龙启炎 徐翠容 司升云 李兴需
武汉地区大棚快生菜高效栽培模式
龙启炎 徐翠容 司升云 李兴需
导读:武汉地区利用大棚栽培快生菜,通过合理安排茬口、选择优良品种、科学田间管理,达到一年多收的目的。苋菜—苋菜—娃娃菜—油麦菜—生菜—娃娃菜—苋菜高效快生菜栽培模式,一年 7茬,经济效益显著,每667 m2年销售额达45 600元。
武汉地区利用大棚保护地栽培快生菜,通过合理安排茬口,选择优良品种,进行科学的田间管理,达到一年多收,可获得较高的产量及显著的经济效益。经田间试验,探索出苋菜—苋菜—娃娃菜—油麦菜—生菜—娃娃菜—苋菜高效快生菜栽培模式,一年7茬,经济效益显著,每667 m2年销售额达45 600元。
6月上旬播种苋菜,约25天采收上市;7月中旬种植苋菜,约25天采收上市;8月下旬密植娃娃菜,40天采收上市;10月上旬种植油麦菜,40天采收上市;11月中旬密植生菜,约70天采收上市;翌年2月上旬撒播娃娃菜,40天采收上市;4月中旬撒播苋菜,50天采收上市。
2.1 苋菜
①品种选择 选用武汉本地耐热圆叶苋菜,高温季节25天即可采收上市。
②整地播种 苋菜对土壤要求不严,以疏松、肥沃、保肥保水性好的土壤为佳。上茬采收后及时清理大棚,高温闷棚一周后,667 m2施有机肥2 000 kg进行第2次闷棚。整地后667 m2施撒可富复合肥75 kg,精耕细作,作畦宽2 m、沟宽0.3 m、沟深0.2 m左右的高畦。667 m2用种量1.5 kg,与细土拌匀后均匀撒播,用细齿耙浅耧,浇水待出苗。
③田间管理 播后3~5天出苗,苗期在光照强烈的晴天盖遮阳网遮荫。早晨或傍晚浇水,保持土壤湿润,出苗后注意除草。苋菜2片真叶时及时间苗、补苗。
④病虫害防治 白锈病,播前用种子质量0.2%~0.3%的58%瑞毒·锰锌可湿性粉剂或64%噁霜·锰锌可湿性粉剂拌种预防;发病初期选喷58%瑞毒·锰锌可湿性粉剂500倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600~700倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。蚜虫可用5%吡虫啉乳油2 000~3 000倍液、3%啶虫脒乳油1 000~1 500倍液交替防治。
⑤采收 苗高15~20 cm时开始间拔采收。
2.2 娃娃菜
娃娃菜一般生育期40~55天,商品球高20 cm,直径8~9 cm,净菜质量150~200 g。生长适宜温度5~25℃,低于5℃易受冻害,抱球松散或无法抱球;高于25℃则易感染病毒病。
①品种选择 选择抗性较强、生长速度快的品种,如春来早白。
②整地播种 应选择土壤肥沃、排灌方便的砂质至黏质壤土为宜。因生育期较短,要注重基肥,应全面施足腐熟有机肥,每667 m2施50 kg撒可富复合肥作底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15~20 kg过磷酸钙以促进钙吸收,深翻耙平,作畦参见苋菜。
③田间管理 用遮阳网遮强光降高温;播种后1~2周及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草;适时浇水。
④病虫害防治 苗期和莲座期重点防霜霉病,可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600~800倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液防治,每7~10天1次,连喷2~3次。幼苗出土后常遭受黄曲条跳甲为害,喷施48%毒死蜱乳油1 500倍液、90%敌百虫晶体1 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000倍液。小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾用0.2%甲维盐乳油1 000倍液防治,7~10天喷1次。蚜虫防治同苋菜。
⑤采收 当球高20 cm、直径8~9 cm时,及时采收。采收时应全株拔掉、去除多余外叶、削平基部、用保鲜膜打包后即可上市。
2.3 油麦菜
