百货业的春天在哪里

王宇菁

目前的零售市场风云变幻、跌宕起伏，零售经营者需要突破传统业务成功伴生的模式与经验束缚。中国百货商业协会会长楚修齐在中国百货商业协会主办的第十四届中国百货业高峰论坛上表示：“中国百货业在并购整合、流通供应链、运营管理等商业基础层面上欠下了大量的‘必修课程，这正是传统零售业陷入困境的本质原因。”

楚修齐强调，百货业不是没有春天，但只有定位合理、经营合理的百货才有春天。百货业现在的问题就是未来的机会，从业者可通过提升供应链效率、创新发展业态等方式，着力解决消费者提出的商品价格过高、服务体验不佳等问题。

闭店潮

据联商网《2015年主要零售企业关店统计》报告显示，截至2015年12月31日，主要零售企业（含百货、超市）在国内共计关闭201家，其中百货业态关闭81家，远远超过了2014年全年的23家关店数量。

同时，国内最大的连锁百货商店——万达百货于2015年下半年关闭了位于济南、唐山、温州、荆州等地的46家严重亏损门店，占到了万达百货所有门店的一半。

事实上，从2012年起，中国零售行业接连面对电商冲击、零售巨头扩展步伐放缓、行业翘楚关店闭店等一波接一波的利空打击。

“关店原因很多，而零售资源过剩与电商袭掠是重要原因。目前，百货超市业态纷纷试水电商，但未取得突出进展，销售业绩不佳。一些百货企业房屋租赁到期，租金上涨难以为继。”和君咨询合伙人、零售研究中心负责人丁昀说。

回顾历史，上世纪70年代，美国经济曾经出现过停滞期和萧条期，零售业市场也在这期间被迫重新洗牌。沃尔玛未被大环境所吓倒，反而正确识别出危机中蕴含的机遇，借助自己优秀的管理水平及强大的供应链物流能力，借势迅速挤垮了一批小零售商，占领北美市场，进而往全世界扩张。

必修课

“造成‘关店潮现象的原因在于，这次变革不仅是一轮技术变革，更是一次产业升级变革，是对中国商业基础层面的‘补课，是时代发展的必然。”中国百货商业协会会长楚修齐认为，“中国的零售渠道在过去的30年内发展迅速，经历了国外近100年的业态发展历程。”

“经济的快速持续增长在全国各个区域均催生出了一批零售商，这些企业搭上了经济增长的快船，没有经过经济的低增长期或徘徊期。在温室中茁壮成长，而代价就是没有形成自己的核心的零售能力和竞争力。在并购整合、流通供应链、运营管理等商业基础层面上欠下了大量的‘必修课程，这正是传统零售业陷入困境的本质原因。”楚修齐说。

“由此，一些人武断地认为百货业没有未来，事实并非如此。日本银座三越百货公司正式开辟的免税店中，80%的顾客是中国人，日本的百货零售经验值得学习。”楚修齐强调。据悉，日本J. Front Retailing Co.百货公司、Aeon Mall Co.大型购物商场正在日本各地投资兴业，以期吸引中国游客。

“所以，不是说人们不愿意逛商场了，是国内百货业需要改变既有的问题，成功的商业要直指人心。根据调研发现，日本实体店商品价格与网络购物价格不相上下，却提供了比线上购物更好的体验感。因此，中国的零售市场需要类似小米的企业出现，把虚高的价格打破，让消费者回归实体店。”楚修齐建议。

主渠道

根据中国百货商业协会发布的《2015年中国百货行业发展报告》预测，2018年网络销售交易额占社会消费品零售总额的比例将达20%，实体零售仍将占据80%左右的市场份额，为零售主流渠道。

“2015年，我国全社会消费零售总额实现了30.1万亿元，其中实体商业占比90%以上，是满足居民消费的主力军。因此，实体零售业是我国实体经济的重要组成部分。”商务部流通业发展司副司长尹虹表示。

“交易价格和展示价格一般略有差异，因此实体百货业需进一步研究价格展示对消费者心理的影响。”王府井集团副总裁杜宝祥认为，“目前，受众的消费行为更趋理性，因此百货业应当结合市场定位引进商品，价格上需符合市场规律，更接地气、更普众化。”

“让服务成为商品”虽被屡次强调，但北京白领时装有限公司董事长苗鸿冰认为，在实践过程中，一些百货企业仍然忽略服务的重要性，没有把服务转变为商品卖给顾客，其所谓的服务更多仅停留在让礼仪小姐在门口喊喊“欢迎光临”的程度。一些百货店“除了货就是货”，连顾客坐下休息的地方都不够，顾客自然不愿在这种百货店待得更久。

“商业模式就是要使商家在获得用户的同时，解决用户的痛点。”滴滴出行战略总监张亚雄说，“消费者在工作日凭借滴滴提供的‘巴士券，能获得商家优惠的同时，还可享受路费折扣。这种商业模式既为消费者提升了交通便利性，也会消费者降低了商品价格。”