秦巴山区珠芽魔芋种芋繁育方法比较及示范

闫鹏，闫建洲，李筠（.陕西洋县种子管理站，700；.洋县科技局；.洋县田丰种植专业合作社）



秦巴山区珠芽魔芋种芋繁育方法比较及示范

闫鹏1，闫建洲2，李筠3
（1.陕西洋县种子管理站，723300；2.洋县科技局；3.洋县田丰种植专业合作社）

摘要：2014年在汉中盆地汉江北岸的平川、南部巴山丘陵环境研究了珠芽魔芋在秦巴山区的品种适应性及种芋繁育技术。试验结果表明，秦巴山区珠芽魔芋适宜在平川、丘陵肥水条件好的地块生长，珠芽魔芋整芋、切块繁育种芋均可，其中珠芽整芋的产量高于切块珠芽魔芋。

关键词：珠芽魔芋曰种芋繁育曰秦巴山区

闫鹏（1968-），男，本科，农艺师，主要从事农作物品种管理、魔芋种质资源收集利用、种芋繁育、栽培技术研究及示范推广，电话：13399268735，E-mail：1294380182@qq.com

洋县地处陕西省南部，汉中盆地东缘，北依秦岭，南屏巴山，介于东经107°11′～108°03′和北纬33° 02′～33°43′，气候温和，雨量充沛，土地肥沃。全县总面积3 206 km2，汉江由西向东将县境切割为南北两部分，根据地貌特征分为：中西平川区，面积215 km2，占总面积6.7%，一般海拔在550 m左右；南、北丘陵区，面积677 km2，占总面积21.1%，海拔550～840 m；东、南、北山地区，面积2 314 km2，占总面积72.2%，低山海拔在700～1 000 m，中山海拔在1 100～3 071 m。洋县年平均气温14.5℃，年极端最高气温38.7℃，年最低气温-10.1℃，年均降雨量839.7 mm，年均日照时数1 752.2 h。近年来，县委、县政府把魔芋列为振兴农村经济的特色支柱产业，在汉中市魔芋加工龙头企业宏玮食品有限公司的带动下，洋县常年种植魔芋2 000 hm2，总产量2.5万t。但是魔芋生产基地不稳定，产量不高，主要原因是种源匮乏、种芋质量下降、魔芋病害严重。为此，近几年从全国其他魔芋主产区引进了一批魔芋品种资源，其中从云南引进的珠芽魔芋便是有发展前景的一个品种。据张东华[1]研究表明，珠芽魔芋主要分布于北纬19°～26°，东经92°～100°和赤道线附近的印度尼西亚热带丛林。在我国主要分布于云南德宏州瑞丽弄岛、盈江县铜壁关原始森林以及思茅、临沧边境一带，其他省份无分布，更无人工种植。云南多个地区的种植试验表明，在海拔400～2 150 m、气温15～38℃条件下，珠芽魔芋皆能正常生长，春季气温回升快、夏季最高气温超过30℃以上、降雨量较多的区域皆是非常适宜的种植区。长期以来的生物自然选择使热带雨林气候成为珠芽魔芋最适宜的生长环境，其较花魔芋、白魔芋更耐热、耐水，抗病能力更强。为了研究珠芽魔芋在秦巴山区的适应性及种芋繁育技术，促进魔芋产业健康稳步发展，2014年在洋县平川的洋州镇平溪村、巴山丘陵的黄家营镇骆驼项村进行了3组珠芽魔芋的适应性及种芋繁育技术试验示范研究，以期为珠芽魔芋的大面积示范推广提供技术支撑。

1　材料与方法

1.1试验材料

珠芽魔芋种芋为2013年从云南引进的叶面气生珠芽繁育1 a后的地下球茎，花魔芋种芋球茎为洋县北部秦岭山区农户种植的本地花魔芋农家种。

1.2试验设计

种芋繁育方法比较试验设3个试验点，即平川平地、丘陵平地、丘陵坡地，均采用随机区组设计，各试验点对照品种均为本地花魔芋。试验调查采用费甫华等[2]的方法。4～11月观察、调查魔芋生育期、农艺性状和产量。在3个试验点设立3个珠芽种芋繁育示范，未设对照，调查生育期和实际产量。

①繁育方法比较试验a.平川。设在平川洋州镇平溪村1组，海拔469 m，黄泥土壤、肥力中上等。试验设3个处理，A1：珠芽魔芋切块（单球质量100 g左右），单个种芋35 g；A2：珠芽魔芋整芋，单个种芋35 g；CKA：本地花魔芋整芋，单个种芋50 g。

小区长2.4 m、宽1.5 m，小区面积3.6 m2；厢式栽培，每小区种植3行共24株，行距50 cm，株距30 cm，667 m2种植4 446株；2次重复，小区间距30 cm，小区东西向排列，东西向区间种植玉米遮荫。四周种植玉米作保护行，试验地光照条件好。