油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片长披针形,色泽淡绿,抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感鲜嫩、清香,667 m2产量 1 500~2 500 kg。
①品种选择 选择产量高、适应性强的品种。
②整地播种 油麦菜生命力强,对土壤要求不严。每667 m2施撒可富复合肥75 kg,深翻20~30 cm,以加深活土层、疏松熟化土壤、改善土壤透气性,有利于茎叶生长。最后粉碎大土块,耙平,作畦同苋菜。
播前用50℃温水浸种4~6 h,晾干后直播,株行距15 cm×20 cm。播后浇1次透水,促种子生根发芽。
③田间管理 油麦菜种子发芽比较快,通常3~4天(低温7~10天)即可出苗。幼苗达2~3片真叶时,进行1次间苗,并适时中耕、松土、除草。油麦菜需水量不大,一般7天左右浇水1次,浇水量不宜过大,保持土壤湿润即可。生长过程中如果发现杂草,立即清除,以免影响油麦菜生长。
④病害防治 生长中后期喷施多菌灵,预防病害发生。在喷施杀菌剂时,喷雾器喷口朝上,尽量使药液喷在油麦菜叶片背面。
⑤采收 40天左右,株高达30 cm左右时采收上市。
2.4 生菜
生菜又名叶用莴苣,按叶的生长形态可分为散叶生菜和结球生菜2种。结球生菜喜低湿冷凉的环境,秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬。
①品种选择 选择适宜秋季栽培的结球生菜。
②整地播种 前茬油麦菜采收结束清洁田园后,深翻土壤。 生菜移栽前,667 m2施有机肥2 000 kg,并掺入过磷酸钙15 kg,然后耙平地面,作畦同苋菜。一般667 m2大田需种子25~30 g。播前浇透水,待水渗下后撒播种子。由于种子较小,可掺入种子体积4~5倍的潮湿细沙混播,以保证播种均匀,播后覆土厚0.5 cm,平铺地膜,有利于保温保湿,便于种子萌发。在15~20℃条件下,1~2天大部分种苗顶土时,及时揭去地膜。幼苗出土后,加强管理,真叶出现后及时间苗。苗期温度管理很重要,以15~20℃为宜;水分管理以保持土壤湿润、不干不浇水为原则。当秧苗长到4~5片叶、苗龄达20~30天时,即可定植。
③田间管理 作畦宽2 m,株行距(25~30)cm×(25~35)cm,密度为4 000~8 000株/667 m2。定植前1天,对苗床喷水,使床土湿润。挖苗时尽量多带泥土、少伤根。大小苗分开栽植,便于管理,并留5%~10%的备用秧苗,供补苗时用。宜选用生长健壮、节间短、叶柄粗阔、无病虫害的秧苗定植。定植时,气温如较低,应选择冷天过后晴朗无风的温暖天气进行。先栽苗后浇水,忌大水漫灌,以防大幅度降温,影响成活率。栽植深度以根部全部埋入土中为宜,将土稍压紧使根部与土壤充分密接,埋土不可过深,否则压住心叶,影响正常生长。生长前期适当控水,叶片生长旺盛期需水量较大,保持土壤湿润,高温时早晚浇水,宜小水勤浇,采收前逐渐减少浇水量。
④病虫害防治 主要害虫有蚜虫,防治同苋菜。主要病害有软腐病、菌核病,用50%多菌灵可湿性粉剂500~600倍液或70%敌克松原粉800~1 000倍液防治。
⑤采收 移栽定植25天左右开始采收,在主茎老化前采收完毕。
根据产量和当季单价计算,本栽培模式产值可达45 600元/667 m2,其中第1茬苋菜3.0元/kg,产量2 000 kg,产值6 000元(均以667 m2计);第2茬苋菜4.0元/kg,产量1 800 kg,产值7 200元;第3茬娃娃菜3.4元/kg,产量2 500 kg,产值8 500元;第 4茬油麦菜 3.0元/kg,产量 2 300 kg,产值6 900元;第5茬生菜3.0元/kg,产量2 000 kg,产值6 000元;第6茬娃娃菜2.0元/kg,产量2 500 kg,产值5 000元;第7茬苋菜4.0元/kg,产量1 500元,产值6 000元。
武汉地区水热资源丰富,适宜快生菜栽培。该栽培模式可操作性强,经济效益好,适宜在武汉地区推广。叶菜类快生菜对氮肥需求较多,在设施中长期施用复合肥容易导致土壤次生盐渍化,不利于蔬菜生长。建议结合蔬菜需肥特性,增施有机肥,培肥地力,改善土壤团粒结构,提高蔬菜栽培质量和产量。
龙启炎,武汉市农科院蔬菜研究所,430065,电话:13035120235
徐翠容,司升云,李兴需,武汉市农科院蔬菜研究所
2016-02-06