枯草芽孢杆菌PB6 对肉鸡产气荚膜梭菌的控制效果研究

李 鑫，何雅林〔.通威股份有限公司畜禽研究所，四川成都60；.建明工业（珠海）有限公司，广东珠海59040〕

枯草芽孢杆菌PB6 对肉鸡产气荚膜梭菌的控制效果研究

李 鑫1，何雅林2
〔1.通威股份有限公司畜禽研究所，四川成都610212；2.建明工业（珠海）有限公司，广东珠海519040〕

本试验评估了枯草芽孢杆菌PB6替代恩拉霉素对肉鸡产气荚膜梭菌的控制效果，结果表明：与肉鸡日粮中添加恩拉霉素相比，枯草芽孢杆菌PB6对肉鸡生产性能的影响不显著，但可提高成活率；枯草芽孢杆菌PB6可显著减轻肉鸡产气荚膜梭菌的感染程度。由此可见，枯草芽孢杆菌PB6可完全替代肉鸡日粮中的抗生素。

产气荚膜梭菌；肉鸡；枯草芽孢杆菌PB6；生产性能

产气荚膜梭菌是一种典型的致病梭菌，可迁移进入小肠引起高烈度典型的坏死性肠炎；或持续恶化肠道微生态，引起低烈度的亚临床梭菌感染，降低动物的生产性能，造成动物肠道生理及免疫损伤。当前抗生素的耐药性问题日趋严重，能否使用益生菌替代抗生素需要对益生菌制剂的使用效果做出明确的评估。“枯草芽孢杆菌PB6”是一株筛选自健康动物体内的枯草芽孢杆菌PB6菌株，其孢子能够抵御高温制粒，耐受酸及胆盐的影响，能在肠道中定植，发挥抑制杀灭肠道有害菌的作用，尤其对产气荚膜梭菌的抑制杀灭作用明显。本试验旨在评估枯草芽孢杆菌PB6替代抗生素对肉鸡生产性能及其粪便中产气荚膜梭菌含量的影响。

1 材料与方法

1.1 益生菌制剂 益生菌制剂“枯草芽孢杆菌PB6”由建明工业（珠海）有限公司提供，有效成分为枯草芽孢杆菌PB6孢子，含量为2×1011cfu/kg。

1.2 试验动物选择与分组 在一商品肉鸡场选用2000羽21日龄AA肉鸡，根据体重随机分为两个处理组，每个处理5个重复，每个重复200羽。试验1组为对照组，添加Smg/kg恩拉霉素；试验2组为试验组，添加150mg/kg枯草芽孢杆菌PB6。试验在某集团商品肉鸡场进行，按照常规进行日常管理与卫生防疫，试验期21d。

1.3 检测指标与方法 试验期间观察鸡只健康状况，统计死亡鸡只；21d后称重，统计采食量，计算日增重与料肉比；每个重复采集当天新鲜粪便S份，每份5g左右，将每份粪样混合用于检测产气荚膜梭菌。

1.4 数据处理 试验数据采用SPSS17.0中的单因素方差分析进行处理，采用Duncan法进行多重比较分析，结果以平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 枯草芽孢杆菌PB6对肉鸡生产性能的影响 枯草芽孢杆菌PB6替代恩拉霉素使用对肉鸡生产性能的影响结果详见表1。

表1 枯草芽孢杆菌PB6对肉鸡生产性能的影响

从表1可见，两个处理组肉鸡的生产性能并无显著差异，但枯草芽孢杆菌PB6组对成活率略有提高，表明用枯草芽孢杆菌PB6替代恩拉霉素对肉鸡生产性能没有显著影响，反而可以改善鸡只健康状况，降低死亡率。

