水产良种

1.生物学特征

津新乌鲫母本是以1997年引进的红鲫为基础群体，经7代以上群体选育的子代。父本是白化红鲫♀×墨龙鲤♂杂交F1代中出现的黑体色个体自交后获得的F2子代，采用红细胞测量和流式细胞仪检测技术，选出的四倍体F2代。

津新乌鲫体纺锤形，侧扁，头适中，吻钝，口端位，下颌稍突上颌，无须或有须突。体被全鳞，鳞片稍大，侧线鳞清晰平直。胸鳍长达到或超过腹鳍基部，尾鳍分叉较浅，上下叶末端圆钝。全身及各部鳍条乌黑。

2.生理生态特性

（1）食性。津新乌鲫为杂食性，喜食人工饲料。鱼苗时期，摄食水体中的原生动物、轮虫和小型枝角类，也食人工制作的豆浆等；鱼苗体长长至2.5厘米以上时，主要摄食养殖池水体中的枝角类、桡足类和植物碎屑等，喜食人工配制的粉状饲料（俗称“面食”）；鱼苗体长长至5厘米以上时，主要摄食人工配合饲料。

（2）抗逆性。津新乌鲫能在2～34℃的水环境中栖息、生存、生长和发育。抗寒性能强，在冰下水深1.2米的池水中可安全越冬。经多年的饲养实践，从未发生过疾病。

3.优良特性

（1）体形似鲫鱼。体粗实，侧扁，头适中，吻圆钝，口端位，无口须，有的有须突。

（2）体色乌黑。连续8年试验证明，其个体均是乌黑。

（3）三倍体不育。无论是在人工催产，还是在自然条件下，均不能繁殖子代，对自然生态无影响。

（4）生长快。一龄鱼比彭泽鲫、红鲫生长速度分别快10.09%、11.68%。二龄鱼比彭泽鲫、红鲫生长速度分别快10.0%、16.02%。

（5）易饲养。抗逆性强，不易发病，饲料转化率高。

（6）营养价值高。肌肉中蛋白质含量18.8%，氨基酸含量17.7%，多种不饱和脂肪酸含量0.93%，还含有丰富的矿物质元素、黑色素细胞和小肽，具有清除人体自由基、抗衰老、美白等功效。

（天津 金万昆）