2014年3月18日整地，667 m2施含量5%有机肥75 kg作底肥，4月5日播种，开沟条播，667 m2施磷酸二铵20 kg、硫酸钾17 kg，肥料混匀后与种芋间隔穴施。播种时667 m2用生石灰50 kg+草木灰50 kg对种芋拌种消毒，剩余消毒粉在播种时撒入种植沟内对土壤消毒。珠芽魔芋在3月20日切块，用0.05%高锰酸钾浸种10 min，晾干后室内催芽播种。6月初用油菜角荚壳衣覆盖，5～7月人工除草3次，8月以后不再除草。整个生长期未防治病虫害。8月2日浇水，11月15日收获魔芋并按小区称取田间产量。遮荫玉米双株移栽，行距1.7 m，株距27 cm，667 m2种植1 453株。玉米品种为安玉2166，4月18日育苗，5月1日移栽，玉米移栽后未另施肥料，在喇叭口期施药防治玉米螟。8月20日收获玉米留秆遮荫，9月3日割玉米秸秆。

b.丘陵平地。设在巴山丘陵黄家营镇骆驼项村5组，河边平地，海拔480 m，黑砂壤土、肥力中等。试验设4个处理，B1：珠芽魔芋切块，单个种芋40 g，667 m2种植9 666株；B2：珠芽魔芋切块（单球质量100 g左右），单个种芋40 g，667 m2种植11 600株；B3：珠芽魔芋整芋，单个种芋40 g，667 m2种植11 600株；CKB：本地花魔芋整芋，单个种芋50 g，667 m2种植11 600株。

处理B1小区长5 m、宽90 cm，小区面积4.5 m2，厢式栽培，种植珠芽切块魔芋3行共66株，行距30 cm，株距23 cm；处理B2、B3、B4小区长5 m、宽1 m，小区面积5 m2，厢式栽培，每小区种植4行魔芋共88株，行距25 cm，株距23 cm；3次重复，小区间距30 cm，小区南北向排列，区间种植玉米遮荫。四周种植玉米保护行，试验地光照条件好。

2014年4月6日整地，4月10日播种，开沟条播，667 m2施尿素20 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾20 kg，肥料混匀后与种芋间隔穴施。珠芽魔芋在4月10日切块，用0.05%高锰酸钾浸种10 min进行种芋消毒，播种时667 m2用生石灰50 kg+草木灰50 kg对魔芋进行拌种播种，剩余的消毒粉撒入种植沟内对土壤消毒。6月底用杂草覆盖地面，5～7月人工除草3次，8月以后不再除草。整个魔芋生长期未防治病虫害。7月26日浇水，8月16日趁雨667 m2追施尿素7.5 kg，11月29日收获魔芋并按小区田间测产。遮荫玉米品种为中金368，5月1日播种，行距1.7 m，株距30 cm，667 m2种植1 307株。玉米播种后未另施肥料，玉米在8月28日收获并留秆遮荫，9月10日割玉米秸秆。

c.丘陵坡地。设在巴山丘陵黄家营镇骆驼项村5组，村庄后边林间坡地，海拔493 m，黄砂壤土、肥力中等。试验设2个处理，C1：珠芽魔芋切块（单球质量100 g左右），单个种芋40 g；CKC:本地花魔芋整芋，单个种芋50 g。

小区长5 m、宽1 m，小区面积5 m2；厢式栽培，每小区种植4行共88株，行距25 cm，株距23 cm，667 m2种植11 600株；2次重复，小区间距30 cm，小区南北向排列。魔芋单作，试验地周围生长有20 m高的椿树，比较阴蔽，四周种植魔芋作保护行。

2014年4月6日整地，4月10日播种，开沟条播，667 m2施尿素20 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾20 kg，混合后与种芋间隔穴施。珠芽魔芋4月10日切块，用0.05%高锰酸钾浸种10 min进行种芋消毒，667 m2用生石灰50 kg+草木灰50 kg与种芋拌匀后播种，剩余的消毒粉撒入土壤消毒。5～7月人工除草3次，8月以后不再除草。整个生长期未防治病虫害。7月26日浇水，8月16日趁雨667 m2追施尿素7.5 kg，12月2日收获魔芋并按小区田间测产。

②示范a.平川。示范地条件、施肥、农事操作、田间管理与平川试验相同。4月5日播种，开沟条播，切块繁育种芋，单个种芋35 g。

b.丘陵平地。示范地条件、施肥、农事操作、田间管理与丘陵平地试验相同。珠芽魔芋切块繁育种芋，平均单个种芋40 g，4月10日播种，开沟条播。

c.丘陵坡地。示范地条件、施肥、农事操作、田间管理与丘陵坡地试验相同。切块繁育种芋，单个种芋40 g，4月10日播种，开沟条播；魔芋单作，示范点环境比较阴蔽，周围生长有20 m高的椿树。该示范点7月上旬出苗，因7～8月干旱严重，没有条件浇水抗旱保苗，8月底死苗严重。

