浅论《红楼梦》中香文化的艺术功能

李燕清

摘 要：中国香文化源远流长，影响了华夏文明数千年。《红楼梦》中的香描写，不仅丰富了小说的文化内涵，而且还发挥了重要的创作功能与审美功能。各类香描写推动了小说情节的发展，隐喻了小说的发展走向，暗示了人物的不同命运与结局，是小说创作的重要组成部分，为小说增添了无穷韵味与魅力。

关键词：红楼梦；香文化；艺术功能

曹雪芹贯穿在《红楼梦》始终的香文化描写是为其小说创作而服务的。打开《红楼梦》，满书皆“香”，整部《红楼梦》处处香气氤氲，香飘四溢，为小说增添了无穷韵味。《红楼梦》一书涉及到了香文化的方方面面，是中国香文化的一个缩影。清代是中国香文化发展史上的一个重要时期[1]，曹雪芹在小说中从日常生活、待人会客等各个方面把香文化贯穿与渗透在全书中，不仅展现了当时社会生活中香文化的内容，同时也在小说中发挥了不可忽视的艺术创作上的功用。

一、入画入诗、“悦目怡心的审美功能

《红楼梦》中诸多的香描写，不仅是当时社会生活的一种反映，同时也表现了香本身所具有的审美内涵与审美意蕴。香，在《红楼梦》中，不仅发挥其实用功能而且还发挥出极大的审美功能和美学价值。

（一）咏香诗词之意境美

小说中有很多诗句涉及到香，真可谓诗中有香，香中有诗，意境极美。第五回香菱判词“至使香魂返故乡”，红楼十二支曲中“画梁春尽落香尘”[2]（P48），第二十七回林黛玉《葬花吟》“红消香断有谁怜”[2]（229），第九十八回林黛玉离世“香魂一缕随风散”[2]（P854），这几处以香返、香落、香断、香散来形容如花似玉之林黛玉、秦可卿、香菱的离去，读来顿觉凄美哀婉。第五十回湘云和诗‘麝煤融宝鼎，香粘壁上椒”[2]（P417），说的是以麝香制成的香煤在鼎炉里燃烧着，雪花粘壁粘得椒香，多美的意境与画面。第七十六回中妙玉续凹晶溪馆联诗头一句就是“香篆销金鼎”，这里的“香篆”是古代一种十分特别的的香，又叫“印香”、“篆香”，极富审美性。时间在香气中流逝，连时间都是芳香的。《红楼梦》把香写进诗里，使香弥漫诗中，仿佛诗也黏上了香味，挥之不去。读来真是让人赏心悦目，获得非一般的审美感受。

（二）香品、香具、香物及熏香场景之绘画美

翻开中华文明的巨幅画卷，古代集实用性与审美性于一体的工艺品不计其数。《红楼梦》中描写到的各种香具、香物、香品、香珠、香扇、熏笼等也像古时众多的工艺品那样，不仅具有实用性，同时也兼具很高的欣赏价值与审美价值，极富美学意蕴与内涵。比如薛宝钗服用的“冷香丸”本身就极具美学性。这些香品、香物具绘画美，在视觉上给人以无限美感，在嗅觉上又给人以美好享受。还有小说中描写到的诸多焚香场景之美也是无与伦比。如第五十二回，宝钗姊妹及邢岫烟都在潇湘馆里，四个人围坐在熏笼上话家常，贾宝玉还笑说“好一幅冬闺集艳图”[2]（P439）。与其说“冬闺集艳图”，倒不如说“四美人斜倚熏笼图”更迷人。明清时期，民间使用熏笼甚为普遍。《红楼梦》中美若天仙的林黛玉、艳冠群芳的薛宝钗等四金钗一起倚坐在熏笼上取暖，又何尝不是一幅活生生的“美人斜倚熏笼图”。

