式的问题引入，使学生积累和掌握一定的相关词汇量做准备。在愉悦的环境中，通过互动式问答，降低学生开口说英语的畏惧感，从简单的问题开始，逐步过渡，激发学生运用英语的兴趣。然后再自然而然的情况下引入到航空飞行中为客人点餐或饮料的场景，了解和熟悉一般航空飞行中提供的食物和饮料类型，最后进行场景模拟。假设学生自己是乘客，让学生思考如何在飞行时如何寻求酒水饮料和食物，然后再替换角色，假设学生是乘务员，在空中如何为乘客提供餐饮服务。这样的一个问题设置的引入过程是非常巧妙而有效的，符合学生学习新知识的认知过程。

3.4 合作学习，循序渐进引导

张淑凤（2010）指出合作学习是一种新型教学方式，能够增进师生间的信息传递和感情。合作学习能让学生更好的参与进活动中来，既提高社交能力又产生自我的认同感，同时开拓学生的眼界，主动的去接受新的知识，引导学生们多思考，多动脑，多提问，多应用，从而提升对知识的理解和运用能力。周玲玲（2010）提到民航服务英语教师在进行分组讨论和情景对话练习中，可以根据学生的能力，兴趣等将其分成若干小组，最好是将每组的人数控制在4-6人为宜。充分利用合作学习方法将会收到事半功倍的学习效果。因此在这个过程中，教师的任务将转变成如何设计符合教学目标的情境设计，如何将学生适当的分组，使得学生能通过情境体验去重新认识所学的知识，多方面的吸收和理解，并将这些知识熟练的应用到社会实践中去。

同时，作为民航服务英语教师给学生设置任务，进行角色扮演，鼓励学生动手自己布置场景、准备道具、设计人物形象等动手的工作，并让学生将表演过程中通过视频的方式记录下来，并播放给学生们，同时引导学生们自己去发现其中的不足，包括发音，语调，并适当的指导其纠正和改进，如此循序渐进的引导学生去深入体会其中的深意和奥秘，寓教于乐。通过这种情景剧的准备，让学生充分体会到自己做主，去组织、参与的乐趣，在充满乐趣的氛围中，引导学生自发的探究英语学习规律，熟悉航空岗位任务和服务流程。

3.5 加强模拟舱建设，充分运用多媒体辅助教学

当前各高校正在普及多媒体教室和语音室，并纷纷修建自己的空乘模拟舱实验室，提供给学生仿真的环境里去认知、理解、学习航空专业知识，包括客舱设备设施和航空服务流程，为情景教学的实施提供了有利的环境，同时有助于提高学生的学习效率，也能激发学生的学习兴趣和热情。英语学习离不开语言环境，在模拟舱里学习安全设备和其使用，比如life vest 、seat belt 、oxygen bottle 等，emergency exit的位置、在紧急情况下的协助疏散逃生等，能使学生能容易记住和掌握知识点和技能。学生将英语语言的学习和未来实际工作岗位情景结合起来，通过模拟情景的体验来强化知识和记忆。

4 结论

情景教学法是应用于民航服务英语教学中的一种有效的教学方法。情景教学要求老师要用心的去了解和观察学生，因材施教的去准备和设计相应的情景和场景，并且在学习过程中不断地了解学生们实践的进度和遇到的问题，并加以适当的引导和解决，当然教学中也需要加入先进的教学技术和科技的参与，才能更大化的完成情景教学的目标。作为空中乘务专业的英语教师，为学生营造一个融视、听、说于一体的模拟真实的工作环境，将职业岗位群特点融入到英语情景教学中去体验学习是我们努力的方向。

[责任编辑：汤静]