2　结果与分析

2.1种芋繁育方法比较试验

①生育期珠芽魔芋切块生育期203～216 d，其中，平川216 d，丘陵203～205 d；珠芽整芋生育期207～209 d；花魔芋的生育期163～171 d，其中，平川171 d，丘陵163～165 d（表1）。

②出苗期珠芽魔芋切块比花魔芋出苗迟22～26 d；珠芽整芋比花魔芋出苗迟15～17 d；珠芽魔芋切块出苗比珠芽整芋迟5～11 d。珠芽魔芋切块的出苗天数74～89 d，出苗期丘陵平地6月23日，比平川7月3日早10 d，丘陵坡地7月6日出苗，因为周围树木遮荫，温度较低。珠芽整芋的出苗天数69～78 d，出苗期丘陵平地6月18日比平川6月22日早4 d。花魔芋出苗天数52～63 d，丘陵平地比平川黄泥土早6 d，因为春季丘陵黑砂壤土比平川黄泥土升温快（表1）。

③出苗率珠芽魔芋切块的出苗率88%～98%，出苗率高低与切块大小有关；珠芽整芋的出苗率96%～98%，花魔芋的出苗率96%～98%（表1）。

表1　珠芽魔芋种芋繁育方法比较试验生育期、农艺性状调查结果

④植株性状株高，珠芽魔芋切块50.8～59.0 cm、珠芽整芋61.6～76.6 cm，花魔芋58.2～73.4 cm；茎粗，珠芽魔芋切块1.14～1.64 cm，珠芽整芋1.84～2.08 cm，花魔芋1.64～2.20 cm；珠芽魔芋切块41.8～50.6 cm，珠芽整芋59.8～61.0 cm，花魔芋51.6～67.6 cm（表1）。

⑤抗病性珠芽魔芋抗软腐病性状优于花魔芋。2014年8月16日调查，花魔芋软腐病发生最重，其次为珠芽魔芋切块，珠芽魔芋整芋最轻（表1）。

⑥产量由表2可知，珠芽魔芋切块667 m2产量274.8～607.1 kg，以平川最高，丘陵平地3行栽培模式最低，主要原因是厢幅窄，种植密度较大，遮荫过度，影响魔芋植株光合作用，同时玉米与魔芋争夺水分和肥料；丘陵坡地产量较高主要是因为种植密度较大，林下单作魔芋遮荫效果好。平川比丘陵产量高，主要是因为平川施肥充足，水肥条件好，基本能够满足魔芋生长的养分和水分需求。

珠芽整芋667 m2产量700.35～743.00 kg，高于珠芽魔芋切块，因为整芋作种芋，无伤口愈合期，因而出苗早，生长势强，能够快速进入膨大期，受7～8月高温干旱影响较小。

花魔芋667 m2产量553.98～800.40 kg，较高，主要是因为整芋出苗早，能够快速进入膨大期，另外，因其是本地种源，在长期生存过程中适应了本地的生态环境，在一定程度上具有规避高温干旱对其正常生长影响的能力。

⑦膨大系数珠芽魔芋切块的膨大系数为1.0～4.8，以平川4.8最大；珠芽整芋的膨大系数为2.0～5.5，以平川5.5最大；花魔芋膨大系数为1.9～3.3，以平川3.3最大（表2）。

表2　珠芽魔芋种芋繁育方法比较试验产量结果

⑧遮荫效果从试验观察看，魔芋以南北向种植比东西向种植遮荫效果好，主要是东西向种植的魔芋6～8月12：00以后阳光一直直射至太阳落山，日照时间长达9～12 h，不利于魔芋正常生长。平川点各小区种植3行魔芋，靠北1行植株矮小，植株单行、单株产量均小于另外2行魔芋，珠芽魔芋切块的单行、单株产量均小于整芋的（表3）。

2.2示范结果与分析

由于7～8月干旱严重，丘陵坡地死苗严重，无产量；平川平地、丘陵平地2个示范点分别于7 月26日、8月2日采取浇水抗旱保苗措施，故魔芋生长情况较好，平均生育期210 d，平川216 d，丘陵平地205 d，2点平均667 m2产量553.7 kg。

