实施质量安全管理，提高全员质量意识

饶辉

随着饲料工业的快速发展，行业的竞争日趋激烈，部分饲料生产企业片面追求生产效益和增长速度，忽视产品质量安全的问题仍然突出。饲料是养殖业投入使用的重要产品，是动物产品质量安全的源头。饲料产品原料来源广、加工环节多、精度要求高，影响产品质量安全的因素十分复杂。《饲料质量安全管理规范》（以下简称“规范”）2013年12月27日发布实行，是确保动物产品质量安全的重要举措，更是饲料企业提高管理的基本守则与行为准则。通过全面实施《规范》，从采购、仓储、加工、品控到运输等环节采取严格的管理措施，实现从原料入厂到成品出厂的全过程质量安全控制，及时发现并消除各种风险隐患，切实提高产品质量安全保障能力。

自《规范》发布实行以来，公司从上到下高度重视，严格按照《规范》要求全面推进实施工作，在全体员共同努力下，于2015年11月12日顺利通过农业部专家小组的现场验收，荣获了《饲料质量安全管理规范》示范企业称号。现将我们创建实施《规范》的心得体会与同行分享。

一、领导重视、全员参与

自全国开展《规范》示范创建工作以来，集团领导高度重视，成立了以董事长为组长的《规范》推进小组，负责各分公司推进《规范》的督导、检查工作，要求各分公司成立《规范》推进领导小组，积极行动、全员参与。同时长沙公司通过召开示范创建动员大会以及邀请省、市办专家对全员进行授课与现场指导的活动形式，让全体员工认识到《规范》实施的重要性与必要性。

二、加强培训、理解规范

《规范》的实施需要各部门主管及各岗位员工熟悉《规范》要求、相关制度与操作规程。示范创建之初，省饲料办为公司提供了去北京培训学习与到示范企业参观交流的机会，通过农业部专家的悉心讲解与示范验收过程中共性问题的分享，让我们快捷、深刻的理解了《规范》要求。公司也先后邀请了省、市办专家，体系专家来公司现场培训指导，同时公司也多次以全员集中与各部分组的形式，开展了法律法规、管理制度、操作规程、记录表单的系统培训，为《规范》的有效实施打下了坚实的基础。

三、管理制度化、操作规程化

建立符合公司实际与可操作的管理制度与操作规程的质量体系文件是《规范》实施的关键。按照《规范》的要求把制度、规程分配到相关部门主管，责任到人，形成行动计划表，由部门主管按照《规范》中每个项目的要求进行制度、规程的编写工作，统一格式、不缺项漏项、流程条理清晰。通过一轮又一轮的文件收集、集中审核、专家指导培训、执行障碍反馈、检查纠偏的方式，最终创建了一套符合公司实际、具可操作性的质量安全体系文件。

四、过程记录化、追溯全程化

《规范》的核心目的是实现从原料到成品的全过程的可控制与可追溯，要实现这一目标需要从供应商评价到成品销售每一环节都要做好真实有效的数据记录。在《规范》实施规程中，各部门主管按照“有发生就有记录的”要求，对各岗位员工进行规范操作与记录的培训，让员工明白需要做什么、什么是规范的操作，什么是完整规范的记录。同时通过表彰奖励先进的形式来激励大家规范操作、真实记录。部门主管每天检查各岗位员工的实际操作与记录，发现问题及时纠正、指导。确保各环节记录数据真实可靠，衔接贯通，切实做到全程可追溯。

五、增强质量意识、提高全员素质

稳定的产品质量是饲料企业持续发展的动力。质量是物质的固有属性，不是靠监督管控出来，而是靠生产制造出来，人是一切制造加工的主体，因此饲料企业只有抓好人的管理才能创造出质量安全的产品。《饲料质量安全管理规范》示范企业并非一己之力能实现的，而是靠全体员工坚持不懈的努力创建出来的。示范创建工作不是一种形式，而是一种将《规范》中的要求成为员工的行为习惯的过程，通过这个过程才能让企业管理健康可持续的发展。长沙成农以《规范》创建为契机不断优化管理制度，完善生产、检验设施，提高现场管理、增强全员质量意识与操作技能。把通过《饲料质量安全管理规范》示范企业作为新的起点，始终秉承“质优安全、客户满意；全员参与、持续改进”的质量安全宗旨，成为经得起考验的《饲料质量安全管理规范》示范企业。