第八十七回写到，黛玉盥了手，便道：“紫鹃，添了香没有？”紫鹃道：“就添去。”黛玉道：“待我自己添香罢。”读到这里，一幅唯美动人的“红袖添香”图跃然纸上。“红袖添香”在古人那里本就是一个十分醉人的场景，佳人以纤纤素手往香炉中慢慢悠悠地添香，所谓“红袖添香伴读书” [3]。总之，《红楼梦》中的各种香描写充满艺术美、绘画美，极具美学意蕴、审美内涵，心沉意醉，赏心悦目。

（三）香气氤氲、香烟飘缈之空白美

贾府之中，香，无处不在。大观园中栽满千奇百怪的香花香草，奇藤异蔓，园中众女儿们熏香、佩香，园中一年四季更是香风吹拂、香气氤氲。香，为我们展现了一种虚无的美，空白的美。

“香气”是看不见的、摸不着的，其本身就是一种空白、一种虚无。虽说有些香品焚烧之后会飘出缕缕香烟，但香所发出的香气、香味始终是无形的，是不可见只可闻的，是一种空白。香飘散在空气中，似乎不在，又无处不在，《红楼梦》中各种香所产生的“香气”所营造的这种似有若无，似无却有，隐隐约约，若隐若现的美，不正是书画印中的“留白”？香气为小说营造出了一种“空白美”，这种美也是不容忽视的，这种美也在小说中发挥着艺术功能。香气之于小说创作中的艺术功能，十分类似于书法中的布白，绘画中的留白，虽空白，却起着只可意会、不可言传的艺术功能。同理，在《红楼梦》小说叙事中，香气营造出的空间上的空白美也是《红楼梦》创作中不可忽视的一部分。香，不仅具有审美功能，同样还兼具一定创作功能。《红楼梦》中处处飘缈着的香韵、香气为我们创造了一种空白之美，让人赏心悦目。

二、推动小说情节发展、隐喻人物命运的创作功能

曹雪芹在《红楼梦》中将香描写贯穿于小说创作中的整个过程中，香，使得《红楼梦》更加耐人寻味。

（一）推动小说故事情节发展

《红楼梦》中香描写俯拾即是，香描写对小说情节的推动，下文故事的铺垫抑或伏笔都起到重要作用。很多扣人心弦的故事情节就是在“香”的烘托中展开的，引人入胜。《红楼梦》中多次描写到闻香入室的场景。第五回，贾宝玉进入秦可卿卧室，“刚至房门，便有一股细细的甜香袭人而来。为贾宝玉闻香入室做了铺垫，推动了后来梦游太虚幻境等小说故事情节的发展。随后贾宝玉梦游太虚幻境先后看了金陵十二钗册子，后面有由香转换到下一场景，“但闻一缕幽香”[2]（P45），警幻仙姑携了宝玉闻香入室，随后引出听红楼十二支曲的情节。再看第二十六回，贾宝玉来到潇湘馆，“走至窗前，觉得一缕幽香从碧纱窗中暗暗透出”[2]（P218），由“幽香”引出了后文贾宝玉为林黛玉“香腮带赤”而如痴如醉的情节。第六回中，刘姥姥第一次去荣国府时，才入王熙凤的房间，“只闻一阵香扑了脸来”[2]（P55），未见其人，倒先被香扑，可见王熙凤之威，其气势也如同这香气一般。第五十回，贾府中一行人尾随着贾母去惜春暖香坞，未进入园中，“已觉温香拂鼻”[2]（P423）。好一个闻香入室，既暖且香。

第六十回，由茉莉粉、蔷薇硝等香粉引发了一段赵姨娘大闹怡红院的风波，小小香粉，把柳五儿母亲、芳官、贾环、探春、赵姨娘等一群身份不同的人物串联了起来，小香粉引发大波澜，出人意料。第七十四回中王熙凤等人查检大观园之大动干戈也是由一小小的香囊秀春囊引发的。由此可见，香描写在《红楼梦》中对推动小说故事情节、引发人物间矛盾冲突发挥出了巨大的创作功能。

