初夏元气早餐

熊猫猫++王勇

空气中已经可以嗅到夏天的味道了，人也随着气温的升高变得有点倦怠和浮躁，怎样从一清早就打起精神来，过好元气满满的一天呢？让元气早餐来拯救你吧！

元气早餐花样多

早餐所供给的热量占全天的30%，热量主要来源于碳水化合物、蛋白质和脂肪，一份营养丰富的美味早餐首先应该包含较多的碳水化合物，例如谷类食品，这类食物被吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但碳水化合物消化快，2～3小时之后就会有饥饿感，因此，还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉类、豆制品等。水果蔬菜富含膳食纤维和维生素，也是一份好早餐的补充搭配。

经典营养早餐——水果燕麦牛奶

用料：

即食燕麦片 2大匙

鲜奶 1杯（200ml左右）

苹果 1/4个

香蕉 1/2根

葡萄干 若干

做法：

1.燕麦片用半杯热开水冲泡

2.香蕉去皮，切片，苹果切丁

3.鲜奶倒入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干即可

元气组合的秘密

燕麦片是很优质的碳水化合物，用牛奶和水果搭配它保证了三大营养素的均衡，又添加了一定的膳食纤维和维生素，同时也保证了口感和美观。

富含有益脂肪的高颜值早餐

——荷包蛋牛油果酱配全麦面包

用料：

鸡蛋 1个

牛油果 1/2个

全麦面包 1片

黑胡椒粉 若干

盐 若干

做法：

1.牛油果从中间划开，挖出一半的果肉，加入一小撮盐和黑胡椒粉，用叉子捣成酱

2.在烤面包机里烤一片全麦面包

3.烧开水将鸡蛋打入，煮三分钟左右，煮成荷包蛋

4.把做好的牛油果酱均匀地涂在烤好的全麦面包上

5.将煮好的荷包蛋放置在抹好牛油果酱的面包上，撒上一撮黑胡椒粉即可

元气组合的秘密

牛油果富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体必需的有益脂肪，可降低血液中的胆固醇，而且口感类似于乳酪，有森林黄油之称，与鸡蛋和全麦面包搭配做到了集营养与美味于一身，是一道提供一天饱满精力的美食。

蛋白质满分的好味早餐

——鲔鱼厚蛋烧

用料：

鸡蛋5个

金枪鱼肉50克

食盐1/2茶匙

细香葱2根

橄榄油1/2汤匙

做法：

1.取一小部分鱼肉，放入平底锅中，小火慢慢煸炒成酥香的鱼松

2.在大碗里打入5颗鸡蛋，再加入葱花和剩下的鱼肉，加盐调味，搅拌均匀

3.平底锅内刷一层薄橄榄油，倒入蛋液，转动锅子，待蛋液即将凝固的时候从一边卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到锅子的一侧，接着倒入蛋液，即将凝固时再次卷起，反复这个动作直到蛋液全部用完

4.最后将煎熟的蛋卷切段，码在盘子里，再撒上香葱末和刚才煎香的鱼松即可

元气组合的秘密

嫌碳水化合物为主的早餐没有滋味，没有油没有肉的食物不能满足一些“肉食动物”的口腹之欲，那么这道蛋白质主打的硬菜绝对可以满足你，偶尔奖赏自己一下，才能更有力气减肥哦！