冷链物流网络优化文献综述

朱彤

【摘 要】发展冷链物流已经是当今世物流产业中不可忽视的重要内容，在冷链物流中如何进行物流网络的优化，是目前值得研究与探讨的话题。本文将结合国内外学者对冷链物流网络优化进行文献研究与分析，探讨优化所能带来的降低配送成本、提高工作效率、节约开支等好处，并指出现有阶段研究的不足之处。

【关键词】冷链物流；冷链物流网络；网络优划

一、国内外研究现状综述

（一）国内研究研究现状

1.冷链物流

冷链物流泛指冷藏冷冻类产品在生产、储存运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证产品质量、减少产品损耗的一项系统工程。作为物流未来发展的主要路径之一，学者对冷链物流发展的影响因素进行深入分析，主要有：（1）单层因素分析。张宴魁认为冷链物流配送路径不完善，是导致其物流成本高以及限制冷链物流发展的主要原因，并基于遗传算法与粒子群算法进行改进[]。（2）双层因素分析。徐苗苗从冷链物流的高度组织协调性与需求预测两个方面进行分析，要求不断完善冷系统功能，确保整个冷链物流顺畅进行。（3）多层因素分析。缓小红、巫志龙（2012）从建立完整的冷链物流体系、完善冷链物流基础设施、充分保障生鲜食品安全的对策这三点进行分析，并对我国冷链物流发展前景进行了展望，由此可见冷链物流的发展有许多不同的影响因素。

2.冷链物流网络研究

冷链物流网络是由物流节点和配送线路这两个关键要素连接而成的且相互作用的网络，节点就是物流中转中心或者仓储中心。学者从这两个要素出发，主要研究有：（1）立足于节点的研究。王瑶，唐文芳提出建立食品冷链应急物流的库存系统模型，系统的分析了求解单个库存的最优订货规模，在此基础上结合多目标规划研究模型的求解方法。（2）立足于配送的研究。张倩（2013）提出构建以生鲜农产品冷链物流总成本最小为目标的网络优化模型，运用了粒子群算法与模拟退火算法结合的优化算法来优化陕西省生鲜农产品配送成本。除此之外，有些学者将整个物流网络看作一整体进行研究，（3）立足于整体的研究。何静、张歆祺（2011）构建出三种典型的冷链物流网络模式，即一体化网络模式、区域内网络模式和跨区域网络模式。

3.冷链物流网络优划研究

冷链物流网络优化是是从全局的角度，着眼于产品从制造商到终端销售商过程中各个物流环节，通过对这些环节的优化整合，最终实现企业物流活动的高效运作。在冷链物流网络优化上，学者主要采用建立模型的方法进行验证分析，主要研究有：（1）单一模型研究法。刘朝霞、丁浩等（2014）运用 Dijkstra 算法求解快递车辆的最优配送路径。陈键运用蚁群算法建立模型求最优配送路径。（2）双层模型研究法。刘云、王梦捷（2015）基于双层规划的农产品冷链物流网络布局优化模型，不仅考虑到选址问题，还考虑到配送路径的选择。（3）多种模型比较研究。杨丹婷设计求解冷链物流配送路径优化问题，使用C-W节约算法，改进遗传算法和改进粒子群优化算法，将三者进行对比，得出改进粒子群算法更为合适。由此学者通过研究冷链物流网络优化，是为了降低运输成本，提高效率，增加利润率。

（二）国外研究现状综述

1.冷链物流研究

冷藏链的概念最早是由美国人Albert Barrier和英国人J .A .Ruddich于1894年先后提出，但直到20世纪40年代才得到人们的重视并发展起来。国外学者由微观到宏观，由具体到抽象等不同的视角进行研究：（1）立足于温度的控制。为保证食品的安全及品质，温度监控对于冷链物流来说至关重要。Ju-ChiaKuo、Mu-ChenChen（2010）建立基于多温度联合配送系统改进的新型冷链物流服务模型。（2）立足于配送的主体。运输主体的选择对于企业来说也是不可忽略的一点，现有自建物流，服务外包等形式。对此Valeria Sodano， et al.（2011）认为第三方冷链物流是未来冷链物流市场竞争的主体，大力发展第三方物流，对物流产业意义重大。（3）立足于体系的构建。想要高速发展冷链物流，体系的构建必不可少，包括供应、生产、配送等都需要标准化体系进行作业。Ioannis 等为英国的一家农产品物流企业建立实行体系，从而明确了冷链物流企业的物流问题。

2.冷链物流网络研究

对于冷链网络的研究，国外学者也同样注重对节点、配送线路和整体性的研究，主要研究为：（1）立足于节点的研究。S.Panda （2008）研究了易腐季节性产品（包括农产品）的库存模型。（2）立足于配送的研究。Cheng-Chang Lin，和Chi-GuhnLee（2007）集中在轴福式网络建模方面的研究，轴福式网络枢纽设施选址和网络设计模型，对轴福式的区域配送运输网络实行优化。

3.冷链物流网络优化研究

国外的冷链物流网络优化早于国内的研究，与国内学者相同之处在于采用建立数学模型的方法进行优化。主要研究有：（1）建立单一模型。Heywood.C（2009）等学者运用 Dijkstra算法求解出最优路径。（2）建立双层次模型。 Maria（2009）等学者利用 Petri 网络建模和仿真技术求解VRP问题，进行冷链物流网络优化（3）建立整体性模型。AiyingRong，和Martin Gruno （2011）认为当今食品行业最大的挑战是如何在食品供应链上控制产品的质量，他们在食品供应链的生产和配送流程的决策中整合了食品质量，并提供了一个混合整数线性规划模型，应用于实例中证明可以有效的控制食品质量和成本。

三、研究评价及问题提出

综上所述，中外学者对冷链物流网络优划作了较为深入的研究，学界对冷链物流网络优化的显著特点是多方位、多角度的介入。对于冷链物流的研究，温度、配送系统、信息系统、风险管理等方面取得突破性成果。对于冷链物流网络的研究，从仓储库存、配送路径、中心选址等各节点的构建拥有较为成熟的研究。对于冷链物流网络优化的研究，学者们利用Dijkstra算法、蚁群算法、遗传算法、VRP算法对网络进行建模优化。因为研究角度不同，顾得出不同的理论指导、理论风格。但结合国内外文献可以发现，对于冷链物流的研究存在“偏重”：（1）重在对国家宏观冷链物流网络规划发展的研究，轻于对具体地区以及某一企业的冷链物流网络优化研究；（2）重在对于网络优化假设模型的构建，轻于结合实际企业或者现实环节上的定量分析。由此，可根据以上几点进行冷链物流网络优化研究，改变现有业务流程效率不高，各环节运行不流畅的现状，从而降低运营成本，提高运送效率，提高企业或组织的利润率。

【参考文献】

[1].缪小红，周新年.冷城农资冷链配送中心选址可行性分析[J].物流科技，2012， （8）：90-93.

[2].陈健.易腐产品冷链配送优化研究[D].山东：山东大学，2013.