（二）隐喻人物命运及小说发展走向的暗示功能

1.暗示人物命运

《红楼梦》中关于不同人物的“香”描写，在一定程度上与人物的命运与结局相关联。林黛玉的“幽香”。“幽”的本义是“火微”，有“微也，暗也，隐也”[4]等义。微弱而幽暗的火光，想必是不能长久的。若有若无，似断非断的幽香又暗示了她虽死犹生，一直活在宝玉心中，似乎离去，又似乎从未离去，仿佛回音一般荡漾于世，仿佛缕缕幽香飘渺于世。“幽”也隐喻了她最终孤独离去，幽幽地如幽香一缕随风飘散。她爱贾宝玉，意之深，情之切都一直深藏于心，可被视为一种“幽情”。“幽”有“冥”的意思，“冥”即阴间也，寓意暗示着她终将魂归离恨天，“香魂一缕随风散”[2]（P854）。她的令人醉魂酥骨的幽香源自天然，非人工雕琢的一缕幽香暗示了她虽然在最美的年华逝去，却永远活在人世天地间。林黛玉是香中的神品，非冷香、甜香等俗香可比，是最具神韵的香。“幽香”是一种让人回味无穷，闻之不忘的香，虽然她最终“香消玉殒”，然而都得到了贾宝玉一生的牵挂与惦念，“终不忘世外仙姝寂寞林”[2]（P47）。

薛宝钗的“冷香”。《红楼梦》中人的命运，往往通过一些东西暗示出来。“冷香丸”在一定程度上也寓意了薛宝钗最后的命运。冷香最大的特点是极冷极寒。王希廉在《红楼梦》回评中认为“薛宝钗的冷香丸历经春夏秋冬……不免于先合终离矣。”[5]薛宝钗虽然嫁给了宝玉，然而却最终备受冷落，守活寡郁郁而终，贾宝玉“莫失莫忘”的始终是黛玉。贾宝玉自始至终心心挂念的、放不下的、深爱着的只是林黛玉一人。

2.隐喻小说发展走向

仔细研读小说中有关香的描写就会发现，《红楼梦》中前80回和后40回，香描写差距如此之大，几乎所有的用香、熏香、焚香场景，各类香品香物的描写主要集中在前80回，而后40回逐渐减少甚至全无。《红楼梦》中各种香描写最多、最详细、最动人之处都是在贾府兴旺、大观园繁华、富贵的时候，当贾府衰败、大观园萧条、衰落、被抄家后，就很少或不再有香的描写了，这与贾府的兴衰走向、小说故事情节的发展走向是一致的。

第七十九回，贾宝玉见园中姐妹死的死，散的散，大观园日渐萧条，忍不住吟了一首《紫菱洲歌》，可园中无香，诗中无香。第一百零二回，写尤氏进园，不仅没有闻香入园，反因凄凉感伤而病倒。栽满各种芳香花卉、植物的园子自然是有香的，只是此时、此景、此情、此心皆已今非昔比了，即使有香传来，怕也闻不见了。贾宝玉第一次梦游太虚幻境是几次入室都闻到花香，贾府被抄之后，连天上的太虚幻境也再没有描写到香了。第一百一十六回，贾宝玉第二次梦游太虚幻境却没有任何香的描写了，连天上都不再有香了，天上人间都没有香了。这当然是有寓意的。前80回出现的众多名贵香料，如麝香、龙脑、百合宫香、伽楠香、檀香等在后40回中均未出现。由此可见，《红楼梦》中的香描写，是发挥着隐喻小说发展走向的创作功能的。

参考文献：

[1]傅京亮.中国香文化[M].济南：齐鲁书社，2008：93.

[2]（清）曹雪芹.高鹗.红楼梦[M].北京：华夏出版社，2013.

[2]（清）席佩兰.长真阁集[M].哈尔滨：中央书店，1935：36.

[4]王力.林焘.古汉语常用字字典[K].第4版.北京：商务印书馆，2005：468.

[5]（清）曹雪芹著.脂砚斋.王希廉评.红楼梦[M].北京：中华书局，2009：22.