曾海波：新时代下的新型农民

本刊记者山娜



曾海波：新时代下的新型农民

本刊记者山娜

曾海波，宁乡县龙马蔬菜专业合作社理事长。初见曾海波，是在湖南省园艺作物标准园建设规范与栽培技术培训班的签到现场，健谈的他正向大家介绍“互联网+泛农业”的经营理念，描绘自己心中的农业蓝图：一个涵盖产业族群（全产业链）、产品集群（全生鲜连锁）、模式利群（全商业模式）的群赢模式。

时值冬日，一批批整齐鲜嫩的菜薹正由宁乡龙马蔬菜专业合作社的菜地里输送至千家万户的餐桌，销售量高达10 t/天。从2011年3月成立至今，历经4年的发展，合作社终以秋延后蔬菜设施栽培在长沙闯出名堂，目前种植规模68.5 hm2，于2014年被纳入国家园艺作物标准园和长沙市千亩蔬菜示范园。

千亩基地，仅种菜薹、辣椒、薯尖3　个品种

相较于其他合作社“百花齐放”的热闹景象，宁乡龙马蔬菜专业合作显得单调许多，68.5 hm2的基地里仅仅生长着菜薹、辣椒和薯尖3种蔬菜。大面积种植单一品种一贯是合作社种植规划上的大忌，毕竟品种的合理搭配既能更好地顺应市场需求，又能最大限度地规避经营风险。当记者说出心中的疑惑时，曾海波解释道：“今年市里要求标准园单一系列品种全部上规模，每种集中连片至少13.34 hm2以上。”

“现在的蔬菜园都是百花园，效益不高。”对于市里的这一要求，曾海波从善如流，因为他的一个朋友已经从中尝到甜头。就在2015年上半年，那人投资80万元种植了丝瓜，采收期日产丝瓜5～6 t，总销售额超过600万元，纯利润接近400万元。“今年丝瓜的行情特别好，在长沙马王堆蔬菜批发市场，丝瓜批发价低于2元/kg的时间不超过2天，上市初期更是贵上一倍有余。”曾海波也不得不感慨，运气可能是这一事件中不可或缺的重要因素。

尽管在选择有限品种时通常要冒极大的风险，但高风险才能带来高回报，单一品种规模化也有其独特优势——能稳定客源以便获得长期大量的订单。2015年是试行该政策的头一年，种植菜薹、辣椒和薯尖也是曾海波总结多年经验而做出的慎重选择。像是孤注一掷的豪赌，赌赢了自然财源滚滚，赌输了虽然政府会给予一定补贴，但较之损失，却是杯水车薪。

合作社的发展经，搞好技术、设施和销售

多年的从业经验让曾海波摸索出一套自己的门路：要想搞好蔬菜基地，技术最重要，设施和销售次之。

程序枝，拥有30多年种菜经验的“土专家”，也是曾海波用“三顾茅庐”的诚意从安徽和县请来的技术顾问。从2013年来到合作社，短短2年时间内已成为宁乡县声名鹊起的种菜能手。程老18岁起跟随当地师傅学习种菜，尤以秋延后辣椒栽培技术最为拔尖，凭借这一看家本领，每年为合作社带来几十万的收益。现在的他不仅担任合作社年薪10万的技术顾问，还身兼数职，为其他蔬菜基地提供技术指导。

“大棚种菜的效益是露地种植的两三倍！”曾海波表示，湖南省雨量大，上半年阴雨连绵，下半年气温虽比北方高，但日照时间太短，想在这样的气候下种出好菜，只能依赖大棚。大棚一能抢早延后栽培，让蔬菜卖出高价；二能节省人工费用，大幅降低生产成本。目前，合作社建有连栋大棚1.3多hm2、大拱棚2.0多hm2，高峰时日产蔬菜20 t。

此次来到长沙，除了参加湖南省园艺作物标准园建设规范与栽培技术培训班，曾海波还带着其他的任务——处理开设友田友地生鲜连锁长沙分店的相关事宜。相较于以往只通过批发市场销菜，现如今合作社不仅与拥有100多家零售门店的湖南田园香生鲜连锁销售有限公司建立了长期合作关系，还自产自销，开设了友田友地生鲜连锁。宁乡县的3家直销门店日销蔬菜超过500 kg，2015年年底，长沙市的2家门店已如期开张。

紧跟新“时尚”，玩转加工、网站和微商

昔日种庄稼，如今学电商。作为具有新思维、新观念、新方式的新型农民，曾海波自然紧跟“时尚”，深度“触电”。涉农电商有着不可估量的潜力，为处在探索路上的曾海波提供了拓宽销售渠道的新途径。

2015年9月，筹备多时的官方微信平台正式上线，使合作社又多了一个微商的新身份。“蔬菜都是附近的人买，外地人买土特产的多。”生鲜不耐储存的特性决定了这一微信平台的辐射范围有限，很难成为大规模异地扩张的生意。然而，就算在有效范围内，想要亲自配送至最后一公里，时间也成了难题。“如果是非生鲜类快递，收货人不在，快递员可以改天送或者把包裹放置于代收处，但是生鲜送货员就不能这么办，必须花费大量时间成本来保障生鲜食品当天送达。”

为了解决这一难题，曾海波开创出一种全新的配送模式：在各大小区里设置密钥式储物柜，将蔬菜放入其中，加干冰保鲜。顾客凭下单付款后生成的一次性密码打开相应柜门，提走自己购买的蔬菜。目前，该模式已在宁乡县6个小区试营，微信平台、宁乡在线、爱宁乡、友田友地官网上均提供购买链接。

除此之外，他还积极延伸下游产业链，与几个业内伙伴合作创办占地2.0余hm2的农产品加工厂，每年出产干豆角、白辣椒、辣椒酱等产品近千吨。未来，加工厂将追加投资，扩建厂房、更新设备，大幅提高深加工能力。

DOI:10.3865/j.issn.1001_3547.2016.02.007