北方地区浮性配合饲料培育乌鳢鱼种技术实验

郭贵良　王桂芹　孙丽

摘要：本实验旨在研究利用全价人工配合浮性饲料投喂乌鳢的养殖效果。本实验选用面积为1.5亩的土池，投放平均体长10.1厘米，平均体重15.5克的乌鳢10000尾，用全价配合浮性饲料投喂110天，乌鳢成活率87%，平均体长18.2厘米，平均体重260克/尾，总净产乌鳢鱼种2370千克，总利润21000元，亩净产乌鳢鱼种1580千克，亩纯利14000元。实验结果表明，在北方地区采用膨化饲料取代冰鲜杂鱼等饲养乌鳢是完全可行的。

近几年，乌鳢作为一种新的名优池塘养殖品种在吉林省开始发展起来。而目前人工养殖乌鳢仍以冰鲜鱼、小杂鱼作为主要饵料，但用冰鲜鱼、小杂鱼等投喂容易污染水质，其饲料来源也常常受到限制。针对以上问题，我们采用膨化饲料取代冰鲜杂鱼等饲养乌鳢，取得了较好的效果。

1.材料与方法

1.1池塘选择

池塘面积1.5亩（1000平方米），池深2.5米，可注水深1.5-2.0米，排灌方便，冬季使用前将鱼池彻底排干晒底。水源水量充足，水质清新，pH值为7.8。

由于乌鳢容易逃跑，我们在放养鱼种前在池堤上设置尼龙纱围网，围网高0.5米左右。注排水口也用筛网扎好，防止乌鳢鱼跳出逃跑。

1.2池塘消毒

5月15日，将晒干池底的池塘注水，使池水深达10厘米左右，然后用生石灰300千克化成石灰乳全池泼洒消毒。

5月22日，将池水注到100厘米左右深。清塘注水后，坚持每天早上日出前后巡塘，及时捞出蛙卵，以免蛙类大量繁殖，影响乌鳢的驯化和成活率。

1.3设置料台

5月23日，在鱼池南岸中部，用木板等搭建一个向池中伸出3米左右的投料台，供人工投喂用。在投料台周围的水面上用毛竹固定一个20平方米左右的正方形封闭式投饵区，投喂时将膨化饲料投入其中，避免饲料到处飘散。框架用竹竿固定，可随水面升降而升降。

1.4设置池塘

5月25日，在投饵区周围栽种水生植物（主要是水花生、水浮莲等），使植物占池塘面积的1/4左右。

池塘内设置3.0千瓦的增氧机一台。

1.5鱼种投放

6月1日，从南方购买平均体长10.1厘米，平均体重15.5克的乌鳢10000尾放入养殖池内，鱼种规格一致、体表光洁、肌肉丰满、无伤无病、游动活跃、争食凶猛。为控制水质，搭配规格为200克左右的白鲢鱼种300尾。

1.6驯化投喂

1.6.1驯食方法

投喂前先用敲击铁桶等方法发出声音刺激鱼群，然后向投饵区内投喂饲料。开始前3天用鲜鱼浆投喂，然后将与乌鳢口径大小用相应的膨化饲料与鲜鱼浆拌在一起喂，开始时鱼浆占2/3，饲料占1/3。然后将鲜鱼浆的量逐渐减少，经7天的驯化，乌鳢达到全用膨化饲料投喂。

1.6.2正常投喂

投喂时按定时、定点、定量的原则投喂。每天投喂2次，上午9-10时，下午16-17时各喂一次，日投喂量一般为鱼体重的4-8%。具体投喂量要视季节、天气、乌鳢的摄食和活动情况灵活掌握，投喂的颗粒粒径与乌鳢的口径一致，每隔一个阶段调整一次饵料粒径。

1.7日常管理

坚持早晚巡塘，注意观察乌鳢生长、摄食、活动及水质等情况，防止逃鱼和敌害侵袭。发现异常情况及时查找原因，采取相应措施。加强水草管理，防止水草蔓延，及时捞除腐烂水草，防止污染水质，及时做好生产记录。

6月份15天换水一次，每次15厘米左右；7、8月份每10天换水一次，每次20厘米左右；9月份15天换水一次，每次15厘米左右。

及时打开增氧机，保障养殖池内有充足的溶解氧。

1.8病害防治

首先做到无病先防，有病早治。在养殖期间，每20天用生石灰消毒一次，每次每亩用生石灰15-25千克，化成浆后全池泼洒。

其次，我们在鱼饲料中每15天添加抗菌、消炎药物一次。同时添加一些维生素c和维生素E，以提高乌鳢的抗应激能力。

2.实验结果

用全价配合浮性饲料投喂，9月20日出池，经过110天的养殖，乌鳢鱼种平均体长18.2厘米、平均体重260克/尾，乌鳢成活率87%。总净产乌鳢鱼种2370千克，总利润21000元；亩净产乌鳢鱼种1580千克，亩纯利14000元。

实验结果表明，在北方地区采用膨化饲料取代冰鲜杂鱼等饲养乌鳢是完全可行的。

3.讨论

3.1目前，北方地区人工养殖乌鳢仍以冰鲜鱼、小杂鱼作为主要饵料，但用冰鲜鱼、小杂鱼等投喂容易污染水质，其饲料来源也常常受到限制。对于养殖规模较小，或者饵料鱼易得到的养殖户，可以用小杂鱼等作饲料，但对于大规模的养殖则有所限制。我们采用膨化饲料取代冰鲜杂鱼等饲养乌鳢也非常成功。

3.2以我们的养殖经验，使用人工配合饲料饲养乌鳢时，一定要认真驯化，不要在投喂小杂鱼等鲜活饲料过程中突然加入人工配合饲料，乌鳢根本不会去摄食人工配合饲料，只去追捕鱼虾。结果由于鱼虾投喂量减少，使乌鳢处于半饥饿状况，引起相互残食，有时成活率还不到10%。而人工饵料又白白浪费，沉入池底腐败分解，影响水质，反过来影响乌鳢的正常生长。

3.3在乌鳢鱼种养殖池内最好栽种一些水草。因为在养殖池塘内栽种水草，不仅可以调节水温，还可以净化水质。而根据乌鳢的习性来看，它们会经常集群活动在投饵区附近的飘浮植物的下方，这样，也将极大地方便乌鳢摄食。

3.4正常投喂时，膨化饲料要先用清水先泡一泡，待其吸水膨胀、软化后再投喂。泡水的颗粒饲料可减少饵料吸附池中的污水，減少乌鳢的养殖病害；泡水后饲料外表软化，可以减少损伤肠道机率，减少肠炎病的发生；泡水后的饲料也比较易吸收。

投喂时要耐心细致。在投喂饲料时，应尽量做到饲料投到水中能很快被鱼摄食。切勿把饲料一次性倒人池塘中，这样会使饲料未被鱼摄食而溶失掉了，造成饲料利用率降低。

3.5由于吉林省生长期短，本地的乌鳢繁殖的鱼苗要在6月末和7月初才能出来，到秋季只能长到10厘米左右。为了尽可能地延长乌鳢的生长期和得到大规格的乌鳢鱼种，我们采用购买南方早苗、大规格苗种的养殖方式，取得了较好的效果。

3.6经试验，搭配适量的鲢鱼可以起到净化水质，使养殖水体始终保持较高的透明度，这样非常有利于乌鳢鱼种生长。而鲤、鲫、鳙鱼等会抢吃饲料，不宜搭配。