2.2 枯草芽孢杆菌PB6对产气荚膜梭菌的影响 产气荚膜梭菌采用试剂盒检测，检测试剂盒由建明工业（珠海）有限公司提供。其检测原理为：粪便中的产气荚膜梭菌可分解试剂盒培养基中的含硫化合物，产生硫化氢气体，硫化氢遇到亚铁离子可生成不溶性硫化亚铁（黑色沉淀）。通过这种显色反应可初步判断产气荚膜梭菌量，进一步推测机体大概的感染情况。显色反应判断标准详见表2。

两个处理组的梭菌检测结果详见表3。从表3可知，肉鸡日粮中添加Smg/kg恩拉霉素并不能很好地控制产气荚膜梭菌感染，其重度感染和中度感染比例达到62.5%，机体肠道梭菌正常的鸡只仅占12.5%。在使用150mg/kg枯草芽孢杆菌PB6 21d后，检测未发现重度感染，仅发现10%中度感染，机体肠道梭菌正常的鸡只占52.5%。

表2 产气荚膜梭菌检测判断标准

表3 枯草芽孢杆菌PB6对产气荚膜梭菌的影响羽

3 讨论和结论

3.1 讨论 随着抗生素耐药性的问题日趋严重，市场对抗生素替代品的需求日趋强烈。使用益生菌制剂替代抗生素是优选方案之一，而判定益生菌制剂能否有效替代抗生素，需要从两个关键角度对益生菌制剂作出明确的评估。一是益生菌要有明确的作用效果。有效的益生菌只有具备了同抗生素接近的抑菌效果，才有可能替代或部分替代抗生素；通过体外抑菌对比测试等方法，可以明确而又直观地对比益生菌与抗生素之间以及不同益生菌之间对有害致病菌的抑制杀灭能力。二是要有合理的应用方案。益生菌制剂的使用效果受其自身特性限制，需要克服高温、饲料药物添加剂、养殖用药、饲料贮存环境、动物胃酸和胆汁等的影响，才能稳定地发挥作用，从而替代抗生素。

枯草芽孢杆菌PB6是一株筛选自健康动物体内的枯草芽孢PB6菌株，该菌株能够分泌一类表面活性肽物质，在活性多因子协同下，能特异性识别致病菌的细胞膜，通过在膜表面的打孔作用，使致病菌的细胞质内容物不断流失泄漏，最终致其死亡。从本试验结果中也可以看出，枯草芽孢杆菌PB6对致病梭菌有较强的抑制作用，与恩拉霉素组（Smg/kg）相比，其重度、中度感染程度降低了50%以上，改善了鸡群的健康状况，降低了死亡率。

3.2 结论 本试验结果表明益生菌制剂在肉鸡日粮中可完全替代抗生素。在肉鸡日粮中添加150mg/kg枯草芽孢杆菌PB6与添加Smg/kg恩拉霉素相比，其生产性能无显著差异，但前者可显著降低鸡群产气荚膜梭菌的感染程度，改善鸡群健康状况，降低死亡率，效果优于恩拉霉素。

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The Control Effect of Bacillus Subtilis PB6 Against Clostridium Perfringens on Chicken

LI Xin1，HE Ya1in2
〔1.Livestock and Pou1try Institute of Tongwei Co.Ltd.，Sichuan Chengdu 610212；2.Kemin Industries（Zhuhai）Co.Ltd.，Guangdong Zhuhai 519040，China〕

This experiment was designed to investigate the effect of Bacillus subtilis PB6 against Clostridium perfringens on chicken.The resu1ts showed that there was no significant difference on growth performance between the experimenta1 group and the contro1 group.However，the surviva1 rate was increased and the infected 1eve1 of Clostridium perfringens in feces was significant1y decreased after adding Bacillus subtilis PB6 into chicken＇s feed.It suggested that Bacillus subtilis PB6 can be used as the substitute of antibiotics in the chicken breeding.

Clostridium perfringens；Chicken；Bacillus subtilis PB6；Growth performance

文献标识码：B 文章编号：1001-S964（2016）01-0030-03

2015-10-10

李鑫（19S1—），男，硕士研究生，中级畜牧师，通威股份畜禽研究所高级营养师，负责畜禽饲料的研发。