2.3气象条件分析

2014年气象资料表明，5～10月平均气温分别为19.2、24.1、27.6、25.1、20.8、15.7℃，其中，7月比历年平均气温25.9℃高1.7℃，8月比历年平均气温25.8℃降低0.7℃；5～10月平均降水量分别为87.6、85.5、87.1、108.6、217.7、52.0 mm，7月比历年平均降水量147.9 mm少60.8 mm，8月比历年平均降水量92.1 mm多16.5 mm，9月比历年平均降水量152.1 mm多65.6 mm，其中9月7～18日连续12 d降水199.5 mm，导致后期收获时，有一部分魔芋表皮发生破裂，因而受病菌侵染，造成冬季室内储藏后大部分受冻害腐烂。7～9月降水极不均匀，7月16日至8月4日降水仅4.7 mm，干旱天气对魔芋正常生长造成了一定影响。从气温和降水情况来看，7～8月气温较高，降水量偏少，特别是7月21日至8月6日连续17 d平均气温27.3～31.5℃，其中9 d超过30℃，降水只有10 mm，7月22日至8 月6日连续16 d相对湿度为26%～41%，土壤干燥、空气湿度小，造成部分魔芋因缺水干旱而死苗。

研究发现，干旱是造成魔芋生长中后期发病、死苗的主要原因，而中后期正是魔芋膨大期的前期，是需求水分和养分的高峰期和敏感期，魔芋80%的产量是在膨大期形成的[3]，因此干旱对魔芋的产量影响较大，常引起大幅度减产，严重干旱可导致魔芋生长缺水，根和根毛全部死亡[4]。由此可见，膨大期高温和干旱是影响魔芋球茎膨大和产量形成的最主要气象因素。

3　讨论与结论

该项试验示范研究结果表明，在秦巴山区低海拔的平川、丘陵区种植珠芽魔芋能够正常生长。珠芽整芋、切块繁育种芋的2种方法是切实可行的，本试验受种芋大小限制，只能选择100 g左右的种芋切块，有条件的地区可选择单个球茎质量200 g以上的较大种芋进行切块繁育种芋。

魔芋出苗期、出苗天数，既与魔芋生长的生态环境有关，也与土壤类型、种芋大小有关。砂壤土比黄泥土出苗早，且出苗时间短，这是因为春季砂壤土升温快于黄泥土。在秦巴山区低海拔地区，珠芽魔芋比花魔芋出苗迟15～26 d；珠芽魔芋切块出苗比花魔芋迟22～26 d、比珠芽整芋迟5～11 d，珠芽整芋出苗比花魔芋迟15～17 d。

表3　珠芽魔芋种植行向与产量关系

为提高遮荫效果，间作玉米要选择叶幅1.5～1.7 m、株高3 m以上的高秆、抗病、晚熟品种，如安玉2166、中金368、三北89等；玉米播期以4月20日至5月1日为宜。魔芋种植行向，以南北向种植比东西向种植遮荫效果好。

珠芽魔芋储藏温度要求比花魔芋高，据作者近3 a的观察，珠芽魔芋地下球茎在陕西地区自然环境条件下，室外宿地留种、室内简易储藏均不能安全越冬，应选择有条件的保温库、温室安全储藏越冬，今后应进行珠芽魔芋储藏试验，探索珠芽魔芋在陕西地区的储藏条件。

魔芋产量与种芋大小、种植密度、施肥种类与数量、种植方式、遮荫效果、地面是否覆盖、病虫害防治等多种因素有关，今后要继续试验其他相关因素对珠芽魔芋新品种的生长影响。在秦巴山区繁育珠芽魔芋种芋应选择有遮荫条件、土层深厚、有机质丰富、灌溉方便的平川、丘陵地块，不宜选择无灌溉条件的坡地，否则劳而无功。

参考文献

[1]张东华.珠芽魔芋[M].昆明：云南科技出版社，2004.

[2]费甫华，彭金波，张明海.魔芋种植新技术[M].武汉：湖北科学技术出版社，2011.

[3]张和义.魔芋栽培与加工利用新技术.2版[M].北京：金盾出版社，2011.

[4]刘佩瑛.魔芋学[M].北京：中国农业出版社，2004.

Breeding Methods Comparison and Demonstration of Seed Taro of Amorphophallus bulbifer in Qinba Mountainous Area

YAN Peng1, YAN Jianzhou2, LI Jun3

Abstract:In 2014, we studied cultivar adaptability and seed taro breeding technology ofin Qinba mountainous area in the ecosystem of north shore of Han River plains in Hanzhong basin and southern Bashan hills. The results showed that,was suitable for growing in plains and hills with good fertilizer and water conditions, and the two methods ofwhole taro and diced taro breeding were feasible, while the yield ofwhole taro was higher than that of diced taro.

Key words:Seed taro breeding; Qinba mountainous area

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.06.015

收稿日期：2015-09-10

中图分类号：S632.3

文献标识码：A

文章编号：1001-3547（2016）06-0038-05