实验回归生活，课堂妙趣横生

朱文春

摘 要：科学不是只在实验室里，科学就在生活当中，就在我们每个人的身边。教师应让每一个学生都不畏惧科学，都敢于走进科学世界，激发的求知欲望，培养学生的创新能力，激励学生乐学善思的科学态度。普通的生活用品在科学课堂可以变身实验教具，这样可以让学生直观地进行感受。

关键词：乐学善思；科学创新；生活用品；激发兴趣

科学与生活密切相关，科学就是要培养学生的发现能力、思维能力、创新能力。很多生活用品作用很大。在科学课堂，它们的功能不仅仅是生活用品，稍加改装或者设计便是一件非常具有价值的实验教具，它帮助老师更好地呈现新知，也提升了学生学习科学的兴趣，更重要的是能让学生养成一个良好的科学学习习惯。

一、理论依据

1.科学与生活密切相关

生活中处处渗透着科学。人们的衣、食、住、行几乎没有一样不和科学发生关系。可以说，没有科学，就没有人类文明。

2.科学是一门以实验为基础的学科

科学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。学习科学的一个重要途径就是实验，通过实验以及对实验现象的观察和分析等，可以发现和验证科学原理，学习科学探究的方法并获得科学知识。

3.理论意义

新《课程标准》指出：科学课程以提高学生的科学素养为主旨，激发学生学习科学的兴趣，帮助学生了解科学探究的基本过程和方法，培养学生的科学探究能力，使学生获得进一步学习和发展所需要的科学基础和基本技能。

二、中学实验教学现状

1.师生缺乏对实验重要性的认识

长期以来，由于应试教育的影响，以及对实验教学理解的偏差与局限，普遍存在着教师为“应试”而教，学生为“应试”而学，使实验在教学中的应有作用难以充分体现。教师和学生不能够严格按照实验的程序去做实验，实验效果极差。有的教师对学生指导不够，造成学生实验的盲目性，一堂课过去了，也不知道从何下手；有的教师讲得太多、太具体，学生的动手实验时间少，用脑思考的时间少，使学生变成了机器人，失去了创新精神。

2.趣味性不强

教师在实验教学中容易犯的一个毛病就是草率行事。当学生还没有思想准备时，演示已经结束，或是实验做完，学生还没理解时，结论就强行出来了，这样既达不到演示目的，也无法激发学生的兴趣。

3.实验开出率低

许多任课教师仍存在重理论、轻实践的思想。认为做实验的意义不大，讲实验同样可以使学生做好实验题，同样可以得高分。有些教师认为挤掉学生的实验时间用在讲题上，效果会更好。教师追求的是升学率，根本就不考虑学生能力和兴趣的培养，导致教出来的学生高分低能，没有实践能力和创新精神，书呆子多，精明能干的少。

4.实验器材不足

这是大部分中学尤其是农村中学普遍存在的问题。

因此，探讨日常生活用品在科学实验中的应用，一方面使来源于生活的知识在课堂中经过师生共同的“揉搓”后又重新回归于生活；另一方面能就地取材，选用日常生活用品，经济方便实惠，还让实验内容具有生活化、趣味化。

三、生活用品在科学课堂改进之后的应用

1.生活用品在实验改进中的作用

日常生活用品在科学实验中有广泛的应用。以火柴为例，在中学科学实验中，火柴除了用来点燃酒精灯以外，还有如下用途：

（1）作火源，引发科学反应。

（2）检验酒精灯火焰的外焰、内焰和焰心。

（3）用作检验气体的工具。

稍加留意，其实大家会发现，很多生活用品如火柴一样，稍加改进，都可以作为科学课堂的实验材料。科学课堂因为这些随手取来的生活用品可以体现科学就在我们身边，培养了学生善于发现，善于观察的科学素养。

2.日常生活用品替代实验仪器

矿泉水瓶：矿泉水瓶在实验中的妙用

可乐瓶、矿泉水瓶等随处可见，一般人都把它们当成废物随手扔掉。但在科学课教学和学校科技活动中，许多时候却是很好的实验材料。总结矿泉水瓶有如下几个妙用：

（1）空气占据空间教学实验中的应用。

实验一：用力捏矿泉水瓶，现象：瓶子瘪了，气球鼓了。

说明：瓶子里有空气，瓶子里的空气跑到了气球里，所以瓶子瘪了，气球鼓了。

实验二：用力挤浸没在水中的空矿泉水瓶，冒出好多泡泡，松手后水从小孔处流进瓶子里了。

说明：瓶子里有空气，用力挤塑料瓶，一部分空气出来了，这时，瓶外大气压和水压使水流进瓶里。

……

通过一系列的实验证明：瓶子里确实有空气，从而可以得出空气占据空间的结论。

（2）大气压、液体压强教学实验中的应用。

空矿泉水瓶换用只有一个小出口的盖子，做如下两个小实验：

①拧紧瓶盖，用嘴在盖子上吸，瓶子即被大气压压扁一些，由此来说明大气有压力。（如图1）

②瓶子侧壁有三个小洞，有两个在一侧，第三个小洞在另一侧，瓶中装满水后拧紧瓶盖，瓶身水平放置（图2），拇指堵住上方的小孔，由于大气压的作用，所以水无法流出。这时，如果移开拇指，空气进入，水在重力的作用下从管子流出（如图3）。

