提高《旅游概论》课堂教学效率的方法

连海霞

摘 要 旅游概论是旅游管理专业的基础入门课程之一。旨在使学生了解世界和中国旅游的历史、现状与发展的趋势，掌握有关旅游科学的基本理论和研究方法，具备有关旅游业及旅游管理等方面的基础理论知识和初步的研究、管理能力，为后续的旅游专业课程奠定坚实基础。

关键词 中专教育 旅游 效率

中图分类号：G718.3 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2016）08-0004-02

一、中专院校学生的现状

近几年中专院校的生源质量下降，学生大部分是考不上高中，家长认为孩子还小，就让孩子到职业高中上几年学的初中生。学生的语文、数学、英语这些公共课的基础比较差。文化课基础差的原因可能是多方面的，比如，由于他们考不上高中，在以中考指挥教学的初中可能就得不到老师的关注，而自己的自主学习能力又差等。文化课基础差、学习习惯不好导致他们的专业学习有一定难度。

二、提高旅游概论课堂教学效率的对策

（一）激发学生兴趣，培养学生的学习主动性

中专生在初中成绩不好的原因多半是学习热情不高，上课不爱听课，如果在课堂上教师还是“满堂灌”，学生的注意力就会游离，产生听课疲倦，出现睡觉、讲话、开小差等系列问题。在旅游概论课程教学中，如何诱导学生的学习兴趣是上好课的关键。为此，在课前可以收集大量的图片资料并进行加工整理，在授课时能够用图片说明的一律使用图片，用旅游图片给学生以强烈的视觉冲击，引起他们的震撼。例如，针对学校饭店服务与管理专业的学生，讲到德国的时候，就从德国出名的啤酒节讲起，引用大量的图片及视频，使学生产生身临其境的感受，促使学生渐渐萌生和培养学习旅游概论的兴趣。

（二）以课程内容为依据，大胆处理好教材

课程内容是为教学服务的，教师可以因时、因地、因人的不同，根据教学实际需要自主地整合教学内容，甚至可以放弃教材提供的教学内容而自编教学内容。例如，讲人类旅游活动发展的历史时，主要是向学生介绍关于世界和中国古代、近代旅行的发展概况，第二次世界大战后旅游迅速发展的原因。由于现在社会经济文化和技术的发展，人们对于旅游的认识也在不断地发生变化。如果按照课本内容讲解，由于古代旅游的发展历史已经相隔遥远，学生对于知识的理解提不起兴趣，他们只对新奇的、刺激的事情感兴趣。为了让学生在课堂上能充分发挥学习的积极性，我把书本上涉及的内容换成当今瞬息万变的旅游发展概况介绍给他们，使之达到教学目的。

（三）引导每一位学生参与课堂活动

1.课堂讲解的内容要结合学生的实际

《旅游概论》课程涉及到较多的概念性问题，而这些往往是学生最不感兴趣的，感到最乏味的。比如在讲到中国古代旅游的类型时，如果单纯将“士人漫游”“帝王巡游”的概念拿出来讲可能学生很难接受，但是如果先从让学生通过回忆学过的描写景物的诗句入手，让学生通过回忆将诗句背出来，然后指出作者以及诗句描写的景物或描写景物的所在地，这样许多学生都可以顺口背出一两句、一两首。最后再将学生回答中有代表性的人物诗句拿出来通过历史背景或写作背景的介绍，自然的引出“士人漫游”的概念。如果能举出学生耳熟能详的例子，学生就会愿意听、愿意思考，这样不仅课堂气氛会非常活跃，而且通过理解后学生对这些概念的印象就会非常深刻。

2.课堂讲解的方式要以小见大，由此及彼，形成意识

《旅游概论》中讲到许多宏观的概念，像生态旅游、旅游的可持续发展等，如果按照课本的编排只讲概念、特点、意义，学生会感到非常的空洞。所以讲到这一章节的时候我就拿学校边上的环城河的开发与保护为例，通过治理前与治理后要展现的八大景区（稽山园、鉴水苑、治水广场、西园、百花苑、迎恩门、河清园，都泗门）进行比较，让学生自己谈论所见所闻；谈污染了如果不治理的后果以及治理后的现状在现实生活中的意义。然后由此引到鲁迅故里、越王城等绍兴著名的旅游风景名胜区的开发、保护以及由此而来给人类带来的利益。这样以学生身边的事例入手，以小见大，由此及彼，无形之中让学生感受旅游环境保护的重要性，增强生态意识。

（四）注重教学评价的设计

职业教育教学评估的最根本问题就是要转变以学生的考试成绩作为课程评估的根本指标的观念，树立以“能力测试”为核心的发展性评价理念。基于这一点，我们对于学生的考核要做到三个方面的转变。

1.转变考核目的

从重视考核结果转变到注重考核过程。关注到学生的学习态度、学习能力、操作技能和学习效果。

2.转变考核内容

从考核内容是教材、笔记内容的重复转变到着重考查职业素质、职业能力上。

3.转变考核形式

从闭卷考试转变为开卷和闭卷相结合，笔试方式与口试、情境模拟、实践操作和设计相结合；从单个学生的考核拓宽到协作组、团队小组等的整体考核；从单一由教师考核转变到教师和学生共同考核最终转变到由学校、顶岗实习单位、用人单位组织的考核相结合。考核方式多样化，它的杠杆调节作用也明显地体现出来，课堂教学就有了保障机制。

（责任编辑 陈 利）