③在矿泉水瓶侧壁不同打出3个小孔，观察水柱的射程。不同的现象说明了，水对侧壁有压强，而且随着深度的增加，压强变大。这在科学研究中属于转换法。

④如图4～图6，在矿泉水瓶里倒入热水，然后倒掉，迅速盖上瓶盖子，观察瓶子变瘪

通过一系列实验，可以证实，大气有压强，液体有压强。

3.日常生活用品替代实验药品

在日常生活中，有些物质还可作科学药品使用，例如：铁钉、铜丝、火柴盒砂纸（红磷）、铅笔芯（石墨）、木炭、面碱、干电池皮（锌）、酒、醋、鸡蛋、生石灰、熟石灰、碳棒、钢精锅（铝）等都是科学实验常用药品的代用品。

以我们身边常见的日常生活用品作为实验药品，可以使学生有一种亲切感，感到科学并不神秘，就在我们身边，这有利于调动学生的学习积极性，激发他们进行实验探究的兴趣。

4.日常生活用品在科学课堂中的巧妙之处

（1）筷子的神力。

思考：把一根筷子插入装着米的杯子中，然后将筷子上提，筷子会把米和杯子提起吗？

材料：塑料杯一个、米一杯、竹筷子一根。

操作：将米倒满塑料杯，用手将杯子里的米按一按，用手按住米，从手指缝间插入筷子，用手轻轻提起筷子，杯子和米一起被提起来了。

讲解：由于杯内米粒之间的挤压，使杯内的空气被挤出来，杯子外面的压力大于杯内的压力，使筷子和米粒之间紧紧地结合在一起，所以筷子就能将成米的杯子提起来。

（2）神奇的报纸。

思考：不用胶水、胶布等黏合的东西，报纸就能贴在墙上掉不下来，你知道这是为什么吗？

材料：1支铅笔，1张报纸。

步骤：展开报纸，把报纸平铺在墙上，用铅笔的侧面迅速地在报纸上摩擦几下后，报纸就像粘在墙上一样掉不下来了。掀起报纸的一角，然后松手，被掀起的角会被墙壁吸回去。把报纸慢慢地从墙上揭下来，注意倾听静电的声音。

说明：摩擦铅笔，使报纸带电。带电的报纸被吸到了墙。当屋子里的空气干燥（尤其是在冬天），如果你把报纸从墙上揭下来，就会听到静电的噼啪声。

（3）混为一体。

思考：不小心将厨房的佐料胡椒粉与盐巴混在了一起，用什么方法将它们分离开呢？

材料：胡椒粉、盐巴、塑料汤勺、小盘子。

操作：将盐巴与胡椒粉相混在一起，用筷子搅拌均匀。塑料汤勺在衣服上摩擦后放在盐巴与胡椒粉的上方，胡椒粉先黏附在汤勺上。将塑料汤勺稍微向下移动一下，盐巴后黏附在汤勺上。

讲解：胡椒粉比盐巴早被静电吸附的原因，是因为它的重量比盐巴轻。

创造：你能用这种方法将其他混合的原料分离吗？

（4）分合的水流。

思考：多股的水流用手一抹，竟变成一股水流，这是为什么呢？

材料：铁罐盒一个、锥子、水。

操作：在空的铁罐盒底部用一根钉子在上面钻5个小孔（小孔间隔只在5毫米左右）。将罐内盛满水，水是分成5股从5个小孔中流出的。用大拇指和食指将这些水流捻合在一起。手拿开后，5股水就会合成一股。如果你用手再擦一下罐上的小孔，水就又会重新变成5股。

讲解：水的表面张力使水流进行分、合。

（5）研究价值很高的鸡蛋

鸡蛋是与我们日常饮食关系较为密切的一种食品。我们利用它来做“鸡蛋壳的成分与性质研究”的实验，通过探究活动，验证鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。把洗净的鸡蛋研碎，分别放入两支试管中，分别向两支试管中加入蒸馏水和稀盐酸，并用两只气球分别套在试管口，观察实验现象。

同时学生还可以交流讨论：①如果鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，说明产蛋鸡需要补充一定量的钙。②如果鸡得不到相应的钙，鸡生出来的蛋是什么样子？我们的生长发育中为什么要提倡补钙？

四、结语

科学是一门实验的学科，也是充满创新的学科。科学里有无穷的乐趣，培养学生学科学的兴趣，培养学生良好的科学素养，首先我们老师要有独特的眼光，要善于发现，敢于尝试。注重实验教学，是科学教师不可忽略的专业功课，也是科学老师必须具备的专业能力。一个好的实验设计，能够让一节科学课妙趣横生，引人入胜，能够让枯燥抽象的理论知识变成生动形象的直观呈现，帮助学生深入浅出地理解、掌握、记忆知识。只有善于设计、运用实验教学的科学老师，才能最大限度地激发学生的观察、探索、发现、创造的能力。而这些能力，才是一个学生拥有持续的竞争力的品格素养，也是一个民族拥有持续发展力的重要品质。所以，让我们这些科学老师从自己做起，用善于发现的眼睛，去专注于自己的学科教学工作，去不断丰富自己的科学教学方式，去引领学生体会科学世界的无穷乐趣。

参考文献：

义务教育教科书《科学》.浙江教育出版社.

（作者单位：浙江省丽水市开发区第一中（小）学）